说到咖啡，给我们最直观的印象就是这几年遍地开花的连锁咖啡店，大街小巷到处都是各大品牌的连锁咖啡店，真的如雨后春笋一般，而且价格也越来越亲民，只需花上9.9元就买喝到一杯品质还过得去的现磨咖啡。 不过咖啡爱好者们肯定不会满足于此，那些快餐咖啡也就过过嘴瘾，真要品味咖啡绝佳的口感和香味还是得自己做，一台好用的咖啡机配上高品质的咖啡豆才能制作出口感醇香浓郁的咖啡。 对于如何选好豆子没啥经验，但对各类咖啡机还是小有研究的，毕竟之前入坑时也做过很多功课。目前市面上主要有胶囊咖啡机、意式半自动咖啡机、意式全自动咖啡机和美式滴滤咖啡机这四种，制作了一张思维导图，大家对这四种咖啡机的优缺点可以一目了然。 我相信绝大多数咖啡爱好者都会选择意式半自动咖啡机，它能制作出口感醇香浓郁的咖啡，不仅可以让你品味咖啡的美妙，还能让你体验咖啡制作的乐趣，自己在家做咖啡不就是为了追求其中的乐趣嘛！ 既然意式半自动咖啡机更适合咖啡爱好者，那么问题来了，意式半自动咖啡机该怎么选呢？简单点说，我认为选购家用意式半自动咖啡机时可以抓住锅炉、水泵、冲煮头、温控、蒸汽、数据可视化这六大核心点，例如锅炉配置了几个，水泵是哪种类型的，冲煮头用的是哪种，温控系统配置如何等等，其次就是一些人性化的细节设计，正是这些小设计才让咖啡机变得更为好用。关于意式半自动咖啡机选购的六大核心点这里就不展开说了，后续会单独写一篇意式半自动咖啡机的选购攻略。 用意式半自动咖啡机制作一杯咖啡，需要先磨豆、压粉，然后萃取咖啡液，最后打奶拉花，整个过程中一般只能调节研磨粗细以及粉量，至于预浸泡时间、萃取水量、萃取温度等参数都是默认设置的，市面上的意式半自动咖啡机基本都是如此。佩罗奇意式半自动咖啡机S1彻底打破了这种局面，作为一款4K价位的家用意式半自动咖啡机，它集研磨、萃取、蒸汽于一体，更有五大萃取参数可调，这就好比单反相机的手动模式更容易出片一样，佩罗奇咖啡机S1可以制作出各种风味的咖啡，同时也能带来更多的乐趣，绝对是进阶型咖啡爱好者的首选咖啡机！ 1、萃取参数可调，开放度更高 佩罗奇咖啡机S1最大的亮点就是高开放度设定，五大萃取参数可调，各种风味的咖啡都能制作，这无疑打开了咖啡机的潘多拉魔盒。通过对五大萃取参数的调节组合，可以制作出最适合自己口味的咖啡，这不就是咖啡爱好者最想要的嘛！ 佩罗奇咖啡机S1的研磨时间、预浸泡时间、预浸泡水量、萃取温度、萃取水量这五大萃取参数均可调节，可调范围设置合理，相比市面上那些无法调节萃取参数的意式半自动咖啡机而言，这高开放度设定真的太走心了，通过对各个萃取参数的调节组合可以制作出各种风味的咖啡，每一杯咖啡都是独一无二的作品！不得不说，佩罗奇咖啡机S1特别适合进阶型的咖啡爱好者。 佩罗奇咖啡机S1拥有预浸泡功能，而且预浸泡的时间和水量都可以调节，可以更好地释放咖啡原有的风味。千万别小看了预浸泡功能，它可以减少萃取时的通道效应，防止偏流现象发生，确保均匀萃取，而且在一定程度上可以改善咖啡的风味。 在温控方面，佩罗奇咖啡机S1也下足了功夫，它在蒸汽系统、萃取系统、冲煮头上都配置了NTC感温装置，可保持水温稳定，同时还有PID实时监控温度。