大家好,我是聚灵阵主。记得上次分享了一下黄酒,虽然热度没有大佬们的白酒来得那么夸张,但是好歹还算是比较受欢迎,这不,第二篇来了,本文按照产地来给大家分享一下一些值得入手的黄酒单品,希望大家喜欢。 1、浙江绍兴黄酒 绍兴酒又叫做绍兴黄酒,是中国黄酒的杰出代表,目前国内知名的黄酒品牌,大部分都是浙江绍兴酒。绍兴酒是以优质糯米、小麦和鉴湖水为主要原料,经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒。同时绍兴酒的酿造工艺也被收录进了国家级非物质文化遗产名录,绍兴酒还是我国的第一个中国地理标志产品。 绍兴酒可以按照发酵工艺和含糖量(从高到低)分为绍兴元红酒、绍兴加饭(花雕)酒、绍兴善酿酒、和绍兴香雪酒,分别对应黄酒中的干、半干、半甜、甜四种类型。所以说有的文章中说黄酒分为元红、加饭、善酿和香雪是一种不严谨的说法,虽然分类的逻辑是一样的,但是这4个种类仅限于介绍绍兴酒。 绍兴酒目前代表企业有中国绍兴黄酒集团、会稽山绍兴酒股份有限公司、浙江塔牌绍兴酒厂、绍兴咸亨酒业有限公司等,这些企业旗下都有一到若干个中华老字号的品牌,出产的黄酒也都有不错的口碑。 古越龙山作为黄酒领域第一的品牌,而且主打高端系列,自然自饮送人都是首选。这款库藏木盒装的10年陈礼盒装就特别适合送人,不管是瓷瓶还是木盒,面子上都非常好看。 古越龙山 绍兴黄酒整箱花雕酒糯米酒 库藏木盒十年10年 500ml*6瓶礼盒装 京东:¥768.00 去看看 另外它采用了鉴湖水、糯米和小麦为原料,也没有添加焦糖色,口味属于半干型黄酒,更加适合不爱齁甜的年轻人。不过这款10年陈的黄酒依然是醇香浓郁,可以让人体会到绍兴酒的历史。 如果自饮的话,古越龙山中央库藏金五年花雕酒则性价比更加突出。五年的年份虽然不如十年十五年那么久,但是也已经到了醇香浓郁的地步。 古越龙山 绍兴黄酒花雕酒 中央库藏金五年 500ml整箱装(12瓶) 京东:¥308.00 去看看 作为一款玻璃瓶装的黄酒,虽然比起上面的木盒+陶瓷瓶那么高级感,但是也十分精致。这款酒也是属于半干型,甜度适中,色泽均匀透彻,值得入手一试。 相信大家就算是没喝过酒,也肯定看过电视里面说的“来一坛上好的女儿红”这样的话,女儿红状元红的典故大家想必至少也是略有耳闻。目前女儿红和状元红都是古越龙山的兄弟品牌,主打中端系列,其中女儿红也是中华老字号哦。 女儿红绍兴黄酒十八年陈礼盒装500ml*2瓶装 京东:¥388.00 去看看 古越龙山 绍兴黄酒 花雕糯米酒 状元红 五年陈酿 半干型 2.5L 礼盒装 京东:¥107.00 去看看 此外,中国绍兴黄酒集团旗下还有沈永和和鉴湖两个中华老字号品牌,现在主打亲民系列。 古越龙山沈永和黄酒绍兴花雕酒润和花雕五年整箱装 500ml*6瓶整箱装 京东:¥98.00 去看看 古越龙山监制鉴湖纯粮手工冬酿绍兴加饭黄酒糯米花雕酒五年陈半干型老酒瓶装整箱装煮泡阿胶糕调味料酒 鉴湖五年陈425ml*6瓶 京东:¥90.00 去看看 除了绍兴黄酒集团旗下的几个中华老字号之外,塔牌、会稽山、和咸亨也都是中华老字号的黄酒品牌。 浙江塔牌隶属于浙江省粮油进出口股份有限公司,也是国家地理标志产品和中华老字号品牌。 塔牌丽春八年陈是属于比较值得推荐的一款酒,不管是送人的牌面还是自饮的质量,都属于挺不错的。 塔牌 绍兴黄酒 牡丹丽春 八年陈 精致黄酒 花雕酒 手工酿造 特型 12度 375ml*6瓶 整箱装 京东:¥188.00 去看看 这款酒属于特型半干黄酒,度数为12度。除了传统的鉴湖水和糯米、小麦之外,还加入了龙眼肉和枸杞子这种养生之物。 会稽山也是我国商务部评定的首批中华老字号。像这款会稽山纯和十二年的花雕酒,就在市场上颇受欢迎,是自饮送人的佳品。 会稽山 绍兴黄酒 纯和十二年 绍兴花雕酒 500ml*6瓶 整箱装 京东:¥768.00 去看看 咸亨酒业也是绍兴酒里面的优质品牌。咸亨酒业的性价比还是挺高的,十年陈酿的价格基本上和古越龙山五年的差不多。 