前言 大家好。 高压锅是中国老百姓最常用的烹饪锅具，小的时候，只要听到厨房里不停传来“扑哧扑哧”的排气声，就知道爸妈又用高压锅做好吃的了。 但这种老式高压锅操作起来有点复杂，并有一定的危险性。现在的年轻人工作压力大，每天都很忙，这种要盯着操作的老式高压锅已无法再满足快节奏的现代生活，年轻人对其大多已经弃用了，转而使用程序自动化，操作更简单的电压力锅。 楼主前几年也买了一款电压力锅，相比老式高压锅确实方便了很多。但随着使用年限的增加，功能落伍了，也开始出现了一些毛病，势必应该换一款最新型的电压力锅。于是经过做功课，就选择了这款韩国大宇全自动饭煲电压力锅。 对大宇应该不用过多介绍了，韩国最大的集团公司之一，产品涵盖钢铁，能源，健康医疗，重工业制造，IT设备，以及家电厨电。 这款电压力锅的设计理念是一锅双模式，在快节奏的现代生活中给生活做减法，满足新一代年轻人的使用需求。 具体表现如何，请跟随我的真实使用测试一起看看吧。 开箱展示 韩国大宇全自动饭煲电压力锅有三种配色：水雾紫、云镜白、狮子黄。我个人更喜欢紫色，收到后开箱看到实物很满意，十分素雅的紫色，不落俗套很耐看。 它配备了两个内胆，容量都是4L，正好可以满足三五口之家的日常使用。 从外型到主机都”给生活做减法“，人机交互只配备了一个圆形全彩液晶屏与四枚功能键就足够了，一目了然，告别繁琐。 锅盖上是泄压装置与模式切换键，都是颇有特点的设计，咱们先看泄压装置。 大宇电压力锅有自动与手动两种泄压模式，可以手动泄压倒也不是什么高端技术，老式的高压锅也能手动泄压，但需要特别注意手动泄压时的便捷性与安全性。 如下图，是家中老款电压力锅的泄压阀，想手动泄压就要用手去拨动阀门，于是一直就有三个让我特别难受的点。 一是有点危险，用它泄压一定要“眼疾手快”，用手指拨动一下泄压阀就要立刻缩回手，否则很容易会被喷出的高温蒸汽烫伤！几年前我第一次使用时不知道就被烫了一下记忆犹新。 二是不能掌握泄压力度。泄压阀特别松，很容易操作旋转过轻与过重，轻了泄压慢，重了泄压过猛，容易有内部液体跟着一起被带出。 三是经常会容易忘记把阀门归位，造成下次使用时一直就在泄气位置，锅内压力老是上不去。 这款大宇电压力锅就专门设置一个独立的手动泄压开关，并与泄压阀门保持距离，一下就解决了老式电压力锅的泄压痛点：不用担心会被蒸汽灼伤、能手动自由控制泄气大小以及手动泄压后可以自动复位，不存在下次使用忘记关阀门的问题。 泄压实拍如下，安全、简单、方便。 再看模式切换键。这款大宇饭煲压力锅具备一锅双模式：电饭煲与电压力锅两个使用模式。一键即可自由切换。 为此也配备了两个内胆。分别对应电压力锅的不锈钢内胆，与对应电饭煲的不粘内胆。 通过下图可以观察到两个内胆都是球形设计，可以立体加热。 电压力内胆全部为304不锈钢，健康安全不怕刮擦。 在不粘内胆内部还有刻度线，方便掌握米与水量的比例。 切换两种模式时，液晶屏也会相应切换两种显示模式。 电饭煲模式显示于液晶屏上半部分，有精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温几种功能。 电压力锅模式显示于液晶屏下半部分呢，有煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗几种功能。 智能自动控制程序，可控制锅内压力在0-70kpa之间调整，找到每种食材的最佳压力值，炖肉深入骨髓，煮饭更加松软。一锅既可满足蒸、煮、炖、煲、焗等中华料理烹饪做法。 液晶屏的显示字体也是大方清晰，一目了然。 液晶屏下方四枚实体键，操作非常简单，并有预约功能，支持12小时预约，24小时长效保温。 晚上睡前、上班出门前放好食材，点上预约时间，早上醒来或下班归来就能正好吃上饭，即使临时有事没能现做现吃，随时回家也能吃上保温得刚刚好得饭菜。 这款大宇饭煲电压力锅另一个让人放心得地方，是它采用得材质都是食品级得，锅盖内部也有304不锈钢的标识。 从里到位，我自己检查过了，做工很好，找不到任何松松垮垮让人不放心的地方。 烹饪实战 相信大家使用电压力锅，最常用的就是蒸饭功能了。我也蛮好奇新款的大宇饭煲压力锅蒸出来的饭，跟老款的电压力锅会有什么不同吗？ 蒸米饭 于是我就用同样的大米，同样的米量，同样的水与水量，分别用两款锅进行一次实际对比。 大宇饭煲电压力锅显示蒸饭时间为30分钟，实际算上泄压时间确实就是三十多分钟，误差不大。 旁边的老电压力锅显示蒸饭时间17分钟，实际算上泄压时间有四十多分钟。 两口锅蒸出来的米饭，猛一看似乎没啥区别。 但分别用勺子盛出一点来摆在盘子里对比，就有明显差别了。 右边是老电压力锅蒸出来的米饭，特点是结成一团，不易分散，说明在加热蒸煮过程中饭粒滚动量小，所以粘连成团。 左边是大宇饭煲电压力锅蒸出来的米饭，入盘既会自然散开，颗粒状明显，说明在加热蒸煮过程中，饭粒获得了翻滚搅动，受热均匀。 口感上，自然也是大宇饭煲蒸出来的米饭更松软可口一些。 绿豆汤 现在正值酷夏，夏天多喝绿豆汤具有清热解毒、健脾开胃的功效。 做法最简单了，绿豆洗净，加入足量水，使用大宇饭煲电压力锅，几十分钟就行了。 煮出来的绿豆，粒粒破开，绿豆汤放凉后喝爽口解渴。绿豆沙松软可口，加入少量糖融开味道更佳，孩子很爱吃。 粗粮饭 现在人们都习惯了吃精粮，精粮太容易消化，饭后容易再饿，并且对人体有益的很多成分，比如植物纤维、维生素等，在加工精粮的过程中都被去除了，长期吃精粮并不是最佳选择。 所以我们也会偶尔掺杂一些粗粮做粗粮饭吃，最简单的就是红豆、黑豆、绿豆混合大米煮饭吃了，也可以根据自己口味进一步添加其它五谷，比如燕麦、小米、黑芝麻等，都是可以的。 各种谷类掺杂在一起，洗净，使用大宇饭煲电压力锅的精华饭模式，不到一个小时五谷饭就做好了。 五谷饭，营养即均衡，同时更容易饱腹，消化时间更久，长期吃还有利于减肥。 炖猪蹄 猪蹄富含优质脂肪和胶原蛋白，好吃、健康又美容，但想做得很好吃，做得入味，就挺考验电压力锅。 另外最好购买猪前蹄，肉更多，更健硕，也更好吃。 将猪蹄洗净，最好先焯一下，在这里我因为惯性思维还犯了一个错误，由于之前用的老电压力锅的压力不足，我都是习惯用电压力锅来焯一下去除血腥之类，高压两次，肉和骨头才刚刚好。 于是这一次我也选择用大宇电压力锅来焯水，结果……。 结果我低估了这款锅的压力，仅一次焯水，猪蹄就基本到位了。 如下图，一次使用，就做到猪蹄的猪肉分离质感，达到了之前老款电压力锅的双倍功效。 于是换掉水，加上各种佐料，这次选小点火候足以入味就可以了。 到点儿，开盖，炖猪蹄的香味扑面而来。 炖出来的猪蹄，Q弹感十足，一晃十颤。 肉质可以说已经松软到极致，无需用力，就能将肉从猪蹄骨上撕下来。 入口即化，肥而不腻，香喷喷啊。 家常炖鸡 家常炖鸡也是电压力锅的拿手菜，短时间入味儿秒杀其它烹具。 买整鸡剁块儿，先用普通炒锅烧水焯一下去血沫，盛出后无需腌制，直接倒入大宇饭煲电压力锅的不锈钢锅中。 再放入葱段姜片，生抽老抽，各种调料与盐，选择炖肉模式就行了。 开锅，热气腾腾，香气弥漫的家常炖鸡就好了，超级简单。 家常炖鸡好不好吃，主要就看肉质柴嫩与否。 如下图，无需用力，只用筷子就能直接把鸡肉从骨头上完全分离，非常棒。 肉质层次分明，味道十分入味，即使没下过厨房的你，也能一次做出爸妈厨房的味道。 炖大骨 如果你想体验大口吃肉，大口喝汤的快感，那不应该错过最简单就能实现的美食：炖大骨头。 购买相应量的大骨头，最好让肉贩从中间剁开一下，用普通锅简单烧开水焯一下去掉血沫就行。 大骨头无需腌制，直接放入大宇饭煲电压力锅的不锈钢内胆中，放入葱蒜姜，生抽老抽及一干调料，倒入适量水稍稍没过骨头，选好程序点开始就行了。 到点儿，大骨头出锅。 如下图，就能清楚看到骨肉已经分离得很充分，只依靠最后一点恰到好处的附着力于骨头上。 只用一根筷子，就能将筋肉从骨头上剥离下来，吃起来完全不费力。 肉质层次分明，入味十足，吃起来入口满满的满足感，大口吃肉，畅快淋漓。 炖大骨还有个保留节目就是吸里面的骨髓。 在高压的充分侵入下，骨头中的骨髓也已如果冻般，只需插入一根吸管就能轻松吸出。骨髓富含各种有益物质和高营养，给正在发育身体的小孩儿吃很好的。 排骨红罗卜玉米汤 只想做一道大菜，且又要有肉、又有维生素、又有碳水，还能喝汤的，那我强烈推荐排骨红萝卜玉米汤。 准备肋排、红萝卜切片、玉米掰块各适量一份。只需将肋排先简单用普通锅烧开水焯一下去掉血沫即可。 然后将肋排、红萝卜、玉米，以及葱姜蒜，调料包及少许盐一起倒入不锈钢锅，加入适量水就行了。因为要喝汤，所以就不建议加酱油了。 选择煲汤模式，时间一到出锅。 如下图，有肉有菜有碳水的排骨红萝卜玉米汤。红萝卜保持成型，但入口既融。玉米含入嘴中，轻轻一咬就能将颗粒咬下，嚼起来既有玉米的清香，也有肉汤的饱满。 最精华的肋排，肉质鲜嫩，入口既有肉香，还能品出红罗卜与玉米的爽口。 骨肉分离极佳，筷子轻轻一碰骨头就掉了，再轻轻一夹肉就散了。 入口即化，家里如果有消化不好的老人，牙口未满的小孩，也能轻松咀嚼吃下。 由内而外的松软，压力锅的真实实力。 总结 大宇饭煲电压力锅，经过我这段时间的真实使用，几乎每天都用。 1，一锅双模。只用一套烹具就能满足蒸、煮、炖、煲、焗的种种做法，功能丰富，使用简单，给厨具减负，让生活更容易满足。 2，安全又方便的手动泄压方法，再也不用担心泄压力度不受控制，或者泄压时不小心被烫伤了。 3，材质全部选用食品级材质，安全放心。 4，烹饪实战非常好用，蒸饭煮粥颗粒饱满，松软可口。炖肉炖鸡，高压力足够强，骨肉分离到位，十分入味。 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用锅双内胆自营旗舰店 水雾紫 京东：￥1199 去看看 <更多>

前言： 大家好，我是内酷！ 一到夏天，炎热的天气，加上炉火的高温，一下子让下厨变成了一件很困难的事情。不过，我前些日子入手的大宇电压力锅，倒是很好的解决了这个问题！ 不同于普通的压力锅，大宇电压力锅采用了双胆双功能的设计，除了可以用作压力锅来炖肉、煲汤之外，还能变身成为电饭煲，煮饭、做蛋糕、蒸炖等都不在话下！真真正正的一口锅子两种用途，做饭做菜都拿手！ 大宇二合一饭煲电压力锅： ▲外观配色上，大宇提供了多样化的选择，我自己更喜欢素一点，所以还是偏爱白色系，如果喜欢鲜艳一些的，有明黄色和紫色可以选。 ▲和一般的压力锅或者电饭煲不一样，大宇的这件电压力锅可以同时实现电饭煲以及电压力锅双重功能。而且，为了避免既做电饭煲使用又当压力锅使用造成的串味问题，大宇直接配置了两口内胆，最大程度的解决了串味问题。 ▲不粘涂层的内胆主要用于电饭锅模式下，无论是用来焖饭还是熬粥，都不会糊底，而且清理也很方便。 ▲另一口内胆则是采用了304食用级不锈钢材质，用它炖菜、煲汤更为适合，而且高压锅模式下也不用担心损坏涂层的问题。 ▲大宇电压力锅能实现同时电饭煲以及电压力锅两种功能，主要的秘诀秘诀就在顶部的这个小开关，拨动至对应档位，就能随心切换到电饭煲以及电压力锅两种模式。另外，当作为电压力锅使用时，开盖之前需要先排气，否则高温高压的蒸汽可能会造成意外伤害，这个时候，拨动开关至电饭煲模式，还可以实现自动排气的功能。 ▲当然，也可以手动进行排气泄压，按下顶部玫瑰金配色的泄压键，压力阀就会被抬起，从而进行排气泄压。可以看到，压力阀抬起时，会有一个稍许向后的倾斜角度，这也就避免了排气泄压时烫伤的可能性。 ▲另外，大宇电压力锅的IMD数显系统，配合不同的工作模式，会自动对应不同的显示菜单，加上全中文的显示内容，简单易操作，就算家里的长辈来使用，也没有什么困难。 ▲一锅双用，一口大宇电压力锅，就能满足做饭做菜双重需求。而且别看它外观尺寸不是很大，但是双胆都有4L的容量，就算是大家庭使用也都可以满足，接下来就看看它的实际表现吧！ 可口Q弹精华饭： 米饭好不好吃，除了大米本身的差异之外，其实使用的电饭锅也有很大的影响，还记得当年去日本旅游，还有朋友要求帮忙带口电饭锅回来的…… ▲其实，影响米饭口感的主要原因，是加热过程中受热是否均匀，为此，现在很多电饭煲都采用了球形的内胆，但大宇这款双模电压力锅除了采用球釜内胆之外，加热盘也设计成了球面形，这就可以更好的确保米饭烹饪过程中，每一粒大米都受热均匀！ ▲大宇随锅配备了米杯，如果是一人使用，差不多半杯到四分之三杯即可；多人口的大家庭，则按食量来增加，4L容量的内胆，最高标线允许添加8杯米对应的水。 ▲之后，选择电饭煲模式下的精华饭即可！55分钟之后，一锅可口Q弹的米饭就可以出锅了。 如果嫌烹饪时间过长，也可以选择用时更短的快速饭，只要30分钟即可。但个人觉得慢工出细活的精华饭更有口感，所以建议平时还是以选择精华饭为主，耗时的问题可以交给大宇的预约功能来解决，提前预约烹饪时间和模式，到点直接开饭！ ▲GB19266的五常大米，配合大宇两用电压力锅，松软Q弹，米粒饱满，果然好米还得用好锅煮！ 美味什锦腊肠饭： 虽说没见过吃厌了米饭的，但是时不时的换换口味，还是非常有必要的！特别是类似我这样，家里小朋友不怎么喜欢吃菜，隔三差五做个什锦饭，可以均衡一下各类食材的营养摄入。 ▲大米适量、腊肠100g、青豆30g、玉米粒30g，还可以按自己口味进行配料调整，比如加点胡萝卜粒、火腿粒之类的。 ▲食材洗净，仍然选用不粘涂层内胆，先加入大米，其他食材尽量均匀的铺在上方，适量加入食盐以及鸡精吊味，加水量无需过多调整，仍参考内胆标线即可。 ▲饭煲模式下精华饭功能，55分钟后烹饪完成，开锅搅拌均匀即可，如果吃口较重，翻炒搅拌时也可以适量再添加一点生抽和蚝油。 ▲相比单纯的白米饭，什锦腊肉饭包含了更多食材的营养成分，如果有比较挑食的家庭成员，可以更好的兼顾营养摄入；而且菜饭一体，就算不再单独配菜，也可以直接食用，对于快节奏生活的打工仔来说，也能节约下厨的时间…… 清凉消暑绿豆粥： 每到炎炎夏日，总会怀念小时候的那碗绿豆粥，丝丝甜甜，清凉消暑。现在，有了大宇二合一饭煲电压力锅，自己来做也很简单啦。 ▲绿豆粥的做法非常简单，也不需要额外的食材配合，只需绿豆约80g（按人口以及食量调整），冰糖少许即可。 ▲绿豆简单冲洗后和冰糖一起加入锅内，这次选择304食用级不锈钢材质的内胆，水量添加按照煮粥的标准，如果喜欢稀一些的，也可以适量增加水量。 ▲调整到压力锅模式，选择煮粥功能，之后，一切交给大宇就行啦。 ▲在压力锅模式下，开盖之前一定记得先进行排气泄压。 ▲压力锅模式下煮的绿豆粥，绿豆吃口更糯，出锅后先放进冰箱冰镇，炎炎夏日来一碗，清凉又消暑，可比什么网红冷饮美味多了！ 营养黄豆猪脚炖： 猪脚富含胶原蛋白，日常食用有助于保持皮肤弹性，相信是很多女生的大爱！猪脚一般分前后蹄， 前蹄肉多骨少，后蹄肉少骨稍多，可根据喜好进行挑选。 ▲猪脚两只，剁块，先洗净后用姜、蒜、料酒腌制约30分钟左右备用；黄豆100g、冰糖、香叶、八角、桂皮等佐料适量。 ▲腌制的猪脚先焯水去沫，然后连着姜、蒜、黄豆、冰糖、香叶、八角、桂皮等一起入锅，同时加入生抽、老抽、料酒，适量加水。 ▲选择压力锅功能下的豆/蹄筋功能，之后就可以去做其他事情啦，不用在厨房忍受热气，大宇电压力锅自己就可以完成美食的烹饪，做饭做菜都拿手哦！ ▲最终出锅成品，猪脚肉质酥糯，口感极佳，美味又营养，真真的让人食指大动！ 清淡玉米排骨汤： 南方人都喜欢喝汤，虽然我生长在魔都，但是对汤的喜爱和南方人是没两样的，一般家里吃饭，菜可以不丰富，但是汤总要有一碗。现在，用大宇电压力锅来煲烫，也显得很简单很方便。 ▲小排400g，洗净切小块，葱、姜、料酒腌制备用，玉米一根，切块备用。 ▲小排先焯水去沫，连玉米一起入锅，同时加入葱、姜、料酒、盐等调味料，并多加水，因为对于排骨汤来说，汤才是重点！ ▲如果赶时间，那么选择压力锅功能下的煲汤模式，约30分钟即可完成烹饪。但压力锅模式下的做出来的排骨，肉质相对会比较酥，有的人可能不太喜欢，这时也可以选择电饭煲功能下的精华饭模式，55分钟一样可以出锅美味的排骨汤，而且肉质更有嚼劲。两种方式的具体选择，就看个人喜好了。 ▲如果选择压力锅模式，开盖前记得排气泄压。最后，品尝一下咸淡，看看是否要加盐调整，口味调整好，撒上葱花，一碗简简单单的玉米排骨汤就做好啦！ 总结： ▲最后，下厨的人都明白，除了做菜，准备和事后清洗也是费时费力的事情，大宇电压力锅配备的双内胆，不但不易造成串味，清洗也方便，包括锅盖可拆卸密封圈，使用后的清理都不再是麻烦事！ 韩国大宇电压力锅家用小型智能全自动4L双胆饭煲高压锅官方旗舰店 天猫：￥2999 去看看 炎炎夏日，下厨太热？试试大宇两用电压力锅吧，真的做饭做菜都方便！精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗，各种料理模式都能胜任，而且不单功能强，球釜配合球形加热盘，米饭更可口；70kPa压力的压力锅模式下，炖肉煲汤也美味！ 本次分享就到这里，我是内酷，我们下次见！ <更多>

