作为一枚码字党，日常写稿熬夜是无可避免的，因此一杯续命咖啡就必不可少。 对于咖啡，讲究的人一般都会选现磨现煮的手冲咖啡。但对于上班一族来说，能够随时随地、快速方便的速溶咖啡才更符合日常需要。而随着咖啡萃取的工艺改进，现在很多速溶咖啡也能拥有和现磨咖啡一样的口感！ 今天，我就跟大家分享一款口感品质堪比现磨的F5精品冷萃速溶咖啡。 F5在键盘上是刷新的意思，而F5咖啡不管是设计创意还是口感都名副其实，刷新了我对速溶咖啡的体验感。采用立体密封小罐的包装，造型上直接设计成了加大号的键帽。 这样的设计确实很惟妙惟俏，颜值很高。所以在喝完咖啡之后，这些小罐依然可以留下来，充当一下小摆件，或者是拍照时的小道具。 我们可以看到，外包装上印刷了F1到F7的字样。这其实对应了不同烘焙口味的划分。喝咖啡的都知道，咖啡豆烘焙的深度会直接影响冲泡出来的咖啡的酸味和苦味。浅烘焙的咖啡口感香气比较明显，同时伴随的果酸味会进一步提升咖啡的层次感。而深度烘焙的咖啡则更显苦甘、醇厚。作为重度咖啡因依赖者，就我个人偏好来说，是比较喜欢深度烘焙的咖啡。入口醇厚，余味回甘，非常提神。 说到这，大伙或许会奇怪为什么F1到F7却只有6种口味？ 诶~不告诉你！ 揭开咖啡的盖子，里面用金属膜进行了一层密封，这样可以最大程度保留萃取后的咖啡粉的香气，防氧化。因此开罐之后，能明显感受到扑面而来的咖啡香气。而且仔细观察F5的咖啡粉，会发现色泽不像传统速溶咖啡那么黑，而是呈现咖啡色，并且带有一些晶莹闪亮的结晶，我估计这是因为萃取技术不同的关系。 F5精品冷萃速溶咖啡采用的是12小时冰滴萃取，和48小时的真空冻干技术，耗时耗成本，这些进口设备都老贵了。但这样做相比于使用传统高温喷雾干燥法制成的咖啡粉更能保留咖啡原香，还原精品手冲咖啡的丰富风味。 F5精品冷萃咖啡可以说是入水即溶，而且对于冲泡的水温并没有严苛的要求，冰水、热水、常温牛奶都可以泡开。不过需要注意的是开罐后的F5超即溶精品咖啡会迅速吸收周围空气中的水分，所以最好开罐之后马上冲泡，否则会有回潮结块的可能，并且咖啡本身的香味也会有所流失。 我先拿F1轻度烘焙的来尝个鲜。冲泡出来的咖啡色泽呈现深琥珀色，汤色透玉，没有可见的悬浮咖啡粉残渣。而且此时散发出来的咖啡香味也很浓郁，同寝室舍友闻到都说“好香啊”。 这也不奇怪，毕竟这款咖啡采用的是SCA80+级别的阿拉比卡咖啡豆——SCA80+是指世界精品咖啡协会评分达到80分以上的精品咖啡，因此在风味上确实比一般的速溶咖啡更有丰富和有立体感。 趁着新鲜劲，我又开了一罐F3的来品尝。F3是中度烘焙，它的酸苦趋于平衡，因此入口比较温和顺滑，香气浸喉，很润。 对于之前没喝过或者不会喝纯黑咖啡的人来说，F3还是比较合适的。（黑咖啡就是指不加糖不加奶的纯咖啡） 最后再试一下口味最重的F7超深烘焙黑巧浓郁型咖啡。 可以看到，F7的咖啡粉色泽很深（我拍照时故意采用M档来确保曝光参数一致），可见其烘焙深度确实明显高于F3。而且散发出来的香味更浓郁，一闻就是有故事的咖啡。 从口感来说，F7明显偏苦，酸味浅，入口不涩，很丝滑。也没一般速溶咖啡的那种中药味和焦味，反而有着很饱满充盈的醇厚口感。尤其是喝完一口后，嘴里能尝到明显的甘甜，深得我爱。 反正6种口味，大家可以都试试，总有一款你会喜欢。这么一套12小罐装，到手也就78元，平均下来也就6.5元/杯，这个价格对于精品咖啡定位来说真心不贵。另外，这款咖啡还推出了3颗/盒的体验装。可以先买来试试，喜欢再买大货！ F5 艾弗五精品冷萃咖啡 冻干咖啡粉 美式黑咖啡 原味经典混合12颗*3g装 京东：￥98.00 去看看 <更多>