咸亨 绍兴产黄酒 雕皇 十年陈酿 半甜型 500ml*12瓶 整箱装(新老包装随机发货) 京东:¥168.00 去看看 2、浙江嘉善黄酒 除了绍兴之外,其实江浙一带还有很多优秀的黄酒,比如说浙江嘉善黄酒,也是国家地理标志产品。其代表西塘老酒,同样是中华老字号。 这款西塘金雕王的十二年陈黄酒属于清爽型黄酒,比起传统黄酒来没有那么醇厚,却更适合年轻人。 西塘金雕王十二年陈黄酒礼盒手工冬酿花雕酒12年陈酿半甜型善酿酒 京东:¥168.00 去看看 3、浙江金华酒 金华酒产于浙江金华,是中国历史名酒之一,它以悠久的历史、独特的酿造技艺、清洌甘醇的色味和养生益体的功效在我国众多黄酒中自成一格。金华酒酿造技艺十分独特,因此其酿造工艺也被收录了国家非物质文化遗产名录。 浙江东阳的东龙酒业算是浙江金华酒的代表,不过其品牌东阳江在网上并不多见。其实东阳江也是浙江老字号了。 浙江老字号东阳江微醺红曲酒传统红枣糯米酒20度500ml瓶装酒 天猫:¥298 去看看 此外,位于义乌的中华老字号丹溪红曲酒,多少也算是浙江金华酒的成员之一,由于其创始人朱丹溪名医的身份,丹溪酒在当地还是颇受认可的。 丹溪红曲黄酒礼盒装不添加蔗糖色无添加无嘌呤糯米粮食酒 尚品(750ml*1) 京东:¥329.00 去看看 4、江苏金坛封缸酒 封缸酒是黄酒的一个门类,与浙江绍兴酒、福建沉缸酒三者齐名,为“中国黄酒三杰”。金坛市属于鱼米之乡,这里种植的糯米粒大均匀,味香性黏,洁白如玉,历代都是进献皇家的贡品,优良糯米的生产为封缸酒的酿造创造了得天独厚的条件。丹阳封缸酒酿造技艺复杂,技术要求高,酿制过程中需长期封缸陈酿,故此得名。酿成后酒色棕红,呈琥珀光泽,香气馥郁,滋味醇厚,鲜甜爽口,有“味轻花上露,色似洞中春”之美誉。 这个金坛封缸酒的官方店只有在淘宝找到官方店,主营的是甜型黄酒,作为国家非物质文化遗产和中华老字号,大家也可以尝试一番。 一瓶价无添加明朝贡酒金坛茅山丰登封缸酒1368款甜型黄酒礼盒包邮 淘宝:¥180 去看看 5、江苏丹阳封缸酒 丹阳黄酒历史悠久,史籍记载以及境内出土文物佐证,酿造史已有3000余年,文化底蕴其深厚。丹阳封缸酒目前也是国家非物质文化遗产,其代表“旦阳”牌黄酒系列产品采用优质糯米为原料,用千年传统工艺结合当代先进技术精酿而成,富含多种氨基酸、肽、维生素及矿物质微量元素,合理科学饮用,实为营养、保健、养生佳品。 【丹阳酒厂自营】国家非遗 旦阳牌无添加13°十年陈酿封缸酒单瓶500ml传统工艺手工酿甜型糯米黄酒 单瓶500ml 单瓶 京东:¥46.00 去看看 和金坛封缸酒一样,丹阳封缸酒也是甜型的传统黄酒,在国家非物质文化遗产和江苏老字号的加持之下,有没有试试的冲动呢。 6、福建屏南老酒 屏南老酒属黄酒,福建省屏南县特产,为中国国家地理标志产品。其特点:具有醇香浓郁、鲜甜爽口、清亮透明、口不干等。另外,目前屏南老酒也是国家非物质文化遗产。 惠泽龙 红曲黄酒 十年珍藏礼盒酒 浓香半干型黄酒500ML/瓶*2送礼 天猫:¥569 去看看 屏南老酒目前的代表性品牌为惠泽龙,这款十年珍藏的礼盒酒,不管是包装还是用料和品质,都非常上乘。 7、山东即墨老酒 山东即墨老酒也是中华老字号品牌,它的原料是黍米和崂山麦饭石水,作为本文中唯一一个来自北方的黄酒,它在酿造工艺和原料方面的确和南方黄酒有所区别。 即墨老酒 黄酒 泡阿胶 御典10 甜型 焦香型 11.5度 1L 京东:¥129.00 去看看 8、重庆垫江咂酒 咂酒,是用优质高粱发酵制作而成的一种低酒精含量的饮料。据《华阳国志》、《后汉书》等古代文献记载:咂酒与中华文明同步,起源于秦汉前古都车骑城(现重庆的东部),发明酿造成醇和怡畅的咂酒。 结尾 结尾就用一段话吧: 金秋风萧瑟,寒冬腊月,剥一黄橙,暖半壶黄酒,人间四季都在酒里。配以刚刚上新的大闸蟹,也是绝妙的搭配。 最后,欢迎大家点赞收藏打赏呀! <更多>

聚灵阵主 经验 2021-11-15 11:43

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