一、618电压力锅 选购 ：大宇二合一饭煲电压力锅 在采购厨房小家电时，不知道大家有没有这种困扰，电压力锅和电饭煲如何抉择呢？有没有一种锅，既拥有双模式功能，操作还简单、方便呢？ 前段时间618，在朋友的推荐下，选购了这款大宇电压力锅，不管是在颜值、还是功能方面，均有不错的表现。 韩国大宇电压力锅家用小型智能全自动4L双胆饭煲高压锅官方旗舰店 天猫：￥699 去看看 二、七大特点汇总 体验近一个月时间，先来聊聊这款大宇电压力锅的体验总结： 1）相对于传统的电压力锅，这款外观小巧，三种不同颜色，颜值较高！ 2）4L总容量，满足大部分家庭适用 配件方面：两个内胆、一个饭勺，一个汤勺，一个量米杯、一份说明书。 3）赠送双内胆：适合蒸米饭的球形不粘内胆+适合炖肉的球形不锈钢内胆 针对两种不同功能模式，还赠送了两种不同材质的内胆，确保不会串味。 适合焖米饭的球形不粘内胆，让米粒受热更加均匀，焖出的米饭更加松软、软硬适中。 适合炖肉、煲汤的球形304不锈钢内胆，确保从内到外可以更加快速的加热，锁住食物本身的味道，让肉质更加软糯、入味。 4）双模式操作：（电压力锅）焖炖/（电饭煲）煮饭，一锅充当双锅适用。 相比传统的电压力锅，这款可通过顶部的滑动按键来一键切换：电压力锅、电饭煲两种模式，将两者结合起来，为生活做减法，一锅可多用，十分实用。 5）十大菜单功能选择，帮助厨房小白更快速、简易的完成美食 电压力锅五大功能：煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗 电饭煲五大功能：精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温 除此之外，还可提前预约，最长支持12小时预约及24小时保温，确保随时可以吃上一口热乎的饭菜！ 6）有手动泄压、自动泄压多种安全泄压模式 这款大宇电压力锅顶部有一铜色圆形按钮为手动排气按钮，可直接用手轻轻按下释放锅内的压力，将内部的蒸汽排出。 另外，排气按钮上方还分别设有红色的压力阀，可直观看出锅内压力的情况；及白色的压力泄气孔，可自动泄压，确保使用安全。 7）采用可拆卸锅盖，清洗起来十分方便 家里之前使用的老式电压力锅及电饭煲，锅盖均不能拆下，有时候清洗锅底内部及锅盖很是麻烦，而这款大宇电压力锅采用分离式可拆卸设计，轻便了许多！ 三、电压力锅功能体验：土豆炖鸡腿 说了这么多特点，具体可以用来做哪些美食呢？ 作为一名吃货，每周怎么能少了肉呢！来看看用电压力锅做的土豆炖鸡腿，是不是色香味表现都不错呢！ 前期准备工作其实很简单： 1）先将买来的鸡腿清洗干净 2）凉水下锅，小火抄一下鸡腿，过滤掉一些脏东西 3）准备辅料：花椒、大料、香叶、肉桂（如果有当归、黄芪可一同放入） 4）将炒好的鸡腿、切好的土豆，一起倒入锅中，并倒入热水（漫过鸡腿），同时将准备好的辅料倒入锅中，并倒入适当的生抽、老抽、料酒、盐 5）最后盖好锅盖，调整至：电压力锅模式，点击功能，选择炖肉模式，再根据肉量大小及不同种类的肉，选择炖肉时间即可 （这里提示下大家，别忘了将内胆更换为适合炖肉的球形不锈钢内胆哦） 大概40分钟后，伴随着“嘀嘀嘀”的提示音，一锅香喷喷的土豆炖鸡腿就完成啦！ 可通过手动按压的模式，来进行一键泄压，十分安全，大可放心！ 四、电压力锅功能体验：八宝粥 俗话说“五谷杂粮”最养人，特别是针对女性，汤和粥等饮品对于女性养生很有益处！ 秋冬天可以熬八宝粥，夏季可以熬一些绿豆粥，均是不错的选择！ 这里教大家用电压力锅熬八宝粥，方法很简单哦！ 原材料： 红小豆、黑豆、大米、糯米、枸杞、红枣，还可根据自己的喜好加其他原材料，如花生、莲子、薏米、芸豆等。 操作方法： 1）讲清洗好的所有原材料倒入锅中，再根据自己需求倒入适当的清水 2）调整至电压力锅模式，选择“煮粥”模式，调整时间即可。 一锅粘糯的八宝粥就完成啦！寒冷季节，还可以加入一些桂圆，温补暖身。 五、电饭煲功能体验：焖米饭 这款大宇电压力锅另外一大功能：电饭煲 ，最普通的功能自然就是焖米饭喽！ 方法很简单： 1）将大米淘洗干净，将入适当的清水（高出大米一个手指肚即可）。内胆更换为适合蒸米饭的球形不粘内胆。 2）将高压锅调至电饭煲模式，焖米饭功能方面有“精华饭”和“快速饭”两种可供选择，“快速饭”大概30分钟左右，“精华饭”大概55分钟左右。 由于时间紧张，所以选择了“快速饭”，但效果依旧不错，米饭粒粒饱满可口，口感很不错，既不生硬又没有过分粘粘！ 六、总结 区别于传统电压力锅及电饭煲的设计，这款大宇电压力锅将焖炖+煮饭结合与一体，一锅两用，一锅双内胆，一锅十大功能，既能煲汤、炖肉，也能焖饭，可谓是不少上班族的做饭好帮手！4L的总容量，既满足了大部分家庭的需求，也不会占用厨房太大的空间~！ 另外，还有三种不同颜色可供选择，加上圆润可爱的外观设计，这款电压力锅不管是从颜值、还是功能体验方面，均是一款值得推荐的电压力锅！ <更多>

哈喽大家好，我是老纪很大力！今天给大家带来的是新入手的双胆双功能的大宇电压力锅，除了能当电压力锅炖肉以外，还能像电饭煲一样以自然的大气压焖饭，而且它的无水料理功能可以不加一滴水的做出黄焖鸡等佳肴。 接下来我们一起看看这个一锅双胆的电压力锅有什么不同之处，值不值得买吧！ 1、外观介绍 这台电锅有多色可选，老纪选的是黄色，给浅色的厨房里增加一抹亮色。 这台电压力锅能在压力锅和电饭煲之间切换的秘诀就在顶部的这个小开关，拨动它除了能随心切换到饭煲/压力锅双模式，还能启用或关闭压力功能进行手动泄压。 在拨动开关时，压力锅的显示内容也会发生变化，电饭煲的菜单在顶部，电压力锅的菜单在下面。 按下压力锅盖顶部的玫瑰金色按钮，就能弹起压力阀门，释放锅内的压力，而且没有被蒸汽喷到烫伤的危险。 再来看看它的双胆，这两个内胆的底部是釜式的形状，搭配电压力锅的弧形立体加热，加热更快，受热更均匀。 左侧的是304食用级不锈钢材质的内胆，用它炖菜，特别是炖带骨头的食物非常适合，不用担心骨头划伤涂层，老纪妈妈家1000块钱的松下压力锅的内胆炖了几次肉就划伤了，再也不敢用了。右侧的不粘涂层内胆用来焖饭或者熬粥不会糊底。 电压力锅的球形加热盘 三个配件，建议大家妥善保管好量杯，煮饭时根据锅内的刻度表煮饭或者煮粥，每次都能掌握好水量，做出同一口感的米饭。 2、使用评测 简单的外观介绍完了，接下来和老纪一起看看这个电锅的表现怎么样吧！说实话老纪是蛮期待的，特别是它的无水料理功能，之前只在家里的松下电压力锅上有看到过。 2.1白米饭 先焖一锅米饭。不怕大家笑，老纪每次焖饭都要用电子秤称固定数量的米和水，现在有了这个锅胆就方便多了，老纪倒了两杯的米，淘洗之后按左侧的两杯刻度倒入清水。 开关拨到左边，启动精华饭功能，需要55分钟。大家也可以早上把米淘好加入水，启动预约功能，到家后米饭就做好了。 看看这锅米饭，一粒是一粒，没有成坨也没有太干。 米饭的软硬适中。如果有的小伙伴偏爱软一点或者硬一点的米饭，按照刻度加水的时候微调一点水位就可以啦，用3、4次，就能找到最适合自己的水位高度。 不沾内胆的表现也很好，大米吃完之后用清水泡泡锅胆，用手或者海绵擦轻轻擦拭就能清洁好。 2.2土豆炖牛腩 牛腩真好吃，老纪经常做。根据我炖排骨、大骨头、牛腩的经验，用小火炖煮几个小时看起来好像更有灵魂，实际上口感根本比不上压力锅烹饪的食物。本次就用土豆炖牛腩考验一下这台大宇电压力锅。锅底倒入油，启动炖肉功能（不要盖盖子），油微热后放入冰糖炒至冰糖融化变成焦黄色 加入牛腩翻炒均匀 加入豆瓣酱、香叶、花椒、桂皮、生抽、老抽拌匀 放入切的比较大块的土豆以及1-2碗清水拌匀，盖上盖子 电压力锅内胆沸腾冒泡上汽之后，才会开始倒计时，老纪选择的是35分钟，时间到了以后迫不及待的按下按钮给电压力锅泄压（当然，大家也可以选择等待其进行自动泄压），看看这碗牛腩。 非常不错，35分钟的高压环境下，牛腩已经完全炖烂了，轻轻的咀嚼就能咬烂，老人孩子都能吃。而且土豆也面了但是没有碎，这就是把土豆切大块一点的原因。 2.3无水炖黄焖鸡 再来试试它的无水炖功能，看看能不能和松下高端压力锅一较高下。锅里底油爆香蒜片后加入鸡块翻炒变色 加热黄焖鸡调料、干辣椒拌匀 放入切大块的土豆和香菇，拌匀后盖上锅盖启动无水料理30分钟，不需要加水哦，我们要把食材本身的汁液逼出来烹饪食材 时间到，锅内不仅不缺水，而且液体还蛮多，拌饭都可以。 鸡块完全熟透了，和老纪用松下压力锅制作的黄焖鸡一样。无水料理更考验锅的密封性，如果密封不够好，水汽跑出去，就没办法烹饪了。 把压力释放好拿起盖子，就能看见这一锅黄焖鸡还在咕嘟咕嘟的冒泡，非常有食欲，满屋子都是香味。盛一碗用不粘锅内胆焖的米饭，简单又丰盛的晚餐就搞定了。 2.4皮蛋瘦肉粥 最后再煮一锅粥吧，就选老纪最喜欢的皮蛋瘦肉粥。加入一量杯的米，然后倒入右侧所示水位线的清水----如果喜欢喝更稀或者更稠的粥可以在使用过程中慢慢的微调水量。 煮粥是压力锅的功能，算上加热的阶段大概耗时50分钟，煮粥结束开盖后放入姜丝、皮蛋、瘦肉丝，再撒上点白胡椒粉和盐调味，不用盖锅盖，重新按下煮粥模式，这时电锅会继续加热，烧开10-15分钟就可以了。 如果是上班族想要更便捷的做早餐方法，还可以选择用12h的预约模式，它煮好后还会自动24h保温，很是便利啦。 养胃又好喝的皮蛋瘦肉粥，自己家煮粥的好处就是可以多放皮蛋和瘦肉，这一碗比外面三碗粥的料还足，能不好喝吗？ 我们用它还可以做小米粥、南瓜粥等你能想到的任何粥，喜欢下厨的你，赶紧一起做起来吧！ 3、总结 好啦，关于这台大宇电压力锅的评测就到这里，最后做一个简单的总结。 双内胆的设计非常合理，一锅两用，节约了本就不大的厨房空间。不锈钢内胆不怕刮，适合炖煮肉类尤其是带骨的食材，比如鸡块、大骨头、排骨等，不用担心骨头划伤不粘涂层。而煮饭我们就要用不沾内胆了，无论是干饭还是稀饭，都非常好清洁，泡清水3分钟用海绵擦轻轻擦拭就能洗干净。 两个内胆还能让下厨更有效率，早晨上班的时候预约好米饭，下班到家直接把刚焖好的米饭连着内胆一起端到一边，直接换上不锈钢的内胆做菜，就不用手忙脚乱的把米饭盛出来然后刷锅了。 使用中发现的不足之处主要是没有可拆卸的接蒸汽水的水盒，冷凝的水就存在锅体外圈的后部，需要自己用厨房纸蘸干水份，如果有个可拆卸的接水盒就好了。 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用锅双内胆自营旗舰店 加州黄 京东：￥949 去看看 <更多>

写了几次美食相关的文章，看了大家的好评之后感觉自己有点飘了，真有点把自己当美食UP主了。这次是想和大家大家分享一些电压力锅选购经验和一些夏日美食菜谱。我的理念一如既往，那就是用最简单的方法制作美食。至于我的拍照水平，还请大家自行忽略。 电压力锅怎么选 以前，我选购厨房电器只看功能，踩过不少坑。比如常用的电压力锅，以前只知道买电脑版的就行，结果用了没多久就后悔了。为啥呢？原因有三点：1.体积大，占空间；2.不好清洗；3.只有一个内胆，要煮多种东西不方便。 普通电压力锅算不上有多少科技含量，各家产品的功能上相差不大，主要是产品细节、品控上有所差异。怎么选择一个适合自家用的电压力锅呢？ 1、容量。容量并非越大越好，3-4口人用4L，5-6口人用5L就够了。另外卧式的那种电压力锅外壳又宽又长，摆在厨柜台面上会占用很大空间，小厨房慎选。 2、易清洗。要选锅盖、密封圈能拆下来的那种，要不然清洗很麻烦。 3、一锅双胆。各个品牌都宣传自家的是XX内胆，其实大同小异，都是合金+不粘涂层。选择有不粘内胆+不锈钢内胆就行。 4、一键排气功能。相信不少人都有用筷子小心翼翼去按泄压阀的经历，有了一键排气功能就省事多了，也更安全。 以上4点是我觉得选购电压力锅的一些要点，像IH加热、超高压等一般高端产品才有的不在此次讨论范围。 大宇二合一饭煲电压力锅 家里厨房空间不算大，之前摆了电饭煲、电热水壶、煮蛋器、面包机，电压力锅平时只能摆在置物架上，用的时候才放到厨柜台面上。大宇电压力锅容量是4L，颜值高又不占地方。这款锅有白、紫、黄三种颜色，我比较中意白色，家中领导却是一眼相中了黄色款。到手后感觉黄色确实不错，在厨房一众非黑即白的电器里相当惹眼。 这款锅最大的特色是二合一，既是高压锅，又可以当普通的电饭锅。另外，当做高压锅用时，拨到电饭锅档也可以长排气，相当于有了一键排气功能。 锅盖是食品级的304不锈钢，做工不错。最让我喜欢的是这锅盖可以完全拆卸下来，密封圈也能取下，可以直接拿到水龙头下冲水，清洗十分便利。 一锅双胆，黑色的是不粘涂层，传热均匀容易清洗，适合煮饭、煮粥。304不锈钢内胆传热性要差些，优点是不怕划伤，适合用来煮有骨头的东西。 一般的电饭煲、电压力锅的内胆是直筒形状的，加热盘是平的，而大于电压力锅是球形的。这样的设计能够让加大受热面积，受热也更均匀。另外，球形内胆在煮饭时米水内翻搅拌，水分快速内浸透至米芯，避免高压影响口感，米饭口感更好。 现在不少电器加上智能模块，用来预约定时确实比较方便，但是不少操作需要在APP中进行，对于有老人的家庭来说不是很友好。大宇电压力锅通过按键选择，通过大显示屏直观地展示当前状态，操作简单明了。 美食大作战 虽然大宇电压力锅的颜值很OK，但锅终究是用来煮东西的，好不好用才是关键。下面，就随我一起看看效果。 