最近发现办公室爱喝咖啡的同事带来了新玩意：挂耳咖啡，还宣称这小东西已经成为了近期最受欢迎的小随包。怀抱一颗求（xiang）真（he）务（ka）实（fei）的心，小编着实研究了一番。如果你不喜欢速溶咖啡，又嫌弃手冲咖啡麻烦，不妨来了解一下挂耳咖啡，九成会爱上它。 挂耳？速溶？傻傻分不清楚 速溶咖啡：将咖啡中的有效成分提取到水中，再通过干燥生成。在干燥的过程中，咖啡的天然香气和精华会得到大量的挥发。所以你品尝到的咖啡味道大部分是人工香精模拟出来的。 速溶咖啡中的咖啡豆是大宗采购中最低等级的咖啡豆，因为这些咖啡豆质量比较差，无法单独出售。只能用作速溶处理。 挂耳咖啡：直接由咖啡豆研磨而成，不含添加剂，无法溶于水。咖啡粉装进滤包，再利用滤包两侧的纸板，将滤包挂在杯子上。杯中加入适量的热水冲泡，冲泡完即可丢掉滤包。那么你就可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。 小结：挂耳式咖啡是速溶与现磨的中间地带。如果你觉得速溶不好喝不健康，但是喝现磨又太麻烦（设备得准备不少），那么挂耳式咖啡是你最好的选择。 挂耳咖啡冲泡四部曲： 精选挂耳咖啡推荐： 1. 悠诗诗（UCC）滤挂咖啡 挂耳式 这款咖啡是我比较喜欢的，性价比高，简单说来就是好喝不贵。冲泡后即可丢弃咖啡包。在泡的时候，天然咖啡香充斥的整个走廊。我自己会带些牛奶加进去，口感上更香醇。每天早上睡眼惺忪的我就是被咖啡香唤醒的。 包邮 日本UCC悠诗诗上岛绿色/蓝色/红色可选 职人咖啡18包 滤挂滴漏挂耳式黑咖啡 蓝色圆润 京东：￥42.9 去看看 2. illy意利 意式冲泡挂耳式 这次给大家推荐的是中度烘焙，口味大众一点。如果喜欢重口味的，这款还有深度烘焙的。这款产品选用Arabica阿拉比卡的咖啡豆，开包时能闻到浓郁的香味，入口的感觉是芬芳平衡，酸苦比较平衡，回味甘甜醇厚。 illy意利 意式冲泡挂耳式咖啡粉45克/盒（滤挂式）意大利进口咖啡 深度烘焙 京东：￥25.8 去看看 3. 星巴克 日本进口滤泡式挂耳咖啡 纯黑咖啡 星爸爸来啦。这款咖啡推荐给重口味的朋友，因为真的挺苦的。建议搭配一些法式甜点，让口感在咖啡的苦味与蛋糕的甜味中交替，还是不错的体验。 星巴克（Starbucks） 日本进口滤泡式挂耳咖啡 纯黑咖啡 派克市场 京东：￥66 去看看 4. 子鱼蓝山风味咖啡 网红咖啡，适合入门级怕苦的朋友尝试。首先它的包装走性冷淡风，设计令人眼前一亮。这款咖啡有非常鲜明的果香气息，而且酸苦甜的变化比较柔和，口感层次变化多，适合细细品尝。这款属于中度烘焙，咖啡豆是拼的。 3W子鱼挂耳咖啡 蓝山风味纯咖啡粉 滤挂式无添加进口烘培咖啡豆现磨黑咖啡 14袋装 京东：￥89 去看看 5. UNICAFE欧式挂耳咖啡 UNICAFE是日本咖啡的鼻祖，在对咖啡豆的挑选上非常专业。精选上等的有机栽培阿里比卡咖啡豆，通过日本有机栽培食品机构JAS的认证。这杯碳烤醇香混合型咖啡非常浓郁，而入口后，Charcoal Roasting的独特味道，在口中慢慢回甘。不管是在慵懒的早晨，还是忙碌的午后，让你精神焕发。 日本进口UNICAFE欧式挂耳咖啡80g滤挂式意式深煎黑咖啡粉 10杯装 京东：￥36.9 去看看 6. 柯林曼特宁现磨黑咖啡 挂耳式 这款是经典的曼特宁风味，采用Vienna roast 烘焙方式。它有着焦糖般的特殊香味，口感香醇浓郁，颗粒饱满，微酸，甘、苦皆适中，为众多老饕赞不绝口的经典风味。嗯，喜欢焦糖风味的倒是可以去试下。 柯林（Colin） 挂耳式咖啡袋滤泡进口咖啡豆原味苦咖啡现磨纯黑咖啡粉 12g*10袋 曼特宁挂耳 京东：￥39.8 去看看 <更多>