清热消暑良品——绿豆沙 炎热的夏天，没有比绿豆沙更好的食物，清凉又解渴，冷热皆可。绿豆能清热败毒，绿豆沙是民间盛行的夏令食品之一。以前嫌泡豆、冷冻麻烦，去冷饮店吃得比较多。用大宇电压力锅试验了几次，找到一个最很简单的制作方法。 我这个方子不需要提前泡绿豆，也不用煮好后放冰箱冷冻。绿豆100克洗净放到大宇的不粘内胆里，加入650克纯净水，再放6颗单晶冰糖。把大宇二合一饭煲电压力锅拨到电压力锅模式，选择煮粥，默认的40分钟即可。提示：网上有说煮绿豆放自来水就变红，放纯净水才是绿的。 时间到了后，心急的可以把锅盖上的烹饪模式切换到电饭锅快速排气。打开锅盖用饭勺压一下，绿豆相当的绵。不管是趁热吃，还是盛一碗放进冰箱冷藏后加点冰沙再吃，都是相当的舒爽！要是喜欢吃甜一点的，前面可以放加到9颗冰糖。 懒人版电压力锅炖排骨 家里两个娃，一个在换牙，一个年龄还好，平时煮的排骨都不太能对付。用大宇电压力锅试了2次，做起来也是很简单，但口感还不错，也和大家分享下。 排骨先用铁锅焯一遍水，去除血水，捞起后用清水冲洗放到另一个配套的不锈钢内胆。锅内加入姜片、排骨酱、生抽、冰糖、料酒、少许盐，拌匀后再加入一点热水（排骨高度一半即可）。 大宇电压力模式调到炖肉档，默认是40分钟。如果都是大人吃，20分钟就可以断电了。炖40分钟几乎可以骨肉分离，很适合有小孩、老人的家庭。这道排骨相比用锅来炒少了些爆炒的香味，不过高压锅炖后排骨也很入味，加之制作简单又不耽误炒别的菜，很适合下班后赶时间的时候做。 冰糖红枣银耳汤 试了2道用电压力锅模式做的美食，接下来我们试试电饭煲的功能。家里有3L的IH电饭煲，所以这个锅几乎不太可能用来做饭。不过，不用来煮饭不等于电饭煲功能没用。比如甜言蜜语道冰糖红枣银耳汤就是用煮饭功能来做的。爱人和小孩都喜欢吃甜食，4L容量煮一锅红枣银耳汤正合适。 电饭煲模式有精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温5个功能，这次用的是精华饭模式来煮红枣银耳汤。之所以不用电压力锅模式，是不想把银耳压得太烂。用煮饭模式来煮，汤汁晶莹银耳又还保留一点片状，入口爽滑。 盐焗鸡 这是我们家第一次做盐焗鸡，用的是不锈钢内胆。把鸡清洗后，把盐焗鸡粉均匀抹在鸡身上，之后盖上保鲜膜放冰箱。因为赶时间只放了1小时，看别人做的要放几个小时甚至一晚上。取出后，再抹一点盐到鸡身上。 大宇电压力锅有无水焗功能，但是爱人说她同事都是要用电饭煲煮饭功能做，所以最后也选择了电饭煲模式来做。这是出锅后的样子，第一次做经验不足，焗得不够黄，水份略多。以后再试试无水焗功能，看看能不能像外面卖的那样。 其实除此之外，还可以通过一键切换，切成饭煲模式，也一样用5个功能，使用的是不沾内胆，制作出来的米饭也是香软适中。使用起来也是不错的体验。 结语 大宇二合一饭煲电压力锅也用了快一个月，总体是比较满意的，一锅双模式省时省力。爱人选中的黄色确实很亮眼，朋友都说这锅好看。这款锅的设计很契合我前面提到的电压力锅选购要点，使用起来确实很省心，切换到电饭煲模式，可以一键排气、收汁，可DIY制作更实用。周末的时候可以用不粘内胆煮甜品，又能用不锈钢内胆炖肉，不能腾挪非常方便。这款锅的采用了十重安全保护，锅的安全也有保障。 虽然这款锅体验不错，但也不是没有缺点。比如烹饪时间是可调的，可根据不同口味来调整，但只能在默认时间上加长，有时不需煮那么久只能双击取消键，如果能设置减少时间就完美了。 韩国大宇电压力锅家用小型智能全自动4L双胆饭煲高压锅官方旗舰店 天猫：￥2999 去看看 <更多>

【第一步， 先关注我】 大家好， 我是胡侃侃。 前言 冬病夏治， 夏天就是要吃的好啊。 我夏天喜欢吃肉， 我也喜欢喝粥， 咸淡搭配， 各有各的好。 但是夏天也是因为炎热， 很多朋友都不会开火， 图方便那就叫外卖吧。 但是外卖的弊端也是显而易见的， 比如爱吃的黄焖鸡米饭， 可能不干净， 也可能没有几块肉。 那自己动手有没有简单好用的方法， 有的， 看完这篇， 两分钟烹饪， 你们就会知道， 原来也这些也很简单， 快速可以搞定。 还等什么呢， 就等你收藏了。 我日常比较熟悉的几个菜， 这次小露一手。 本文内容非常多， 前方高能， 越往后越是硬菜， 建议收藏。 外卖第一名, 黄焖鸡米饭 叫外卖的肯定交过这个， 好吃下饭， 但是外卖叫过来一般会有几个问题， 有时候太辣， 有时候鸡肉太少， 质量忽高忽低。 如果自己想吃肉多版本， 建议自己做， 这里教你简单在家做黄焖鸡米饭。 先来看看成品。 为方便大家学习， 我这里给出最直观的两分钟烹饪视频， 详细步骤可以看视频。 https://www.bilibili.com/video/BV1X64y1Q7c9/ 所需食材： 鸡肉块100g， 土豆100g， 米饭100g， 水200g， 葱姜蒜少许 步骤1 鸡腿洗净，剁成4cm大小的块。 生姜切片、干辣椒切成小圈。如果喜欢， 还可以自己加入香菇和青椒， 我这边没有加。 我加入了少许土豆块。 锅里倒油，小火慢慢加热， 待油温慢慢升高以后。 倒入鸡块， 转大火， 加入土豆， 快速翻炒！烹入两勺料酒。 将生姜片， 大葱， 和干辣椒倒入。 两勺酱油。 步骤2 把鸡块土豆炒匀。 步骤3 起锅装盘。 这个时候的鸡丁色泽已经达标， 但是鸡丁并没有熟透， 所以还需要再一次加工。 步骤4 准备好电饭煲， 我这里使用的是大宇二合一饭煲电压力锅， 这个锅是电饭煲+压力锅二合一的，一锅双胆，使用时按照菜单一键选择， 每个模式各内置了5个菜单，通过数显屏一目了然，傻瓜式操作简单易懂。 像我做黄焖鸡米饭就直接在电饭煲模式下选择的煮饭选项，温控精准不操心。 这边胡侃侃就是正常淘米做饭， 按照自己的量准备好米。大米淘洗干净倒入电饭锅中，加入超过大米一指肚的清水。 步骤5 把之前炒好的鸡丁倒入米中， 以刚好能淹住鸡肉为准。然后在大宇二合一饭煲电压力锅下选择电饭煲模式， 然后选择煮饭， 点击开始就可以了。 步骤6 饭煮好了， 等电饭煲来呼唤我。开盖， 黄焖鸡米饭就好了， 就是这么简单。 选一个鸡块， 鲜香嫩滑， 我没有加什么调料， 鸡肉的自然的香味， 都浸入到米饭当中， 相当的好吃。 如果喜欢吃辣或者胡椒， 都可以按照自己的喜好来添加。 这个口味是秒杀一众饭馆的味道。 我用这个大宇二合一饭煲电压力锅做出来的黄焖鸡米饭， 还有锅巴。 锅巴汇集了前面炒鸡的精华， 相当好吃。 八宝粥 为方便大家学习， 我这里给出最直观的两分钟烹饪视频， 详细步骤可以看视频。 https://www.bilibili.com/video/BV1Tb4y1k75Z/ 所需食材： 黑米， 糯米， 红豆， 薏米， 花生 ， 红枣 ， 莲子， 花芸豆， 水， 冰糖。 步骤1 准备好八宝粥的食材， 具体按照自己的情况调配， 黑米， 糯米， 红豆， 薏米， 花生 ， 红枣 ， 莲子， 花芸豆， 水， 冰糖。 将泡好的食材和红枣一起倒入电饭煲，并加入水，水的量可以按照大宇二合一饭煲电压力锅， 锅壁上面的刻度来， 也参考家里人数放入适量食材不浪费。 步骤2 选择压力锅模式， 煮粥按钮即可。想要喝稀一点的，可以再多加100ml左右的水. 这个时候加入适量的冰糖。 步骤3 做好了， 等待压力锅的呼唤， 按下压力锅顶部的排气按钮，把气压排空， 这个按钮就是把手中间金色部分。 把八宝粥盛出就可以享用了。 喜欢冰镇的可以放到冰箱里面， 然后下班以后吃， 盛夏冰镇的八宝粥， 又填饱肚子又解暑。 值得一试！ 糖醋排骨 为方便大家学习， 我这里给出最直观的两分钟烹饪视频， 详细步骤可以看视频。 https://www.bilibili.com/video/BV1DK4y1M7zq/ 步骤1 焯水， 排骨洗净，锅中倒入冷水，放排骨煮开后， 捞出沥干备用。 锅内倒入适量的油， 加入大料， 大葱两段。 倒入排骨。 倒入排骨的时候，可以用锅盖挡一挡，防止油迸到身上。 步骤2 放入适当冰糖， 中火加热至变成焦糖色，转小火。千万不要炒过头，不然发黑发苦。 步骤3 转中大火，依次倒入料酒，生抽，加入红烧酱油或者老抽， 倒入排骨快速翻炒上色。 加入少许盐 步骤4 着色完成以后， 起锅把排骨倒入压力锅中。 步骤5 锅中加入清水， 可以洗锅也可以不洗锅， 因为是同一个菜， 味道是一样的其实不影响。 倒入甘蔗段。 这个是添加纯天然的蔗糖步骤。 煮开以后， 甘蔗段和汤汁一起倒入高压锅中。 步骤6 因为大宇二合一饭煲电压力锅是两个功能， 这里在顶部按钮上选择压力锅模式。 选择炖肉模式， 然后点击开始， 静待压力锅叫我。 步骤7 好了， 这个时候排骨已经好了， 重新倒入锅中收汁。 这个时候加入陈醋。 如果觉得色泽还需要再漂亮一点， 这时可以加入一些老抽。 步骤8 盛出， 把甘蔗段挑出来即可。因为是大段的甘蔗， 比较好挑。 步骤9 可以开动了。 如果需要好看一点出炉后撒炒熟的白芝麻和葱花点缀， 我自己吃就没有做这个事情了， 外面单纯来看看这个糖醋小排， 排骨晶莹剔透， 肉质鲜香软嫩， 我打赌你没有吃过这个口味的糖醋排骨， 而且这个做法绝对不会翻车， 非常简单， 如果不会去看看视频， 说的非常详细。 青椒小炒卤牛肉 为方便大家学习， 我这里给出最直观的两分钟烹饪视频， 详细步骤可以看视频。 https://www.bilibili.com/video/BV19b4y1r7i6/ 步骤1 先干煸一下蒜段， 辣椒， 大葱， 然后热锅冷油， 倒入适量菜油。 加入适量的盐 步骤2 准备一坨卤好的牛肉， 切片。 步骤3 爆香下牛肉，快速的大火翻炒。 步骤4 加入适量五香粉或者辣椒粉， 看个人口味。 步骤5 一分钟左右时间可以起锅了。 是不是超级简单， 这道菜复杂在卤牛肉， 下面来说是牛肉是这么卤的。 五香卤牛肉 为方便大家学习， 我这里给出最直观的两分钟烹饪视频， 详细步骤可以看视频。 https://www.bilibili.com/video/BV1ML411W72s/ 步骤1 焯水， 清水洗干净牛肉， 冷水下牛肉，煮出血水。 大葱， 花椒， 生姜放入冷水中。 平铺放入牛肉. 稍微多加点料酒, 我这里直接使用的白酒。 步骤2 把焯水好的牛肉取出， 清水洗干净， 然后放入压力锅中。 卤肉我使用的是大宇电压力锅自带的不锈钢内胆， 这个材质的内胆可以把肉做的非常酥烂。 步骤3 放入香料， 陈皮， 茴香， 桂皮， 八角。 放一个大葱段， 加入适量的老抽， 加入纯净水， 水量刚好没过牛肉即可。 选择压力锅模式， 炖肉模式， 点击开始即可。 步骤4 好了， 压力锅召唤我过去了， 揭开锅盖， 香喷喷的卤牛肉就做好了。 把卤牛肉盛出，可以放入冰箱做凉拌菜， 也可以像上面那样做成小炒卤牛肉。 汤汁可以做第二天早餐的牛肉面底汤。 这卤牛肉嫩滑入味， 看着都可以把隔壁小孩馋哭。 关于厨房的空间问题 其实还有一个问题， 不知道大家注意到没有， 就是家里都会有电饭煲和高压锅， 但是这两个家电都不是小个头， 摆在灶台上往往会占据一个不小的空间。 而有时候并不是谁家都有百平的豪宅， 小户型我觉得更要考虑空间的性价比， 如果可以有这样一个二合一的产品， 而且产品性能能够满足我的需求， 那就完美了。 结果还真有这样的产品， 也被我找到了， 就是这款大宇二合一电饭煲压力锅， 4L的容量能够满足5口之家的需要， 功能上能够煮饭， 煮粥， 炖肉， 煲汤。 饭煲压力锅二合一， 既是电饭煲， 也是电压力锅。 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用锅双内胆自营旗舰店 云镜白 京东：￥1199 去看看 两个模式区分非常明显， 电饭煲模式下是没有压力的， 在电压力锅模式下就是一个正常的压力锅， 仅需一个开关就可以完成切换， 极其方便。 提供了两个内胆， 不粘锅内胆用于做饭做粥， 不锈钢内胆用于做菜。 总结 这篇准备了几个两分钟烹饪技巧， 结合了我自己日常做小菜的心得， 简单的做法分享出来。 每一个都是本人自己尝试过无数次以后的经验总结，简单易操作， 希望大家喜欢。 收藏不等于会了。 收藏不等于会了。 收藏不等于会了。 收藏是点赞的十倍， 为什么， 同学们！ 都看到这里了， 连"赞"都不点，你点进来干什么？ 点赞美三代， 关注富一生！ 全文完~~ <更多>

前言 以前写炖菜炖肉教程的时候，我家的高压锅上镜过好几次，今天来谈谈压力锅的能做的美食。这个产品作为普及度最高的厨具之一，他在厨房的地位不容小觑，除了可以轻松将炖肉变得软烂之外，还大大提高了炖煮类料理的效率。特别是在当下轻松达到35度高温的炎炎夏日，用高压锅做菜可以保证最快的速度完成并远离厨房的高温。（又开始后悔起厨房没装空调……） 不过，传统高压锅虽然在安全性上已经发展得接近完美了，但还是有很多厨房新手对其有一定的顾忌。除此之外，出于对方便和易用性的考虑，他们便把目光转向了电高压锅。 相比传统的压力锅，电高压锅有什么优势？ 当然是相较于传统高压锅的易用性。 相比传统高压锅的手动泄气和手动的火力操控，现在的电高压很多都有自动泄气、智能控温和预设菜单一键料理的功能，基本上是傻瓜式操作，不需要像传统锅一样需要在一旁盯着，更加省心省力。特别适合那些担忧高压锅使用风险的朋友——比如我家夫人……从很久以前我就尝试过教她使用高压锅，但都没能成功（因为害怕它泄气）。直至今日，我才发现她会悄悄使用起电压力锅了…… 因为上面提到的这些优势，现在很多家庭应该都入手了电高压锅。不过作为一个料理工具，如果对它不够熟悉的话，即使是高压锅这种万能工具也可能会像烤箱、空气炸锅、蒸箱等等厨具一样陷入落灰的局面，久久才用上那么一次。去年母亲节给老妈购置的烤箱就因为没有教她菜谱而导致闲置，后来在教她几个简单快手的烤箱菜谱之后，噌一下烤箱的使用频率就上来了~ 所以今天这篇文就来跟大家安利一些高压锅也能制作的美食，让你家的电高压锅不再落灰~ 潮式萝卜牛腩 虽然现在不是萝卜的季节，但一做炖牛肉我就会忍不住想丢点萝卜下去……这两种食材的搭配真的很绝，无论是辣味、酱煮、清炖、焖焗都可以驾驭~ 我做萝卜牛腩没有固定的口味，比较倾向于想吃什么做什么。今天来做一个潮式风味的~这个做法可能大家会在一些牛肉火锅店尝到。 ▼上次用牛肉和肋骨做的一份潮式萝卜牛腩 粤菜里萝卜牛腩使用柱候酱海鲜酱调香甜味，潮式做法主要使用沙茶酱和花生酱，因为沙茶酱里面有大量的海货，所以做出来的牛肉兼具不仅有花生酱的浓香，也会带有沙茶酱独有的咸鲜，会让你的味蕾得到不一样的刺激~ 材料：牛腩、萝卜、大蒜、沙茶、花生酱、辣椒、花椒、桂皮、香叶。 制作： 牛腩切成大方块，萝卜滚刀切大块备用； 这里牛肉我用的是龙江和牛的牛腩~安利过很多次，质量在狗东自营的牛腩里是比较高的，适合各种做法，尤其是清炖~ ▼萝卜这么大块就行 冷水倒入姜片、料酒，将牛肉焯水捞出并洗去浮沫； 冷冻的牛肉过水这一步很关键，血沫会影响口感。 锅中小火热油，将沙茶和花生酱小火炒出香味，再将牛肉倒入，翻炒均匀让牛肉裹上酱汁 出国前将香料撒上，稍稍翻炒加热，把香料味道激发出来 用萝卜铺满底部，如果怕萝卜发涩可以先过一下盐糖水，可以有效去除萝卜的生涩口感 随后将牛肉倒入大宇二合一饭煲电压锅中，选择压力锅模式，加入清水没过食材； 加水至这个位置即可，萝卜炖煮的过程中也会出水。 使用炖肉模式开始炖煮，我炖煮这一锅的大概时间是50min，时间到等其自动泄压完成就可以开锅了~ 汤水较多的时候可以直接加一点芹菜喝汤，炖煮过后的汤非常香浓，直接喝或者拿来做面的汤底都非常棒~当然捞出另起一锅大火收汁至浓稠的做法也非常可！ TIPS：做酱汁的时候可以适当多一点，然后像我这样把他们捞起来装好放冰箱，可以拿来捞面~就是潮州很出名的沙茶粿/面啦！ 酱汁排骨 排骨怎么在短时间内做得软烂又入味？那肯定得用压力锅呀~很多人觉得做排骨要很长时间，比如我家夫人，因为不敢用高压锅，所以每次做排骨都得花上不少时间来炖煮……这对于上班族来说无疑是个不好的选择。用压力锅来料理可以分分钟将炖排骨变成一个“快手菜”~ 以前写过一个腐乳汁烧排骨就是用的高压锅来制作，流程很简单，排骨加各种调料简单腌制，一股脑丢进锅里盖盖焖煮即可，超级方便快手。下面就来详细介绍下整个流程~ 材料：排骨、蒜头、腐乳、葱、生抽、老抽、冰糖、香叶 制作： 新鲜排骨泡去血水，泡到稍微有些泛白的状态即可（冷冻排骨可以加姜片料酒焯水去腥）； 准备好上述调料，下面将排骨来做一个预腌制。 排骨加入拍开的蒜头姜片辣椒，加入生抽2勺，一点老抽提色，红腐乳5颗，冰糖和适量清水捞匀，大概这个状态即可。 准备香料，将肉放入大宇二合一饭煲电压力锅中，同样使用电压力锅模式，加入少量水，使用炖肉模式开始料理。 烹饪完成后等待其自动泄压即可开盖。相对应其他传统压力锅的泄压的存在一定程度风险，这款压力锅自动泄压更省心且安全，如果操作熟练的话也可以尝试手动泄压——按下锅盖的大键即可，十重保护安心使用。 装模作样地放个迷迭香点缀—— 小TIPS：这里的腐乳可以用白腐乳，红腐乳，南乳，红油腐乳。腐乳品种的不同，做出来的风味也不同，大家可以根据家里手头的材料多试试。这里我用的是白腐乳，需要配合老抽提色，而红腐乳做出来的肉颜色会更红亮一些，味道则跟白腐乳差不多。 无水焗鸡 鸡肉做法千千万万，炒、炖、蒸、焗、炸无论什么做法都可以收获一份美妙的鸡肉料理，但要说“简单”的话，无水焗鸡绝对可以拥有姓名！这是艾路个人超喜欢的一个料理方式，腌料下足，材料备齐丢进锅里即可开始料理，等锅开了马上就可以吃，全程不需要额外关注~ 材料：葱（大量）、鸡腿、沙姜、生姜、花椒、盐焗鸡粉。 制作： 将鸡腿洗净备用。根据情况可以使用半鸡或者整鸡，个人推荐使用鸡全腿，肉质嫩滑，肥瘦均匀且骨头少； 准备姜片、花椒、沙姜和盐焗鸡粉 撒上盐焗粉淋上油将腌料涂抹均匀，再把辅料抹匀（如果想让鸡肉颜色更加漂亮可以加一小勺姜黄粉） 一切准备就绪后放入冰箱冷藏腌制3h以上（想要更入味，可以用叉子在鸡肉上扎出小洞） 准备大量葱切段，锅底抹油放入葱段和姜片垫底， 将腌制好的鸡肉取出置于葱段之上，沿锅壁淋上一小圈料酒； 盖盖使用无水焗模式。电高压锅会根据内容物调整烹饪时间，两个鸡腿大概是600g左右，料理时间20-30分钟即可。 制作完成的鸡腿汁水丰盈，表皮咸香，肉质软嫩，带有非常强烈的沙姜和葱的香味，一般我会撕成小块吃，嘴馋的小朋友可以直接拿起来啃，超级大满足！ 小TIPS：在鸡肉料理完成后，用锅底的鸡汁混合酱油葱油沙姜做一个蘸料—— 鸡汁和葱油混合的味道简直不要太美好~ 苦瓜骨头汤 夏天是各种瓜果的季节，水瓜、黄瓜、苦瓜、毛瓜之类的都到了一年中“最好吃”的时候。大家记得趁着这个时段多享受一下美味~过段时间藤上的瓜就会变老，错过最好吃的时节啦！ 每年夏季我总会消耗大量的苦瓜，虽然现在一年四季都产苦瓜，但夏天的苦瓜绝对是一年中最好吃的，炖汤、焖煮、炒制、凉拌各种料理方法都非常适合~并且夏天这种燥热的时节，偶尔吃点苦不仅可以提高食欲，还可以下火降燥，实属夏日必备食材。 因为前面做烧排骨的时候挑出来了边上的大骨，留着用来炖汤再适合不过了，就再做个苦瓜炖汤吧~ 材料：苦瓜、汤骨、黄豆、姜片； 制作： 苦瓜对半切开，去瓢切块备用。苦瓜的苦味来源很大一部分是在白色的瓜瓤里，所以不想太苦的话，就把瓜瓤去干净一些，可以用勺子刮。干黄豆泡发，求快的话可以用温热水泡~ 汤骨可以像我一样泡去血水，也可以和姜片一起直接下锅焯水撇去浮沫。如果是骨头比较多的部位，或者用的是冻肉，我建议还是焯水比较合适； 锅中加水，先炖肉。将高压锅调至炖煮模式，使用煮汤功能开煮，得到一锅肉汤~ 开盖加入苦瓜姜片和泡发好的黄豆，再来两个带皮大蒜，盖盖用煮汤模式再煮20min 时间到了我们可以使用长泄气功能，或者手动按压泄气键排气，泄压完成即可开盖出锅； 如果是上班族，也可以使用12h的预约功能，这样回家也可以准时喝到热汤啦！ 相信我，那个带皮大蒜对汤水味道的提升很大！ TIPS：我喜欢稍微爽脆一点的苦瓜，所以选择先炖汤再放瓜的操作，如果喜欢吃软烂口感的苦瓜，则可以一开始就切大块跟肉一起丢进去煮，这样汤的苦味也会更加浓郁一些。 厨具安利 这次食谱安利使用的锅具是大宇的新品二合一饭煲电压力锅~ 外形设计是大宇一脉相承的“简约风”，走的是高颜值小清新的路线。一共有3个配色，我这台是香芋紫，同时还有白色，黄色两款。 这个锅的亮点在于二合一这点。那为什么说二合一呢？很明显是因为他配备两个内胆啦！上面艾路在做菜的时候使用的内胆都是不锈钢的，其实大宇这台二合一压力锅还配备了另外一个内胆用于煮饭。 不锈钢内胆采用食品级304不锈钢材质，结实耐用，可以直接用钢丝球清洁；而饭锅则是采用不沾涂层的铝制内胆。 在需要用它煮饭的时候，将上方的开关切换至电饭煲模式即可瞬间切换至煮饭模式。双内胆切换可以让料理更加灵活，做炖菜炖肉时切换至不锈钢内胆可以有效防止涂层被硬骨等食材所损伤，影响煮饭体验；同时还可以在炖完菜之后立马切换至煮饭模式，而不需要担心内胆有残留导致串味~ 大容量的适用范围也更广，两个内胆的容量均为4L，可以满足最多6-8人的餐饮需求。我家2人食的话，用它来制作料理可以说是绰绰有余了~ 预设菜单一共包含9种料理功能，包括电饭煲模式的4种和压力锅模式的5种（保温就不算进去了~）。选择相应的功能，压力锅会自动调整烹饪的时间和压力指数，从0-70Kpa浮动，保证每种料理都能完美呈现~ 电饭煲模式：精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温； 压力锅模式：煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗。 一键切换的操作非常简单便捷，IMD显示屏也够大，有大宇一贯的简约明了的设计风格，对于电子产品不甚熟悉的中老年人非常友好~ 上面制作的几个料理，无论是煲汤、炖肉还是无水焗，都有着非常棒的表现~ 那煮饭功能怎么样？ 煮饭有精煮和快煮两种模式。精煮的料理时间是40-50min，速度在饭锅里面是比较慢的，本来以为精煮这么长时间烹饪出来的米饭会比较软烂，但米饭的状态却还保持得相当不错。如果求快可以使用快煮模式，可以很快完成煮饭任务。 有点可惜的是虽然有压力加持，但大宇这个压力锅在煮饭功能上是无压力的，煮饭功能就显得有些平平无奇。如果能用上多段压力烹饪的技术，米饭绝对会更加出彩~ 最后用这锅饭做个牛丼吧~ 好了，今天的菜谱安利就写到这~希望大家也能让家里的电压力锅物尽其用，不要落灰啦！ 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用锅双内胆自营旗舰店 云镜白 京东：￥1199 去看看 <更多>

进入“三伏天”，天气又闷又热，炒个菜厨房里总是烟熏火燎，又不想将就应付。今天水母就为大家带来几道不用进厨房，一台二合一饭煲电压力锅就能搞定的美食。让你夏天在客厅房里一样也能吃到“硬菜”，营养管够不说，还省心省事。 红烧蜜汁排骨 排骨营养丰富，味道极佳，不管是炖汤还是红烧或者清蒸，都是让人食欲大开的一道美食，刚好最近猪肉的价格降下来了，水母就做一道红烧蜜汁排骨解解馋。 食材 排骨1斤 葱、姜片适量 料酒2勺 生抽1勺 老抽1勺 盐5克 冰糖15克 清水150ml 做法 其实制作红烧蜜汁排骨需要准备的材料非常简单，都是家中必备的材料。 首先将排骨洗净放入电压力锅内胆中，加没过排骨的清水、料酒、姜片，用大火模式焯水后捞出冲洗干净备用。 焯过水的排骨放入内胆中，这里就要安利一下这款大宇双胆二合一饭煲电压力锅了，常见的二合一电压力锅通常只有一个内胆，蒸米饭、煲汤、炖肉都用一个内胆，而大宇的这款二合一饭煲电压力锅分开两个内胆使用，不易串味，同时像炖排骨这种食材时使用不锈钢内胆，避免划伤不粘内胆的涂层。 加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、葱结（水母忘了买了，刚好家里还有蒜苗，用它“装葱”）、姜片、150ml清水，盖上锅盖选择炖肉模式，时间选择30分钟即可。 大宇这款电压力锅采用IMD智能数显系统，食物的制作状态一目了然，同时智能菜单操作起来也非常方便。 等待电压力锅烹饪程序结束后，按下排气按键进行排气，宽大的排气按键操作起来非常方便。 除了可以通过排气按键手动排气外，还可以选择一键安全泄压，把顶部的切换键从电压力锅拨到电饭煲模式就能自动泄压，比传统压力锅更加方便安全。 排气完成后可以在用大火给排骨收上几分钟的汁，就可以装盘了。 得益于电压力锅的压力及热效率，即使在短时间，也能使排骨炖得非常软烂，脱骨。一口下去满满的满足，配合上蜜汁的做法，香味浓郁又好吃，不管是下饭还是下酒，味道都非常棒，看见都让人垂涎欲滴。 泰式芒果糯米饭 去泰式餐厅必点的芒果糯米饭，自己在家也能轻松复刻，而且做饭超简单！ 食材 糯米150g 椰浆200ml 芒果1个（类似水仙芒、鹰嘴芒这种个头大的） 糖10g（椰浆本身是没有味道的，糖可以根据芒果的甜度适量调整） 盐1g 做法 150克糯米洗干净，水变清澈即可，提前醒泡一晚上。 椰浆中加入糖、盐隔热水加热化开。 糯米倒入电饭煲内胆中，再倒入椰浆（剩余一点）。 将大宇二合一电压力锅切换至电饭煲模式，和平时蒸米饭一样蒸熟。 因为是用椰浆蒸的糯米饭，在蒸的时候已经可以闻到浓浓的椰浆香气，仿佛置身东南亚。 糯米饭煮好后，装入小碗倒扣在盘子上；芒果去皮斜切码好，淋上剩余的椰浆，一盘超正宗泰式风情糯米饭就完成啦。 软软糯糯的糯米饭，吸足了椰浆的香气，舀上一勺简直是绝绝子，放凉吃口感更好呢。 腊味煲仔饭 虽然不是广东人，但是对腊味煲仔饭还是蛮喜欢的，经常中午点一份吃。其实做饭非常简单，自己在家也能做，不需要砂锅和明火，用电饭煲模式就能搞定。 食材 大米适量 香肠1根 鸡蛋1个 青菜适量 酱汁一份 食材基本上不用准备，都是家中厨房或楼下菜场常见的。 秘制酱汁：1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺清水+1勺香油+半勺糖。 做法 锅内壁刷油，加入米饭和水（水的量和平常做饭一样多就可以）。 锅内沸水加一点点油和盐焯一下青菜，加油和盐是为了让蔬菜保持翠绿，卖相更好。 同样选择精煮饭模式，米饭煮至20分钟，水基本收干，摆上切好的腊肠片。 再过三十分钟后，国内加入青菜，再卧个蛋，完美！ 还是个双黄蛋。 最后淋上刚才调好的酱汁焖上几分钟，和米饭拌起来，不用明火和砂锅也能做出香喷喷的腊味煲仔饭，虽然做法上并不是最标准的腊味饭制作方式，但是味道丝毫不输店里卖的。同时这款二合一电压力锅还带有12小时智能预约功能，食材放好，预约制作，作为上班时带的便当也是非常不错的。 水母使用的是大宇二合一饭煲电压力锅，采用双胆设计，蒸米饭的时候可以使用专业的不沾涂层内胆，不会粘锅，同时清洗起来也更方便。 由于采用了可拆卸的分体式设计，相较传统二合一电饭煲，清洗起来更方便、彻底。 同时，它的安全性能也是比较充足，对比传统式的泄压，其除了有十重安全保护之外，还有上文提到的手动一键泄压以及自动泄压，都妥妥地打消了大家对于电压力锅的使用顾虑。 写在最后 好了，今天的分享到这里就结束了，在这炎热的夏天不需要再为厨房油腻闷热烦恼，只需一台二合一饭煲电压力锅就能轻松做出简单又美味的饭菜，赶快试试吧。 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用锅双内胆自营旗舰店 云镜白 京东：￥1199 去看看 <更多>

小的时候家里有用压力锅，用来炖排骨什么的，会快很多，也容易烂。看着压力锅上面的泄压阀噗噗的冒气，觉得很好玩。不过后来好像也慢慢的不用了，水汽出来太多，搞得厨房湿哒哒的，而且它一用还要看着，担心忘记了会烧干，或者出什么事情。 现在时代变了，科技进步了，有了电压力锅，而且有的还有兼具电饭锅和电压力锅的功能，让生活方便了不少，尤其是电压力锅可以自动定时断电，还有不同的模式可以选择，无疑是现代人很好的工具，今天就同大家分享一些用电压力锅的菜谱，夏季炎热，做饭厨房热死了，我们就偷懒省事，让电压力锅去做吧，我们在边上孵空调就是了。 用电压力锅煲汤烹调，可以至少节约一半的时间，比如我之前炖排骨，用电蒸汽锅是90分钟，用明火砂锅是两个小时，而电压力锅只要45分钟。 我之前炖银耳用那种慢炖锅，需要2－3小时（甚至更久），所以后来我改吃银耳罐头了，而现在电压力锅只需要50分钟就可以炖出超好吃的银耳！ 电压力锅比传统燃气炉上用的压力锅更安全，控制也更加精准，和大多数厨房电器一样，最大的优点就是设置好之后几乎完全不用管它了。 目录 第一部分: 米饭 1.血糯米饭 2.三色米饭 3.红小豆米饭 4.煲仔饭 第二部分: 夏季的汤 1. 玉米排骨汤 2. 莲藕黑木耳老鸭汤 3. 懒人的佛跳墙/鲍鱼捞 4. 湿热天气的肉骨茶 第三部分: 炖银耳 八宝粥 无水焗-鸭翅膀 蒸饺子、蒸南瓜 意外发现有防干烧功能 第一部分. 杂粮米饭 现在很流行吃杂粮米饭，很多健身达人都在吃！可惜的是，普通电饭锅煮出来的杂粮饭非常硬，我是觉得很难吃，应该也很难消化吧。 我用的是大宇的这款二合一饭煲电压力锅，它采用一锅双模式的设计，搭配两个胆，球形不粘锅内胆&球形不锈钢内胆，不易串味，受热更加均匀。而且具有压力锅和电饭锅双模式，可以一键转换到电饭锅模式，煮出来的米饭Q弹有嚼劲。 左边是家里之前的电饭锅内胆，直筒型的；右边是大宇电饭煲模式的内胆，鼓出来的，可以更好地蓄热，让米粒受热更加均匀。 刚开始吃杂粮饭的时候，建议杂粮1份，白米3～4份，循序渐进，不要一下子就全部是杂粮。 第一款杂粮饭: 血糯米饭 血糯米1份，小町米3份。 这样的搭配最适合初次吃杂粮饭的人了，而且血糯米比较柔软，煮完后米饭特别香，比黑米软多了，口感更好。血糯米也是糙米的一种，是完整的米粒，增加了膳食纤维，于每日的排便也非常有好处。 这个是洗好的米，一般就用水稍微冲一下就好了。 米水的比例在1:1.3，喜欢更软一些的，可以增加到1:1.5。1.3的煮出来比较好吃。煮的时候还可以加几滴植物油，会更好吃哦！首选稻米油。 在电饭锅的侧面有个大大的圆形指示框，这里可以看见时间、模式等信息。选择其的电饭锅模式，煮饭选择精煮，55分钟（快速饭的话是30分钟，最多可以煮8勺米）。在显示框下面有四个功能按钮，分别是功能、调时、预约、开始/双击取消。通过按钮就可以选择不同的功能和控制时间了。 这个就是最后的成品，这样子的米饭我家已经连续吃两个月了，不想换成纯白米饭， 因为现在全家的顺畅与膳食纤维，大部分依赖这款米饭。而且大家都很喜欢吃，即便不吃菜单独吃米饭 也是香香的！ （第三天煮的米饭 看起来几乎差不多） 拍照的时候刚好夕阳西下，阳光透过西北向的窗户射进来。所以是自然光下的色彩。 小tip: 用半碗这个米饭，加一碗水至280－300的刻度线，热水温水都可以，放进破壁机里，果汁模式一分半，立刻得到一碗半米糊哦！牙口不好的老人家或者小孩子可以吃哦，很香又粘稠的米糊，作为早餐或者正餐都可以，非常方便。 第二款杂粮饭: 三色米饭 三色米:白米，1:1，适合牙口好喜欢有嚼劲的人。 左边的三色糙米，右边的普通长粒香 洗好后的米，米水比例1:1.3－1.5。 电饭锅模式，精煮55分钟，看成品: 米饭粒粒分明Q弹有嚼劲。 第三款: 红小豆米饭 米水比例差不多1:1.3。豆子我不放心还是泡了一下。后来又煮过一次，没有泡，洗完直接煮的。 这个是煮好的米饭，电饭煲模式，精煮55分钟。 有阵子我减肥控制饮食，主食就是红小豆米饭，效果很好呢～ 因为红小豆不仅能去湿，完整的红小豆的豆皮，还能帮助排便。 第四款. 煲仔饭 中午偷个懒，做个煲仔饭。 大多数时候人们打底是白米饭，我还是用了1/4的血糯米。 然后上面分别铺上: 胡萝卜丁，香肠片（用了广式甜香肠和四川麻辣香肠，2:1），玉米粒，西红柿。 选择电饭煲模式下的精煮，55分钟。 完成后直接开盖（因为是电饭锅不需要排气呀），撒上用水焯过的青椒粒。 用饭勺拌匀就好了～ 第二部分 夏季的汤 我也蛮喜欢煲汤的，最早的时候是砂锅在燃气炉上小火炖，一般要两个小时左右。因为要看火，有时候还会烧干，后来就进阶到用电蒸汽锅，煲汤是一个半小时。我已经很满意了！ 但是，电压力锅可以用更短的时间！原先90分钟的汤现在45分钟甚至30分钟就可以完成！炖得很烂，骨头是酥的可以轻易咬开的那种程度，而且水分丢失得很少。就是假如你加入400ml水煲汤，最终得到的汤，理论上会少一些，但基本上很接近400。如果完成后自动保温后你不着急吃不去主动泄压，我发现机器会慢慢自己缩回去，这样的情况下，水分损失几乎是零。 可以比较精准控制自己想要多少汤，以及不会烧干。其实后来无意中发现机器有防干烧功能的，这个很棒，不用担心自己设定的时间太长，或者担心自己加的水太少。燃气炉上煲汤就时常会有这个担心。 第一款: 大家都很喜欢的玉米排骨汤 在锅盖上有很明显的开关，一边是电饭煲/长排气，另外一边是电压力锅，所以只需要拨动就可以了。大宇这款电饭锅配有2个内胆，一个是不粘内胆，另外一个是不锈钢内胆，可以根据自己的习惯来选择，这个煲汤我就用了不锈钢内胆。 平时用燃气炉或者蒸汽锅煮玉米排骨汤，香香的玉米味会自始至终弥漫整个屋子。在压力锅模式下，煲汤的时候几乎闻不到味道，而且大部分时间很安静！煮完排气或者开盖的时候，才会突然闻到熟悉的玉米香。说明味道都牢牢锁住了。 假如煮完后还没有到吃饭时间，暂时不想打开盖子，就随它去，压力锅会自己慢慢泄压，主要看那个红色的有没有掉下去，或者开盖前按压大按钮看有没有气出来。 假如煮完立刻想开盖，可以按压大按钮排气，自己按压大按钮的优点是: 可以控制排气的力度，可以一点点一点点排。 也可以把“电压力锅”拨到“电饭锅”，就是长排气，不需要自己按大按钮: ♥第二款: 莲藕黑木耳老鸭汤 南方这个时候已经有新藕上市了，（南方一年可以种两季的莲藕，北方种一季。我以前也一直以为要秋冬才会挖泥塘获得莲藕）。新藕其实并不适合煲汤，这个汤其实还要再晚几个礼拜才好，现在为了展示这个搭配，就买回来新藕。新藕脆嫩，更适合生吃或者做醋藕、炒丝吃。 夏天特别适合吃鸭子，最好可以选择老鸭。老鸭比较不那么寒。但我这次没有买到老鸭。每年家里的老人家都至少会在夏季买一只老鸭回来炖，一只鸭子会分成四份。老鸭蛮贵的，要八十几近百来块一只，这次用的是超市的冷冻鸭子，太便宜了，比我买的西红柿还便宜。但最终的成品我觉得味道也很不错，很惊讶。 看看材料先: 莲藕只用了一段，另一段被我就这样生吃吃掉了（脾胃虚寒的人更适宜吃熟的藕）。黑木耳当天泡发当天使用，放在瓶子或者杯子里，加入水，盖上盖子使劲摇晃，一来可以顺便锻炼手臂，二来可以快速泡发。 鸭子还可以搭配冬瓜、薏米和扁尖: 扁尖是江浙一带很流行的夏季煲汤食材，是春天时候竹子生长地下窜出来的嫩竹鞭，用盐腌了之后团成一小团一小团，这样子拿出来卖的。食用前散开，用清水洗干净，撕成一小条一小条。假如不浸泡的话，刚刚好汤里面也就不需要放盐了，什么调料都可以不放了，味道格外的鲜美。 红小豆薏米，可以搭配和排骨一起煲汤， 夏季也可以和鸭子一起煲。成品汤色和肉是红豆的那种红色，豆子沙沙地开了花，甚是好吃。 ♥这次还是和莲藕黑木耳一起煲汤，用的是压力锅、煲汤模式，45分钟。时间是可以调的，煲汤模式最少30分钟 然后可以加到最多45分钟。 怕鸭鸭比较寒，所以放了生姜，鸭子焯过水。 莲藕削去皮，去节，切块。黑木耳洗干净后去根。普通锅的话需要炖两个小时，电压力锅只需要45分钟！而且成品鸭肉是烂的，骨头咬下去都是酥的，黑木耳软烂，莲藕也是酥的，连骨头上的筋都是软的，统统都很好吃。开盖后就是撒一些盐、枸杞子，在汤汁中迅速泡开了～ 莲藕清热生津、化瘀凉血；黑木耳凉血止血、利肠通便；鸭子滋阴养胃，非常适合夏天吃哦！ 懒人版佛跳墙、鲍鱼捞饭 就是网上现在可以买半成品冷冻的佛跳墙、鲍鱼捞饭，更便宜一些的是鲍汁捞饭，就是少两个小鲍鱼。 只要隔水蒸/炖一下就可以了。 美味蒸模式，20分钟就好了。这份是250克，如果一并在下面煮个30分钟快速米饭，那么一份极简单的鲍鱼捞饭就搞定了。 4.极简版的肉骨茶 据说肉骨茶就像功夫门派一样，有很多种做饭。福建风味的比较简单，潮汕风味的就是接近新加坡马来西亚的，里面有中药。 我们来一个简单版的肉骨茶，先看看配料: 一个蒜头，一勺白胡椒粒，六颗桂圆，一点点枸杞子。 白胡椒粒是关键，一定要买这种整粒的，胡椒粉的话味道就可能走样了。我买的100克罐装的，是海南琼海的。海南的比较好。 肉骨头，听马来西亚那边的朋友说，是要有大筒骨和肋骨两种分别熬，我就改成了脊骨，因为最不油了。 也可以买肉骨茶的料包。里面的中药配料（我没有玉竹），稍微复杂一点点就是这些调料: 这次还是做极简版吧，白胡椒粒要炒一下 稍微碾碎，桂圆肉剥下来，排骨焯一下: 传统方法可是要两种骨头都熬上好几个小时，电压力锅模式下选择45分钟煲汤。 很快就能闻到熟悉的类似于胡椒鸡肚的那个味道，其实就主要是白胡椒的味道。 这个肉骨茶，据说当初是为了做苦力的工人夏天流汗多，补充体力而创造出来的，现在很多人虽然不在做苦力，但每天的压力也不小，哪有什么真正的955呀，六点多就出门、然后披星戴月回家的根本不在少数，还有很多在大太阳底下奔波的人。 45分钟很快到了，缓缓给压力锅排气的时候，哇，是迷人的味道～ 真的，是说不出来难以形容的香味。 汤水是喝一口就有幸福的感觉，完全没有放味精这种东西。只是开锅撒了点盐和枸杞子。排骨上的肉剥离骨头的一瞬间，肉的香气在嘴里弥漫。想想人家要熬五六个小时才能吃到的肉骨茶，我现在居然45分钟就能吃到，真的觉得满满的幸福感～ 汗流浃背地吃着午饭，并没有因为流汗而觉得疲惫，依旧觉得精神很好。（坦白: 我的极简版里面还是加了两个八角、一片川芎、两小片我自己晒的当归，两粒丁香。） 第三部分 炖银耳 银耳先泡发，这次特意买了一款椴木小银耳，很小的一朵一朵，大约是平时常见的银耳1/4甚至1/6大小。 也就十分钟，拍照摆弄的时间银耳就泡发了。跟银耳的品种品质有关系。 电压力锅模式，选择“豆/蹄筋”，50分钟。 排气后打开盖子撒一些枸杞子后是这样的: （按理应该和莲子一起炖，因为我买的是红莲子，红莲子兼具补益心血的作用，比白莲子更好，但是一起煮银耳颜色也会变红，自己吃没关系，展示的时候怕引起误会，所以没有加莲子） 一共盛出来两碗，两个人正好一人一碗，吃的时候调入一大勺蜂蜜。 银耳不宜隔夜，所以最好吃多少煮多少，这样刚刚好。以前是因为要煮两三个小时，就忍不住想多煮一些，结果就变成根本吃不掉。又因为煮的时间太久，还要看着是不是煮干了，最后干脆就不煮了。就很少吃，现在有这个压力锅方便多了。 也许有人会疑问 : 四升的电压力锅煮这么一点点的银耳是不是浪费，应该用更小的锅来煮。我告诉你，银耳煮的时候会冒很多粘稠的泡泡（开盖的一瞬间能看到）四升的锅来煮才有泡泡上升的空间，才可以在短时间内把银耳煮烂，假如你拿一升或者1.2升的小锅就很吃力了。 八宝粥 很奇怪，夏至习俗吃八宝粥；冬至习俗吃腊八粥。其实是差不多的粥呀！ 之前都是买罐装八宝粥，因为自己家的锅煮不烂或者要煮很久很久很久…… 参考一下家里常吃的罐装八宝粥的配料表: 所以我就拟了这样的组合: 盘子里的材料加起来是米勺子的一半（随机器带的勺子，几乎所有电饭锅都会配的那个150－160ml的塑料杯，家家户户都有吧），其余的我用一勺麦片+白米填满一勺子。 盘子里桂圆还带着核，把肉剥下，成品最后煮完后居然桂圆肉会复原的，一颗颗圆滚滚几乎完整的桂圆肉。 我还泡了一朵银耳，昨天的小银耳。因为有的八宝粥里面也放银耳。 所以大致一米勺的量。水我用了800ml，事实证明有一点点少，用1000会比较合适。一米勺的料，配1000ml的水。 压力锅模式，煮粥，40分钟。 里面的每一种材料都很软糯，非常好吃，家里红糖没有了，加一点红糖会更香更好吃。桂圆自己复原了，莲子很酥烂，很好吃。昨天晚饭就是吃的这个，结果晚上九点钟又饿了，吃了一大碗血糯米饭……早上体重没有增加！ 无水焗-鸭翅膀 这个模式做的鸭翅膀非常软烂（之前我担心鸭肉会不会老），筋的地方也是软的，而且汤水非常少，浓缩了精华。超好吃，我再也不想去买那种零食鸭翅膀了，自己做的比外面熟食店的鸭翅膀好吃！而且成本好低…… 买回来翅膀的中段，超级便宜，这些只有九块钱，冷冻鸭翅膀。洗去血水，多洗几遍，然后腌一点料。上午十点左右腌的，放冰箱里。下午拿出来做的。（就只是放了酱油，蒜蓉辣椒酱，一个八角，生姜） 电压力锅模式，无水焗，40分钟。我把腌的料汤一起放进锅，加了100ml的水。 制作的过程中，空气中有很明显的香味，是快餐店特有的那种香味。 40分钟结束程序，排气后打开盖子: 啊对了，解冻鸭翅膀发现里面混进来一块鸡胸肉…… 鸭翅膀很好吃，我把皮、肉、筋一股脑全吃下去了。这种方式也可以用卤水料做。 看看放大的鸭翅膀: 蒸饺子、蒸南瓜 电饭锅模式下有营养蒸功能，不锈钢内胆里加一些水，300－400ml，有专门配套的不锈钢笼屉，我看了看网上配件的购买，要七月份才有。 原配的不锈钢笼屉是这个样子的: 这款电饭煲/压力锅是四升的，刚好和家里老电饭锅一样大，家里的笼屉放进去刚刚好: 于是我蒸了一点饺子。 小tip: 水饺也是可以放进去蒸饺的，不一定非要买蒸饺的。当然，水饺皮和蒸饺皮做法是不一样的。但的确可以蒸水饺，蒸过很多次了。就是水饺没有蒸饺好看～ 然后今天蒸了南瓜，南瓜甜甜的超级好吃: 蒸之前的样子: 这些南瓜只要2.99，明天还要买～ 电饭锅模式，蒸，20分钟 偷偷吃一颗西红柿，狗狗立刻发现我在偷吃。狗狗也超级喜欢南瓜，跟我抢着吃。 意外发现防干烧功能: 因为迷恋超市卖的摇滚土豆，想着买土豆回来自己做。下单的小土豆，结果到手不是那种特别小的土豆: 不过没关系，洗干净后切开: 放了100ml的水，因为家里有小可爱不能吃盐和调料，所以什么也没有放，电压力锅模式，无水焗，默认40分钟，15分钟的时候双击取消。排气开盖。 （这个是后来拿出来吃的样子） 其实那时候已经煮好了，土豆的香味。然后我开始画蛇添足了，心想，把水全部倒掉可不可以？不然为什么叫无水焗？土豆里面有水份呢 然后没有一会儿就听见滴滴两声，跑过去看显示屏出现e5，erro了。一查说明书，底部传感器超过180度，会自动停止烹饪。那不就是防干烧功能吗？ 原来这台机器有防干烧功能，我完全不用担心自己有可能设置太多时间或者水放少了。 哈哈哈虽然底下有一点点烧糊了，但只是一点点，之后锅很容易就刷干净了，是真的，土豆底部只是一点点焦糊了。 留念看看: 看起来很难看，但其实真的很容易刷干净，而且以后我也不会完全不放一点点水这样做了。只是无意中发现有防干烧功能。 这个不锈钢锅非常厚实，和电饭锅不粘内胆一样是球形，就是鼓出来的，有些像那种陶瓷的煲汤砂锅的造型，就是并不是圆柱体。这样蓄热更好。 锅盖可以完全拿下来放水龙头下冲洗: 锅盖里面的不锈钢以及内胆的不锈钢都是304的: 密封胶条也是可以完全拿下来清洗，再装上去。 清洗完毕的锅，可以在里面放100ml的水，盖上盖子，开启蒸的模式，这样子可以更干净。 今天晚上又做了血糯米米饭，用了新买的碗: 这款锅除了我家这个明亮的黄色之外，还有白色和紫色可以选择，借用下官方图片。 另外还有12小时的预约，24小时的保温。可以是晚上睡觉前放好料，早上起来吃香喷喷热腾腾的粥；也可以出门前预约好，下班回来喝汤。或者即便你在家，预约功能也能让厨房工作有条不紊。最小预约是两小时，预约时间是完成时间。 烹饪结束后会出现oh，自动进入保温状态。一开始不明白干嘛是oh，今天下午机器做完后我忙别的事情没有及时去吃，所以机器进入自动保温，然后我看见 1h。原来是保温的时间，oh是零小时的意思。今天保温了一小时，开盖还是很烫嘴的那种温度。是南瓜啦，我忘记来不及吃，太忙啦。 这款电饭锅/电压力锅，和家里原先的电饭锅一样是四升的，功率也是一样的900w。电线是一体式不是插驳式的。一锅双内胆，煮饭不粘锅，其余不锈钢锅。两个锅都可以在电饭锅 / 压力锅模式下使用。 [品牌介绍] 韩国大宇，2016成为世界500强第173位，全球营业额517亿美元，小家电产品行销全球60多个国家。在钢铁，能源，健康医疗，重工业制造，IT设备等领域有着举足轻重的地位。 总体感受，色彩阳光漂亮，既是电饭锅又是压力锅，让烹饪的时间大大缩短，仿佛生命延长了，很多美好的事物（食物）唾手可得 ，不负年华。 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用锅双内胆自营旗舰店 云镜白(7月6日发货) 京东：￥999 去看看 <更多>

继续分享618的战绩，这次分享的是一款电压力锅，它是由颜值实力派大宇出品的，所以在外观设计方面自然是没得说。在这个看脸的时代，一款厨房家电的功能固然重要，但颜值也不能输，毕竟大家第一眼看到的还是外观颜值，大宇推出的这款电压力锅不仅外观可人，而且还有白、黄、紫三种配色可选，黄、紫款颜色比较亮丽，我选择了相对比较低调的白色款。 说到电压力锅，它其实是电饭煲和传统高压锅的升级换代产品，先给大家看看我家原来在使用的电饭煲和高压锅。电压力锅作为升级产品，它结合了电饭煲和高压锅的优点，让两者的功能二合为一，同时又解决了传统高压锅使用时的安全问题，所以现在越来越多的家庭开始使用电压力锅，使用起来确实要方便很多，可一锅两用，连占用的厨房台面都能少很多。 来看看这次618购买的大宇二合一饭煲电压力锅，放在厨房里绝对是颜值担当。之所以这次会购买这款大宇二合一饭煲电压力锅，主要是看了不少小伙伴们写的评测，越看越种草，于是就果断入手了，结果发现还真的挺好用的，蒸、煮、炖、焗样样行，一日三餐都有它用武之地，使用频率很高，真是物超所值啊。 下面就给大家奉上我的使用评测，看看电压力锅是否真的如大家所说的那样好用。 Part 1：使用篇 大宇二合一饭煲电压力锅操作起来很简单，通过4个按键就可以实现全部操作，即使不看说明书也能立马上手。 这款锅可谓是把高压锅和电饭煲的全部功能二合为一了，一锅可以实现两用。在压力锅模式下，预设了煲汤、无水焗、豆/蹄筋、炖肉、煮粥5个程序；在电饭煲模式下，预设蛋糕、精华饭、快速饭、营养蒸、保温5个程序。 大宇这个锅的两种模式可以实现一键切换，只要拨动盖子上的拨钮开关，就可以方便地在压力锅和电饭煲模式之间切换，显示屏上的程序也会随之自动切换。这个一键切换功能确实很方便，无需繁琐的操作就可以在两种使用模式间来回切换，家里的老人使用起来也表示很方便。 大宇电压力锅开始工作时，显示屏上会显示目前所处的模式及使用的程序，同时还会显示烹饪剩余的时间，烹饪完成后也有提示音。 在压力锅模式下，锅内加热到沸腾后会保持在一定的压力值下。烹饪完成需要先排气，等红色浮子下落后方可开盖。盖子中间玫瑰金色的就是排气按键，按下即可出气，拿纸巾给大家演示下。烹饪完成排气时也可以切换到压力锅模式，这样就可以持续排气了，达到快速降压效果，而无需一直按压排气按键了。 在压力锅模式下，锅内的压力可在0-70kPa之间动态变化，每种烹饪程序都匹配了最佳的压力变化，例如上图中是炖肉和煲粥程序的压力变化曲线，它会根据不同的食材匹配最佳的压力，从而确保食材的最佳口感，这也是这款大宇电压力锅的精华所在。 玉米排骨汤 先来做个玉米排骨汤，准备排骨和玉米，排骨需要先焯水去血沫，再准备茴香、生姜，家里有枸杞的也可以加点。 把所有食材和调料全部倒入锅内，煲汤之类的可以选择使用不锈钢内胆，加入清水至淹没食材，再倒入少许黄酒去腥，然后盖上盖子，切换到压力锅模式，并选择煲汤程序，然后就可以坐享其成了。 煲汤程序为30分钟，当然你也可以根据食材的不同来自定义调节烹饪时长，这个等使用次数多了自然就会掌握最佳火候。烹饪完成，泄压开盖，热气腾腾的玉米排骨汤做好了，根据个人口味加入适量食盐，再加点葱花进行点缀，然后就可以享用了。 火候起到好处，骨头略微酥软，玉米软糯适中，排骨汤味道鲜美。如果你想把排骨煮得更软烂点，那么在选择程序后可以通过调时键把烹饪时间加长。 黑米养生粥 我家早上经常煮粥喝，有了这个电压力锅后，早上煮粥也更方便了，再也不用像以前那样手忙脚乱了。可以使用电压力锅的预约功能，在头一天晚上准备就绪，设置好预约时间，第二天早上起床就能享用了，早上还可以多睡一会儿，满满的幸福感。 那就来试试大宇电压力锅的煮粥程序，这是超市买来现成的黑米养生粥食材，除了黑米、花生、红豆、黑豆、瓜子仁外，还有其他一些不知名的食材，恕我文疏才浅，反正都是有营养的。 根据配套的量杯和内胆上的刻度，加入适量清水，然后选择好程序就可以烹饪了。煮粥程序为40分钟，使用过几次后你也可以根据个人喜好来调节烹饪时长。煮好后加入白糖，一碗美味又营养的黑米粥就做好了，简单方便，特别适合像我这样的懒人。 绿豆汤 夏天到了，时不时煮点绿豆汤还是很有必要的，这要比喝含糖饮料健康多了，煮好的绿豆汤放点冰块，喝起来爽口就解暑，而且还健康。 绿豆汤做起来最简单了，把绿豆过几遍水洗干净，然后加入清水直接开煮就行了。 煮好后肯定也要加点白糖，要不索然无味也不好喝，夏天喝绿豆汤还是很解暑的。汤喝完后，锅底的绿豆就成了绿豆粥，熊孩子他妈最喜欢了。 精华饭 作为一款电压力锅，日常使用比较频繁的肯定是煮饭了，在电饭煲模式下有精华饭和快速饭两个煮饭程序，精华饭烹饪时间为55分钟，快速饭为30分钟，如果不急的话建议使用精华饭程序，米饭的口感会更加出色。 选择精华饭程序煮了一锅饭，使用同样的大米，煮的白米饭口感要比我家之前使用的电饭煲好不少，这点还是比较让我意外的。煮饭时可以根据配套的量杯和内胆上的刻度加水，这样煮出来的饭口感更佳。 使用大宇电压力锅煮的饭干湿恰到好处，粒粒分开，一点都不会粘牙，火候控制得恰到好处。本以为这种电压力锅煮出来的饭肯定不及专门的电饭煲，结果用精华饭程序煮的饭还是挺不错的，完全出乎我的意料。 Part 2：外观篇 上面先给大家展示了大宇电压力锅的各种操作以及在日常生活中的使用，用它可以做出很多美食，毕竟它可以一锅两用，蒸、煮、炖、焗样样行！接着再来给大家详细介绍下这款电压力锅。 大宇电压力锅外形设计比较圆润，中间呈柱状，上下采用圆角过渡，在颜值方面还是有过人之处的，大宇近两年推出的产品在颜值方面具有很强的竞争力，所以深受广大年轻人的追捧。对了，这款电压力锅有三种配色可选，购买时我就在三种颜色之间犹豫不决，最终还是选了白色这款，其实另外两款黄、紫配色我也挺喜欢的，充满了年轻活力。 电压力锅中间设置有黑色显示屏，屏幕四周还有一圈玫瑰金色的装饰点缀，显示屏下方是4个实体按键，整个操作十分简单快捷，可以通过单击、双击、长按实现不同的功能。 大宇电压力锅上盖，中间圆形的是盖子的把手，圆润宽大，开合盖子时手感不错。 来看看盖子上的一些细节，除了把手外，还有一键切换拨钮、排气阀，旁边红色的是浮子，这也是确保安全使用的关键部件。 电饭煲和压力锅两个模式的区别就是烹饪时是否排气，电饭煲模式为长排气，拨动模式切换键可以看到排气阀会被顶起来，按下排气按键时排气阀也会被顶起来。 给大家演示下电压力锅的开合盖，整个盖子时可以取下来的，开盖时握住盖子上的把手逆时针转动30°就可以取下盖子，反向操作可以合盖。 这款电压力锅的盖子可以整个取下来，相比那种上翻设计的盖子，这种可以取下来的清洗起来特别方便，满满的优势感。 上盖的密封圈也是可以取下来的，相比其他电饭煲或者电压力锅，这款大宇电压力锅在用后清洗方面真的是太方便了，直接浸到水里清洗即可，无需畏手畏脚了。一款厨房家电使用后清洗是否方便也是至关重要的，这点你使用后就会深有体会。 上盖内壁采用了304不锈钢，与食物直接接触的材质还是要用保障的。 这款电压力锅配有两个内胆，左侧的是304不锈钢内胆，右侧的是带有不粘涂层的铝内胆，两者各司其职，煲汤可以使用前者，煮饭、制作蛋糕等可以使用后者。 在铝内胆上标有煮饭和煮粥的加水刻度，这个需要配合包装内附带的量杯使用。 电压力锅的发热盘采用了球形设计，可以对内胆底部实现立体环绕加热，让受热面积更大更均匀。虽然这是个细节设计，但可以实现不错的加热效果。 除了电压力锅主体外，另外还有饭勺、汤勺以及量杯。 以上就是这款大宇二合一饭煲电压力锅的使用评测，这是一款具有4L容量的电压力锅，可以满足一家人的使用需求。压力锅、电饭煲两种使用模式可以实现一键切换，10大预制程序可随心选择，预制程序的时间还可以调节，从而把握最佳的烹饪火候。12小时预约和24小时保温这两项功能让这款电压力锅变得更加实用，尤其是预约功能，可以完美地帮你实现早上多睡半小时的愿望。另外，这款电压力锅还有个很大的优点，就是锅盖和主体采用了分离设计，让使用后的清洗变得更加方便。 这是一款功能强大的电压力锅，它不仅可以一锅两用，而且蒸、煮、炖、焗样样在行，一日三餐都有它的用武之地，其实用性可见一斑。 美好生活从这些好用的家电开始，关注我不迷路！ 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用锅双内胆自营旗舰店 云镜白(7月6日发货) 京东：￥999 去看看 <更多>

有了电压力锅，做粥煲汤真的太方便了。 印象最深刻的就是，以前家里煮猪大骨，想要肉质松软，必须煮好几个小时，而使用高压锅的话，内置定时程序也不过三四十分钟。 作为江苏人，靠近淮河，我家这边的吃饭习惯是中午汤+米饭，早晚粥+饼，常做的汤以素的为主，西红柿蛋汤、紫菜汤等，过节啥的也会做鱼汤、鸡汤、排骨汤，粥的话日常玉米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥，使用电压力锅是非常频繁的，最近上手了大宇的一款新品电压力锅，一锅双胆，4L容量，适合4-8口之家使用。 分享下最近的一些使用情况啦，首先声明，我不会做饭，产品介绍部分是我写的，做菜内容是我爸写的~~感谢做了几十年饭菜的爸妈~~ 外观 大宇这款电压力锅目前有紫色、白色、黄色三种可选，尺寸约272*262*278mm，虽然说体积比较小巧，但是功率依旧做到了900W。其正面有四枚操作按钮，分别是“功能”“调时”“预约““开始”，操作方面不用看说明书也能理解~~ 压力锅上盖有一个拨动滑纽，可以切换电饭煲/电压力锅两种模式，电压力锅模式的话，泄压阀就会被抬起。后方的可视浮子可以轻松查看锅内的压力状态，在压力为释放的时候，锅盖是打不开的。 底部可以看到4枚垫脚，后面的两枚带有硅胶垫，稳定性不错。机身的PVC材质非常光滑，比较好清洗。尾部直出式电源线可以避免滴水入内，使用安心。 大宇二合一电压力锅配备了球形不锈钢内胆和球形不粘锅内胆，分别对应电压力锅模式和电饭煲模式，每个模式有5个功能，一共有10个对应的菜谱功能。另外随机还额外配备了饭勺、汤勺和量杯。 不锈钢内胆没有涂层，造价比较高，相对更安全，而不粘锅内胆做米饭粥等受热更均匀一些，方便清洗。两个内胆内壁都有最高水位线刻度，使用时注意不要超量~~ 那最近用不锈钢内胆做了几道家常菜，分享下制作过程吧~~ 冬瓜玉米炖排骨 特点：清甜爽口、四季皆宜 做法：生排骨剁块后放冷水里浸泡一小时，洗干净捞出，准备焯水~锅内放入排骨，加入浸没过排骨的冷水，烧开后撇去浮沫，捞出洗净，在与冬瓜块、玉米块一起放入大宇电压力锅内。 加入适量水、葱、姜、盐、鸡精、少许料酒，盖上盖，选择”炖肉“模式，耐心等待~~ 电压力锅工作倒计时结束后会有声音提示，放完蒸汽开盖，加入味精、白胡椒，美味即可享用~ 安全性能也是比较实在，相比起害怕手动烫伤的传统泄压方式，它可以自动进入泄压保温模式，放蒸汽的时间只有一两分钟哦~需要有点耐心，打开锅盖时可以看到内部汤汁还在翻腾，看起来蛮诱人的。 电压力锅做的玉米依旧非常有嚼劲，而排骨则非常的“烂”，吃起来毫不费力，冬瓜有一定解腻的作用，这道菜制作简单，适合各个年龄阶段的朋友。 红焖猪脚 特点：荤而不腻，美颜美容 做法：生猪脚剁块后焯水，洗净血沫，与提前浸泡过的黄豆放入大宇压力锅内，加入适量水、红烧酱油、生抽、盐、白糖、五香香料（八角、桂皮、香叶、花椒、草果）、料酒，（根据自己口味加辣椒），选择”炖肉“模式，耐心等待~~ 这道菜里面的黄豆真的太好吃了，酱汁的味道全进去了，豆子虽然还是一粒一粒的，但是入口软化，非常下饭。猪脚则口感醇厚，经过高压后，难啃的筋骨部分也能轻松咬动了，吃起来香喷喷~ 猪脚中富含的胶原蛋白在制作的过程中会转化成明胶，能够改善机体生理功能，延缓衰老，老人、妇女、青少年吃的话，滋补效果不错，不过其胆固醇含量也比较高，晚上要少吃~~ 无水焗掌翅 特点：制作快捷，味浓酥香 做法：新鲜鸡翅、鸡爪洗干净后，加入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、辣椒酱、白糖、五香香料、葱段、姜片等腌制半小时。将鸡翅、鸡爪与少量腌制汤汁倒入大宇电压力锅内，选择”无水焗“模式，开始工作，结束后装盘，撒上少许孜然粉。 生鸡翅、鸡爪有一定的腥味，葱姜蒜可以适当多加一点，成品更鲜~有一种做法是把鸡翅鸡爪装入锡纸内入锅，不过做的量少一些。 做好的鸡翅鸡爪装盘确实是香，尤其是鸡爪，肉质松软，脆骨可以轻松剥离，因为放了辣椒酱的关系，口感偏麻辣，还有花椒粘在肉上容易被一口嚼烂，吃之前还是得挑拣一下~~ 菊花绿豆汤 特点：去火清热，冷热皆宜 做法：鲜菊花、洗净的绿豆、装入锅内即可，选择”煮粥“模式，没有鲜菊花的话，用干菊花也可以。做好后可以自己加糖或者蜂蜜增加口感。 绿豆汤大家都很熟悉啦，夏天清热解毒，煮一些绿豆汤凉了之后直接喝也很好好，加入菊花之后会有更高的饮用价值哦，菊花中有挥发油、菊甙、腺嘌呤、碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类等物质，可以增加人体抵抗力，抗氧化，防衰老，经常用电脑的朋友多喝菊花茶也有防干眼的作用，如果怕放久冷掉，还可以进行12h预约或者24h保温功能，菊花绿豆汤作为主食来使用也不错哦。 使用大宇二合一电压力锅做绿豆菊花汤的好处就是速度快，绿豆不用长时间浸泡，也不用多次长时间的去煮， 高压锅50分钟做好后，绿豆就以及煮开了，简单方便。 什锦闷饭 特点：营养丰富，能调动胃口 做法：将洗好的米、花生米倒入大宇电压力锅内，一键切换电饭煲模式。加入适量的水，再放入火腿丁（腊肉丁）、香菇丁、四季豆丁、胡萝卜丁、土豆丁，滴几滴香油，加入少量的盐，选择“精华饭”模式，开始工作，结束后打开拌匀。 这个饭煲模式，采用的是球形不粘内胆。它受热均匀，能让米粒充分翻滚搅拌，吃起来更松软。其他的话，还有精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温等五个功能。 通常的米饭吃多了没啥胃口，添加一些“配料”之后，首先颜色上更好看了，其次营养也更丰富了，尤其是家里有小朋友比较挑食，用这种方式做点不一样的东西，既简单又讨喜。 口感方面，米饭、花生米、胡萝卜、四季豆、香菇比较鲜香清甜，而火腿丁吃起来咸咸的有嚼劲，每吃一口都有大大的满足感！ 总结 使用大宇电压力锅做菜确实非常的简单快捷，电饭煲模式下支持快速饭、精华饭、营养蒸、蛋糕四种模式，压力锅模式下支持煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗五种模式，可以覆盖家庭常用的部分菜式，不同模式以及不同容量的情况下，其烹饪时间也会智能的调整，不用人工去操作，作为用户，需要做的就是把菜、肉洗干净，加入调料，放入锅内即可。 白色款大宇电压力锅放在家里还是挺漂亮的，操作方面也非常简单，我爸不看说明书也知道怎么弄，上手非常快，另外每次工作结束，大宇电压力锅响提示音之后，面板会显示“0h”，此时为保温状态，如果想多闷一会，关注面板上的保温时间即可。上手这款高颜值小家电，爸妈都非常喜欢，以后煮粥就方便多了~ 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用锅双内胆自营旗舰店 白羊白(预计6月26日发货) 京东：￥999 去看看 <更多>

成立了小家庭后，和鱼太一起学习了如何下厨。不过两个人的确都是半吊子水平，于是我们希望有人充当我们的助手。 我平时比较喜欢吃肉，想要做的好吃，需要很长时间来烹饪。但是我们两个人又都是朝九晚五的作息时间，回家烹饪时间十分有限，所以我们的厨艺指导，岳母大人建议我们买个电压力锅来提高做菜的效率。 但是我家精明伶俐的鱼太即觉得传统的压力锅又重又大，使用起来也相当的麻烦（可怕）；又担心单一的压力锅功能使用频率不高，一旦闲置就会占用本来就紧张的厨房空间。所以综合考虑后，我们入手大宇的2合1饭煲电压力锅，结合了一锅双胆的功能，能煲，能焖，能炖，能做饭，非常符合我们的需求。 开箱 这款大宇2合1电压力锅的包装箱非常巨大，送来的时候吓了我一跳，体积上比我预期的大了一倍左右。包装箱内部使用了分层收纳的设计，还加入了泡沫海绵支架进行固定。 这款多功能电压力锅配置了2个不同用途的内胆，全不锈钢材质的内胆是用来配合压力锅功能使用，带不沾涂层的内胆是搭配电饭煲功能使用。 配件方面包含一个饭勺，一个汤勺，一个量米杯和一份说明书。 外观 因为家里住了两代人，所以我选择了4L的容量，这样即使有人来串门也不会捉襟见肘。这款电压力锅的外观简洁圆润，比较符合我们家厨房简约的装修风格。机身的正面提供了一个大尺寸的圆形显示屏，可以分别显示电压力和饭煲两种工作模式。在显示屏的下方一直排开4个大尺寸的实体按键，可以进行功能选择，调时，预约，开始/取消等常用操作。 多功能电压力锅的盖子采用了黑白搭配，中间的圆形把手和机身融为一体，十分协调。前额的醒目位置设置了功能切换键，拨动按键就能在压力模式和饭煲模式之间进行快速切换。 切换模式的时候，你会发现泄压阀的工作状态会发生变化，压力锅模式下泄压阀会锁紧，电饭煲模式下泄压阀会松开。 切换模式后，可以发现不同的模式下显示屏会有不同的菜单选项，并且工作模式也会用绿色的字体非常的直观显示在屏幕上，不用担心发生误操作，很人性化。 机身采用了PVC的材质，表面细腻光滑，沾上油污也可以轻松擦除，放在油烟大的厨房也不用担心，而一体式的电源设计则可以避免渗水或者水汽渗透的意外情况发生。 盖子的后方是一个泄压阀和一个自锁浮子阀门，自锁浮子阀门还进行了醒目的红色涂装，附近可以看到警示标志和中文注释，注意事项应该就是“烫手，没事别摸它！”。这款多功能电压力锅支持自动泄压，能够对高温高压进行识别。也可以通过主动按压把手中央的金色按钮来进行手动泄压，操控方便，适应各种使用场景，安全性方面也更有保障。 另外，这个泄压阀支持快速拆卸，感觉脏了的话可以直接拿下来进行清洗，对有轻微强迫症的鱼太来说真的是福音。 和常见的电饭煲不同，这款大宇多功能电压力锅的锅盖采用的是分离式的设计，可以直接取下来。取下锅盖后，操作空间会变得很宽裕，如果你想煲鸡汤，塞入整鸡也会非常方便。 锅盖内部使用了304不锈钢材质，整体的重量达到了1.1KG，用料很足，拿在手里沉甸甸的相当坠手。 好了，把它放进厨房，希望它能帮助我们这对新手的厨艺快速进步，努力工作吧。 快速煮饭 今天轮到我做饭，宝宝送到奶奶家去了，菜鱼太中午做好了，所以我只要煮一锅两人食的米饭。不过今天因为公司有事，加了一会班，到家已经6点多了，我需要快点动手。 米饭需要用到这个黑色涂层的内胆，可以看到侧边有饭粥刻度表，最多可以放8杯米，10个人吃都够了。 包装中标配了一个量杯，有半杯和一杯计量标识，不管是做饭还是煮粥，用它量米都会很方便。 好了，我偷个懒，直接用内胆淘米吧，我们2个人一罐米多一点就够了。 把洗好的米放进锅里，水放到刻度表的对应位置。 按下机身顶部的按键，切换到电饭煲模式。 可以看到程序中煮饭选项有2个，平常用精华饭模式需要55分钟，今天比较赶时间，我就试试快速饭模式吧，耗时30分钟。 点击屏幕下方的开始按键，我们就只需要等待了。 半个小时后，我们香喷喷的米饭就准时出锅了，可以看到这个内胆的确不粘底。 为了增加仪式感，我撒了一点芝麻。可以看到虽然是快速煮模式，但是米饭煮出来依然是一粒粒的颗粒分明，既没有粘成一团，也没有过于生硬。嚼起来绵软中带有弹性，口感上非常棒。我之前担心的，用大宇二合一电压力锅做出来的米饭，干巴巴，嚼起来口感生硬的情况，完全没有出现。 新手版红烧肉 正好赶上周末，特别想吃红烧肉，上网查下了制作流畅，虽然有点小复杂，但是有了电压力锅后，最困难的部分就可以一键完成了，虽然是第一次尝试，但是挑战下试试吧。和鱼太去超市选了一款肥瘦比较适中的肋条，先焯水去掉脏东西和一部分油脂。 切成2指宽的大肉，然后准备八角，香叶，茴香，还有鱼妈推荐的 草果等香料。生抽，老抽，耗油。 热锅冷油直接翻炒下肉块，然后取出。 油微热后，开小火下冰糖，我这里翻车了，你们看到的是第二次加糖了。第一次大火直接下糖，结果黑烟滚滚啊，只能再来一次。 冰糖彻底融化后，把肉块放进去上色。 然后加入生姜和香料稍微混合下一下就好了。 把国内的肉和香料放进大宇电压力锅这个不锈钢的内胆里面，加入适量的水。 直接切换到炖肉程序，默认程序是40分钟，直接开始，然后就能干别的事情了。 等我忙完别的事情回来，发现肉已经炖好了，自动进入了保温模式。在保温过程中，电压力锅会自动泄压，非常省心。 打开锅盖，已经香气扑鼻了，但是好像水放的太多了。 直接开盖收汁，颜色好像深了一点，应该是老抽放多了，但是肉炖的不错啊，程序会根据选择的菜单来控制相应的锅内压力值曲线，肉炖好后依然很有弹性，不是那种煮的酥烂的样子，所以吃起来口感更好。 好了，上桌。 肉炖的很入味，肉质很有弹性，一筷子下去颤颤巍巍。因为压过的关系，红烧肉入口肥而不腻，不爱吃肥肉的鱼太都直呼好吃，新手就能做出这样的菜真的感觉超棒。 新手版盐焗鸡 因为昨天红烧肉备受好评啊，今天准备再做个盐焗鸡试试。依然是新手配方，鸡半只，盐焗鸡调料一包。 把调料洒在机身上揉搓下，腌制半小时。 然后肚子里面放葱姜，撒上一点料酒。 放进电压力锅，选择无水焗模式，依然是40分钟，耐心等待吧。 烹饪过程，香气扑鼻啊，有点等不及了，然后老妈说鸡不用40分钟，于是我20分钟就提前出锅了，哈哈哈。筷子试了下，已经熟透了。 剁剁剁，撒上香菜提升颜值，上桌。 猪脚黄豆汤 哈哈哈，在这款大宇电压力锅的辅佐下，我感觉自己厨艺技能真的加了Buff，鱼太昨天说要吃猪脚汤，于是我买了点猪蹄和黄豆，猪蹄是让师傅切好的，比较省心，黄豆自己泡开。 老规矩先焯水，同时放入生姜和料酒去腥。 好了，直接把猪蹄放入电压力锅的不锈钢内胆，加入适量的水。在老妈的建议下，我们猪蹄和黄豆分开煮试试。 选择煲汤模式，默认30分钟，但是为了让猪蹄更有劲道，我们只煮了7分钟。 提前开锅需要手动泄压，我尝试按下这个手动泄压键，可以看到蒸汽立即被释放出来了。因为按键距离出气孔位置很远，并且有个大夹角，所以不用担心烫到。但是缺点，就是需要手一直按着。 还有个更方便的方法，就是切换到电饭煲模式，这样就能持续泄压了，很方便。 这次我们加入黄豆。 继续开启煲汤模式。 10分钟后出锅，速度依然很快，撒上葱花直接上桌。这次在鱼妈的经验指导下，猪蹄累计压了17分钟，黄豆10分钟，口感感觉不错。 黄豆已经很酥软了，但是猪蹄还有弹性，啃起来很带劲。 皮蛋瘦肉粥 接下来尝试下煮粥，按照电饭煲内胆上标识好的米水比例放好，水好像稍微少了点。 因为是明天早上吃，所以我预约6小时。 早上，我准备了2个皮蛋和一点肉糜。 粥已经煮好了，把皮蛋和肉糜直接放进去，然后搅拌下，继续煮10分钟。 皮蛋用筷子夹开，然后加入葱花，皮蛋瘦肉粥就完成了。 粥煮出来稍微有点稠，加持可以多加点水。 配上大饼，一顿丰盛的早餐解决了。 总结 真的说很好用哈，一锅双内胆，能煮饭，能做菜。内置程序很丰富，不用去记忆什么压力多大啊，时间多长啊，直接按照预设就能开工了。而且也有手动功能，熟练以后可以根据自己的口味来进行微调。关键是做出来的菜，效果真的比我预期好太多了，几天下来就掌握了几个上得了台面的硬菜，让我这个新手都体会到了下厨的趣味。 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用锅双内胆自营旗舰店 白羊白 京东：￥1199 去看看 <更多>

提到压力锅，对于大部分的8090后来讲，映入脑海的第一反应一定是下面这货 小时候放学回家，母亲在厨房忙碌着，煤气灶上的压力锅“噗噗”作响，当开锅时，热气腾腾可口的饭菜就能吃了。也是小时候，常常听说那谁谁家的压力锅炸了，都是因为泄压阀堵住了，所以对于压力锅心里总会有些许的担忧。随着时间的推移，科技的日益发展，压力锅也由过去的燃气式换代为电压力锅，当然安全系数也进一步的提高了。小米在去年年底推出了米家智能电压力锅2.5L，作为干饭人，也在近期入手了这款米家系的产品，接下来看看这款接入米家智联的智能电压力锅。 外观篇 ▼米家智能电压力锅2.5L的外包装采用了小米一贯的棕色瓦楞纸，右上角的米家logo表明这又是一款可以接入米家控制的智能产品，电压力锅依旧由纯米代工，产品参数：压力锅重量3.3Kg，额定功率650w ▼拆开包装就能看到压力锅本体，除了压力锅，还有饭勺、汤勺和量杯，一共3个配件，配件上均印有米家的logo，量杯上的刻度线可帮助我们准确称量 ▼米家智能电压力锅2.5L正面是显示和控制区，通过面板我们可以准确了解蒸煮的模式和时间，基本信息全部靠这块显示屏都能获取，4枚按键对应不同的模式，相比较与物理按键，我更喜欢通过米家APP完成设置 ▼压力锅锅体和上盖部分采用了分体式的设计，通过旋转锅盖就能完成开启和锁定操作，锅盖上的手柄比较宽厚，十分适合握持，握住手柄轻松就能盖紧锅盖 ▼锅盖上部的浮子安全阀采用了醒目的红色配色，避免使用时无意触碰到，压力锅工作时，安全阀会随着工作状态的变化上下浮动 ▼安全阀旁边的排气阀则是蒸煮结束时使用，只有当我们按压泄压按钮后，通过排气阀排除锅内压力后，才能开启锅盖，泄压按钮在使用时最好是轻点按压，不能猛的按压，不然锅内的气体混着水汽会喷涌而出 ▼锅体加热内胆看上去十分的厚实，摸上去也是给人一种温润的感觉，没有任何的毛糙感 ▼锅体的边缘有内陷的凹槽，这样的设计有助于收集开盖时留下的冷凝水，凹槽的宽度也是恰到好处，用手拿纸擦拭不会显得拥挤 ▼再来看看压力锅的锅盖，锅盖采用了304级不锈钢，防堵罩的设计也是进一步提高了使用时的安全性，避免蒸煮粥类时，溢出的汁液堵塞排气阀 ▼锅盖后部的锁止卡槽保证了锅体的密封性，同时在显示面板可以看到锅盖的开启和关闭状态 米家APP智联 ▼米家智能电压力锅作为一款可接入米家的智能产品，它的连接和大部分米家产品一样，第一次使用连接非常的简单方便：开启手机蓝牙靠近压力锅就能识别并连接，由于自用的小米路由AX6000自带AloT天线，连接就更便捷，按照提示大约20s完成绑定就能使用了 ▼对于习惯了米家的用户来说，智能设置只会越用越爽，在米家智能电压力锅的使用时能够体现得淋漓尽致，通过手机端简单的设置，就能快速完成煮饭的操作，当米饭煮好时，压力锅会有提示音响起，手机端也会收到米家APP的提示 ▼既然说到智能，那么传统意义上的定时蒸煮就不能说它是智能了，米家智能电压力锅的智能更多的体现在了个性化的定制上，在压力锅针对不同的食材提供了丰富的蒸煮方式，我们可以选择煮饭、煮粥、煮牛羊肉和煲汤等等多种模式，对于每一种模式通过APP都可以详细了解所需的时间，同时为了满足不同人群的口感，压力锅还能通过保压时间来匹配 除此之外，APP还提供了丰富的食谱供我们使用，以板栗烧鸡为例，我们只需要按照食谱准备好各种原材料，放入锅中，设置好时间，就能坐等获得可口的菜肴 蒸煮体验 蒸饭 1杯米+适量水，P4档位，开启米饭模式，蒸煮好的米饭面上看上去比较干，但内部的米饭软硬适中，底部也没有锅巴，对于习惯口感较硬的人群来说开启P2档会比较合适 蒸饭结束后的锅底，可以看到几乎没有什么锅巴，洗碗时只需要用清水浸泡，轻微擦拭就能打理干净 煲汤 周末在家，LD做了羊蝎子炖胡萝卜，正好米家智能电压力锅派上用场，经过焯水的羊蝎子和胡萝卜，放入压力锅中，选择煲汤模式，1小时候香喷喷的羊蝎子炖胡萝卜新鲜出炉 和过去使用紫砂煲炖汤相比，电压力锅的口感上几乎没有区别，但所需要的时间更短，经过高压蒸煮后的羊蝎子口感软糯，胡萝卜也很烂，真香 喝汤时，直接连锅一起端，吃起来也很带感，中途还能使用开盖煮功能，边吃边煮，吃火锅这个技能大概率也能解锁 写在最后 米家智能电压力锅2.5L经过一周的使用来看，使用感受香，蒸煮的饭菜也香。米家APP的联动+多种模式的选择可以满足不同的使用场景。特别是对于我们这些早出晚归的打工人来说，下班了再也不用匆忙的赶回家中手忙脚乱的煮饭煲汤，我们只需要在早上出门前，备好所需的食材开通电源就能上班去了；下班途中打开米家APP，开启设置，到家了热气腾腾的米饭就好了。当然，米家智能电压力锅2.5L也有值得进一步改进的地方，例如控制面板按钮的手感就有待提升；加入泄压后的开盖提示可以进一步的提高安全性，还有小米系简约的白色用在电压力锅上，有点难打理。 小米推出的这款米家智能电压力锅2.5L确切来说定位就是都市上班的年轻人们，外观小巧、售价亲民、功能丰富、一机多用，确实值得我们入手。 以上，我是pp凉，下次见咯~ 米家 小米智能电压力锅2.5L 多功能小压力锅小火锅高压锅 粉体涂层 智能食谱 一键排压（推荐1-4人） 京东：￥299 去看看 <更多>

说起压力锅，相信每一位90后都能在儿时记忆中找到蛛丝马迹，毕竟那时候的压力锅妥妥的网红产品，邻里院中必备。反而是随着年龄的增长，压力锅却极少出现在90后组建的家庭厨房中。按理说，压力锅作为中国厨房中颇为常见的加热器具本不应如此，为何事实却如此“骨感”呢？ 要回答这个问题，其实并不需要在压力锅本身找原因，因为压力锅的优势十分明显，同时随着科技发展压力锅也在与时俱进。我倒认为压力锅之所以不被年轻群体待见的主要原因在于商家的营销策略。一直以来压力锅的主要用户集中在中老年人，所以绝大多数压力锅设计得十分传统，从审美角度来说，当下的电压力锅颜值很难入年轻群体“法眼”；另一方面多数压力锅的容量都比较大，适合于大家庭，这对于刚组建小家的年轻人来说显然是排斥的。 也许是正好感知到了这个痛点问题，作为无数个“年轻人的第一XXX”的小米近期便推出了一款2.5L的米家智能电压力锅，从颜值和容量上很好的解决了以上两个问题，同时综合年轻用户的需求，在菜谱、智能化、售价等多个方面做了优化，一举解决了年轻人缺乏下厨经验的问题。我家作为典型的“小米之家”，我也有幸在众筹之前体验到了这款米家智能电压力锅，所以今天就来和大家聊聊智能电压力锅这件事。 开箱晒物：圆筒造型+迷你容量 米家智能电压力锅依旧是出自纯米科技，但是走的却是米家品牌，足见小米对其产品质量的认可，从某种程度上来说，这也算是小米对产品的第一道把关，减小消费者的试错成本。 既然是米家品牌旗下产品，那么开箱过程就变得异常的熟悉，黄色的硬纸壳材质包装盒，正面中心位置是用线条简单勾勒的产品图，左上角是“米家智能电压力锅2.5L”产品名称，右上角则是小米和米家的Logo，左下角则是产品的5大特色功能，分别是2.5L容量、一机多能、9档压力调节、APP智能食谱和锁盖保护，后续会对这几大特色功能进行一一讲解和演示。 背面同样有基础的产品参数，产品具体型号是MYLGX01ACM，净重仅为3.3Kg，额定功率为650w，对于2.5L的小容积的小压力锅来说绰绰有余。 除了参数外，在包装一侧还有一份食品接触用材料表，清晰的标注了每一个部件的材质以及国家的执行标准，让消费者在购买之前便可以直接查阅相关信息，做到买的放心吃得安心，这一点值得点赞。 包装内的配件还算丰富，首先是一份纸质说明书，对于没接触或少接触电压力锅的小伙伴，强烈建议在使用前认真阅览说明书。米家智能电压力锅的说明书做的比较详细，能够帮助大家快速了解产品和正确使用产品。 还有三个食材配件，一个饭勺、一个汤勺和一个量杯，三者材质均为PP塑料。在我们的固有思维中，电压力锅主要是用来煲汤炖肉，汤勺的存在不以为奇，为何会赠送一个饭勺和量杯呢？其实电压力锅除了煲汤炖肉外，相比电饭煲其不仅能煮饭，并且煮饭的速度更快。据市场不完全统计，电压力锅煮饭速度是相近功率电饭煲的1-5倍。 作为米家一员，米家智能电压力锅2.5L在外观上延续了小米经典的“简约风”，米家智能电压力锅通体白色，形状圆润却有曲线的柔美，造型简约而不过分简单，产品表面做了烤漆工艺，与以往的米家电饭煲类似。所以米家智能电压力锅同样具备百搭的属性，无论是放在厨房角落还是餐厅、客厅均能贴合场景。 虽说风格类似，但是米家智能电压力锅2.5L的造型却有了较大的改变，采用了圆桶设计，而非以前的方形。机身宽度仅有231mm，为了让大家在脑海有一个更直观的概念，正常家用盘子的直径也就在200mm，也就是说米家智能电压力锅2.5L的投影面积与常用盘子相当。 在构造上米家智能电压力锅2.5L与其它电压力锅类似，分为密封盖、锅和主体，下面一一讲解。密封盖作为最为精密的部件之一，下面重点说明。米家智能电压力锅2.5L密封盖正面分别有三个组件，最显眼的便是红色（警示色）的浮子安全阀，未工作时浮子安全阀为落下状态，加压状态下浮子安全阀被锅内压力顶起，当浮子安全阀升起时切记不可手动强行开盖，浮子安全阀周边也有一张透明的警示标签。 浮子安全阀往左的小圆帽为排气阀和限压阀的集合体（简称排气阀），在烹调过程中，锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，使锅内压力保持在一定的范围内，达到烹调的目的；当烹饪完成后需要开盖时，锅内多余的压力也是通过此处排除，直到浮子安全阀落下。 排气阀可以直接拔下，里面是不锈钢材质的气嘴。 排气阀装在气嘴上可以自由晃动，这里可能有小伙伴会担心在清洗时排气阀易掉落、易丢失，其实大可不必担心，因为排气阀与气嘴之间虽说有活动空间，但是要想掉下还是需要借助外力，例如我把盖子导致，排气阀依旧不会掉下。 再往左便是上盖把手，为长条设计，为了更符合人体工学，把手两侧还做了内凹设计。在把手的最左侧还有一个手动排气按钮，按下这个按钮，排气阀就会被小幅度的顶起，锅内压力就能慢慢释放。这里其实做了一个很巧妙的设计，尽管整个盖子不大，但是手动排气按钮与排气阀的距离却很远，这样就能最大程度避免被蒸汽烫伤。 除了以上这些安全装置外，在盖子的侧边还有一个与浮子安全阀联动的顶针，当合盖不到位时，浮子安全阀不会被压力顶起，也就意味着国内不会升压；当锅内压力将浮子安全阀顶起时，在顶针的联动作用下 我们也是没法打开盖子的，做到双重开合盖保护。 翻过盖子便能看到内部构造，里面为304不锈钢材质（旁边还有一个304不锈钢钢印），排气阀对应的便是这个304不锈钢材质的大防堵罩，它的存在是为了避免食物残渣堵塞排气通道。 大防堵罩可以直接取下快速清洗，但是取下需要一定的巧力。 外层是一个可拆卸的密封胶圈，安装与拆卸十分简单，随着后期使用，高压锅胶圈往往是最容易损坏的小部件，可拆卸设计一方面便于清洗，另一方面降低了售后维修成本。 米家智能电压力锅2.5L仅配带了一个“烈焰精釜”锅，按照小米官方说法，该锅采用5层厚质内胆，烹饪过程中受热均匀、导热良好，同时表面喷涂高品质大金PFA粉体涂层，在实现良好不粘性的同时具有优异的耐用性。 锅内也有煮饭煮粥的水位刻度线，与米家电饭煲类似。“烈焰精釜”锅容量为2.5L，正常来说2.5L的锅最多可煮8碗米饭或炖2斤牛肉，可以做到一人食不浪费，三人食也够用，所以米家智能电压力锅在容量上非常适合刚成家的年轻家庭。 在主体内部还有一层厚厚的铝合金材质内锅基材，内锅基材与上盖之间能够牢牢的锁死形成一个密闭空间，从而实现加压。 米家智能电压力锅2.5L采用了比较传统的热盘加热方式，额定功率为650w。 底部有四个立柱底座，中间位置贴有一张产品标签，同时还有圆环形的散热格栅。 功能操控区集中在米家智能电压力锅2.5L的正面，上方是一块大大的LED显示屏，下方有四颗按键，从左到右分别是压力口感。预约时间、开始和选择/取消按键。 背面是电源线，但比较遗憾的是电源线为不可拆卸形式，一定程度上为后期的更换维修增加了门槛。电源线总长约1m。 小米经典的插头。 使用体验：秒变电火锅，一机多能 米家智能电压力锅2.5L的操作与主流电压力锅没有太大区别，上手门槛低，年轻人自然会摆弄，即使是家里老人使用也不会有太大难度，这里主要说下我个人认为值得说的特色功能。 对于一款电压力锅而言，米家智能电压力锅2.5L的最大公称工作压力只有70KPa，这在电压力锅当中算不上大，但是正如前面科普内容里说的一样，压力锅并非压力越大越好，从营养层面来说压力越大则意味着锅内温度越高，温度越高对营养的破坏性也就越大；从安全层面来说，压力越大对产品的整体构造和材质要求更高，也更容易产生安全事故。70KPa能够将水的沸点提高到115°C，日常使用已经足以，例如普通电饭煲40分钟煮熟米饭，压力锅21分钟就能煮熟。 为满足不同人群的口感，米家智能电压力锅2.5L提供了三段九级调压选项，三段指的是嚼劲、适中和软糯三种口感，而每一种口感又提供了三种压力选项。例如我用米家智能电压力锅做了一次猪蹄炖黄豆，口感选择适中，压力为P04，总用时45min，炖完之后猪蹄基本都已经脱骨，已经很烂，这时候只缺一碗米饭。 虽说米家智能电压力锅上盖没有内置电子元器件，但是依旧可以自动识别盖子是否关闭严实，当盖子未关闭严实时LED屏右上角会出现一个开盖标志，同时LED屏上的时间会闪烁提醒，此时机器自动停止工作，只有当锁死盖子后才会正常工作。 为此我还尝试用米家智能电压力锅做了一次黄焖鸡，平时用小砂锅做，基本需要60min才可以炖烂，但是用米家智能电压力锅只需要30min左右即可，此时鸡爪已经充分脱骨，软糯可口。 像大多数米家产品一样，米家智能电压力锅 2.5L同样能够连入米家APP，不仅能够远程启动、预约等操作，对于年轻用户来说，云端食谱才是最实用的，目前内置有米饭、杂粮粥、牛羊肉、鸡鸭肉、豆/蹄筋、煲汤、低温煮等常用食谱或功能，在底部的更多食谱中可以找到几十种其它食谱，不管是南方人还是北方人，全部一锅满足。同时每个食谱中有着详细的食材、操作步骤，即使是厨房小白，按照食谱一步步准备食材，再一键自动开始烹饪，也能轻轻松松做硬菜。 除了一键自动烹饪外，米家智能电压力锅的每一步工作状态都可以实时查看，例如我在做猪蹄炖黄豆这道菜时便能大致看到经历了升温加压、焖煮保压、降温保温三大过程，以及最终的完成时间，帮助我们做时间规划。 除了官方提供的食谱外，我们还可以在APP中自创食谱，例如我们可以自由的选择食材、做法以及保压时长，为自己量身定做一到菜。 如果说以上都是些锦上添花的功能，那么接下来要说的便是开创了一个全新的体验，让米家智能电压力锅秒变电火锅。米家智能电压力锅 2.5L特地设置了一个开盖煮模式，拿下锅盖，就能让压力锅变成一个小火锅。无论是吃关东煮、串串香，还是下面条、小火锅都不在话下。昨晚冬至，我和家里那位还特地从外面买了一些小郡肝、配上一些百叶、青菜、炸腐竹等，最后配上冬至必不可少的饺子，两个人在家便享受到了一个安静温馨的冬至之夜。 闲暇时间，在家里约上几个亲朋好友，餐桌上火锅一定是必不可少的，但传统的火锅器具并非家家都有，米家智能电压力锅 2.5L便很好的承担了这个角色，做到一机多能。 总结：一人食硬菜神器 电压力锅并非什么黑科技产品，甚至在科技还未曾有今天如此发达的时候便成为中国厨房最常见的器具之一，但也正是因为这样的思维定式，传统厂商一直将电压力锅的受众局限于中老年人，而忽略了当代年轻人居住生活习惯的改变。 小米此次推出米家智能电压力锅2.5L准确命中这一小块市场空白，按照年轻人的需求对电压力锅重新设计，颜值上走上简约路线，容量上追求小而精，适应两口之家；功能上与时俱进，自带云食谱，一举解决年轻人缺乏下厨经验的问题；特色上可以实现开盖煮，一秒变电火锅，做到一机多用。可以说米家智能电压力锅2.5L是一款应对时代新需求下的产物。 <更多>

大家好, 我是可爱的排骨. 这次给大家介绍一下米家电压力锅. 前言 至2020年今日, 普通家庭还有多少在用高压锅的? 现在的年轻人可能见都没见过吧. 排骨家里一直用着高压锅, 排骨从小到煮饭蒸菜煲汤全是用的高压锅. 高压锅烧饭煮菜最高要是速度快. 速度快的好处不仅仅是节省烹饪时间, 更重要的是释放大厨的注意力, 减少食材营养流失. 高压锅不是什么新产品, 已经经历了几代变化. 从最初的火力高压锅, 到电高压锅然后是智能高压锅, 其安全性和易用性不断提升. 到了手机横行的这个年代, 支持App控制的米家电压力锅顺势而生. 这里大致说一下排骨对各代高压锅的理解: > 火力高压锅: 通过煤火/燃气/电磁炉加热, 锅体为不锈钢铝全金一体. 人工手动控制, 安全性不高, 也最费能源. > 电高压锅: 电加热, 基本都是内胆加外壳分体的. 机械定时控制, 安全性比火力的高得多, 远比火力节能. > 智能高压锅: 在电高压锅的基本上增加了程序控制, 还包含温度监控压力控制, 一般内置几种烹煮程序 (定制几个时间段, 在每个时间段保持特定的压力/温度). > 米家电压力锅: 加入了米家生态链的智能高压锅. 简单来说就是在智能高压锅基本上再加上 WiFi与App控制. 让你可以像控制空气净化器, 扫地机器人一样的控制你的高压锅... 米家电压力锅出自纯米科技, 一同出品的还有电饭煲, 电磁炉, 微波炉, 烤箱等. 开箱 米家电压力锅的包装与小米一贯的风格相同, 黄黄的纸箱加单色印制. 包装正面和背面相同, 印着产品主图, 品名, 右上角是小米商标和米家商标, 左下印了个大大5升. 一侧印着产品材料国标表格 另一侧印的是电子商品基本信息和三有信息. 米家电压力锅本体约 25 厘米宽, 23 厘米高, 30厘米长. 正面有个大大的开锅键, 印着米家商标. 背面和侧面没什么特别的. 顶面有排压盖板, 下沉式锁锅转把, OLED 触摸屏和四个控制键. 底面除了产品标签和撑脚外, 还有两端的把手位置和电路散热孔? 顶面的警告内容, 新手必看. 虽然米家电压力锅基本不会有 kaBoom! 的危险了, 但是操作不当或者手践时仍有被蒸汽烫伤的可能性. 顶面上的出气孔装置在说明书中叫作破泡器:( 电磁磁吸方式排压, 可以达到无级控压? 排压时会有高温蒸汽喷出, 注意不要被烫到. 这个下沉式锁锅转把在说明书里叫作开合旋钮, 锁定时高压锅无法打开. 跟老式火力/电高压锅的盖子同理. 顶面左下有中途添料和预约按键. 中途添料用于中断烹煮过程, 会开始泄压模式, 结果后才能开盖. 预约就是定时完成, 早上8点起床想吃到刚刚蒸好的包子, 如果蒸包子10分钟, 那边它7点50就会自动启动开蒸了. 右下有菜单/取消和开始键. 菜单/取消用来选择内置的烹饪选项 (会在触摸屏显示) 或者取消当前选择正在进行的烹煮进程. 顶面下方是个1.8寸的触摸屏, 用来显示压力的状态, 设置预约时间, 选择烹煮方案. 整锅约重12斤, 比较笨重... 开盖可见米家电压力锅的内胆和内盖. (不小心弄了个模糊效果还保存了...) 内盖采用304不锈钢压成, 橡胶密封圈固定得比较紧, 貌似不好拆, 没敢用力. 内盖下方的两个排气孔, 说明书中并未提及. 据排骨多年使(chun)用(shu)经(xia)验(cai), 中间大一点的是凝水孔,右边是电磁排气阀门. 取出内盖可以看到黑色旋转锁锅框? 下方密封圈与顶面破泡器相连. 从内盖的另一面可以看到电磁排气阀门上的黑色磁铁. 内胆为铝合金材料, 约重2斤, 有多层涂层. 内部黑色涂层若有脱落, 就需要换个内胆了. 这个5升容量的内胆最多可以放10杯米 (10人饭量).最大10杯米的水位线基本也是此锅的最高水位安全线了. 内胆厚度约3.5毫米, 应该算是比较厚的内胆吧. 取出内胆, 外锅下方是黑色加热盘, 中间银色的是温度感应器. 配件有米杯, 电源线, 饭勺和汤勺. 如果能再配一个内胆就好了. 一个煮饭一个煲汤. 米家APP绑定流程 与其它米家生态链产品一样, 米家电压力锅也支持用米家App控制. 将米家电压力锅与米家App绑定后, 就可以用手机控制高压锅的烹煮流程和查看状态. 这样就算遇到煮饭煲汤时突然发现没酱油要出去买了, 也能在外面用手机关注高压锅的情况. 打开米家 App, 点右上角 + 号添加设备, 由于米家 App 支持的设备非常多, 使用搜索功能可以最快的找到米家电压力锅. 绑定米家电压力锅需要填写家里 WiFi 2.4G 频道的SSID和密码, 米家电压力锅的 WiFi 模块只支持 2.4G. 当米家电压力锅通过WiFi连通米家云端并注册设备后就可以在手机里使用了. 这个绑定流程大致为: > 输入家中路由器/AP 的 WiFi 名称/密码 > 直连米家电压力锅 WiFi 发送上步的路由器/AP 的 WiFi 名称/密码 > 米家电压力锅连入路由器/AP. > 米家电压力锅在米家云端注册. 烹煮流程 高压锅利用增加气压提高水沸点的原理, 使得食材获得更高的受热温度, 同时由于其气密环境下能最小限度的流失水分和热量, 使得高压锅烧饭煮菜又快又节能. 使用米家电压力锅煮菜也就下料开煮等吃三个件事而已. 米家电压力锅内置的烹煮流程基本都是下面五个: > 选择预置方案. > 升温加热至沸腾. > 升压至最高 70kPa, 根据方案的不同, 提升的压力也不一样. 在70kPa时大概有锅内水沸点会升到 114-116 度. (这里的70kPa是相对气压, 环境大气压不算在内, 标准大气压药为101kPA). > 保压 XX 分钟. 这个期间米家电压力锅的电磁排气阀会不断的排气以保证锅内压力. > 泄压到 0 kPa. 高压锅泄压是一个很重要的流程, 此时高压锅停止加热, 排气阀每2秒排气1次释放压力. > 煮好开锅啦. 现在饭菜已经煮好了, 可以吃了. 锅内温度仍然接近100度, 注意开锅时不要被烫到. 米家电压力锅的中途添料功能并不会让你直接开盖添料, 那样太危险了. 它会先开始泄压流程, 泄压完成后会提示你开锅添料. 当时再次盖上锅盖后, 它会在几秒后自动开始升温升压恢复后烹煮流程. 注意事项 安全起见, 使用高压锅有几点一定要注意: > 时常清理破波器, 拆洗内盖内胆, 特别是在煮粥之后. > 每次使用前最好吹一吹电磁排气阀, 检查是否通畅. > 清理加热盘之前务必拨掉电源线. > 每次开盖后密封胶都会胀大一点, 如果发现盖不上不要觉得奇怪, 也不要太过用力. 另外建议购买下面几样配件, 高压锅的最佳伴侣. 米家 电压力锅 智能遥控 可预约 智能调压 中途开盖 5L 小米电压力锅 京东：￥499 去看看 拜杰（Baijie）蒸蛋架不锈钢多功能蒸架蒸笼不锈钢隔水蒸架家用高压力锅蒸菜架子 京东：￥24.9 去看看 法克曼（Fackelmann）方型碗碟夹防烫不锈 多功能夹碗器盘夹 取碗器 京东：￥11.8 去看看 <更多>