进口芯片双核加持，可实现精准控温，确保每一杯咖啡的品质。另外，佩罗奇咖啡机S1配置了58mm商用冲煮头，出水孔多而密，可以让萃取更加稳定。 佩罗奇咖啡机S1配置了瑞士进口流量计，可以保证水流稳定、均匀地通过冲煮头，确保咖啡粉被充分萃取，从而制作出口感醇香浓郁的咖啡。 2、数码双屏，压力可视 市面上多数意式半自动咖啡机仅仅只是配置了压力表，而佩罗奇咖啡机S1不光有压力表，还配置了两个智能数码显示屏，可以让萃取关键数据可视化，我们在制作咖啡时可实时掌控研磨时间、萃取时间、萃取温度等关键数据，这些萃取数据对制作出一杯好咖啡还是很关键的。 压力表必须是意式半自动咖啡机的标配，合适的压力才能萃取出高品质的咖啡。佩罗奇咖啡机S1配置了意大利ULKA进口水泵，最大压力可达20bar， 通过压力表可实时掌控萃取时的压力，合适的萃取压力才能制作出美味的咖啡，萃取时如发现压力不正常可及时调整，避免咖啡发酸发苦。 3、双泵双锅炉，萃取打奶两不误 佩罗奇咖啡机S1作为一款4K价位的中高端家用意式半自动咖啡机，在配置上也毫不含糊，它配置了双水泵双锅炉，萃取和蒸汽独立控制，使用时无需预热、无需等待，在萃取的同时还可以同时打奶，大大提升了使用体验。家里之前有台咖啡机连打奶都要预热很久，更不用说萃取、打奶同时进行了，使用体验一言难尽啊。 佩罗奇咖啡机S1配置了双孔不锈钢蒸汽棒，蒸汽十足，双孔设计可以释放出更强劲的蒸汽，不仅打奶速度更快，而且打出的奶泡效果也更佳。咖啡机的蒸汽棒采用了可拆卸设计，清洁起来也比较方便。 来看看牛奶的打发效果，奶泡细腻绵密，强劲的蒸汽打奶确实会更容易一些。奶泡打得好，拉花也会更容易，这正是咖啡爱好者求之不得的。 佩罗奇咖啡机S1的蒸汽棒可以360°旋转，打奶泡时会更加方便。 4、研磨一体，40档粗细可调 佩罗奇咖啡机S1拥有数控立体研磨系统，采用了食品级全不锈钢锥磨刀盘，可以精准控制研磨粗细，让出粉粗细均匀。 刀盘外芯采用了分离式设计，可以方便地拆卸下来进行清洁，定期清洁研磨刀盘中的残粉也是必不可少的。 佩罗奇咖啡机S1拥有40档研磨度调节，意式研磨适合各式不同烘焙程度的意式咖啡豆，可以更好地释放出咖啡豆原有的风味，调节时只需旋转豆箱即可来回切换各档研磨度。 磨豆时只要把手柄卡入研磨器支座就行，一键定量出粉，研磨时无需手持，出粉时也不会出现结块、飞粉现象，使用起来方便又省心。 5、人性设计，方便好用 佩罗奇咖啡机S1还有很多人性化设计，正是这些小设计让它变得更为好用。比如这个可调杯架设计就十分人性化，它可以满足不同高度的杯子使用，萃取时贴近萃取出口可以使咖啡油脂效果更佳。 像这种较小的萃取杯就适合放在可调杯架上使用，既可以避免咖啡液飞溅，更能呈现丰富的咖啡油脂。 佩罗奇咖啡机S1配置了独立热水口，可以一键出热水，冲热美式会特别方便，同时还能用来清洗杯子。 佩罗奇咖啡机S1配置了3L大容量水箱，容量足够大，使用时无需频繁加水。水箱采用提拉式设计，日常加水、清洗时都可以轻松地提拉拆卸。 佩罗奇咖啡机S1配置了大容量的不锈钢接水盘，废水、废液、残粉统统可以清理到接水盘中。不锈钢接水盘采用可拆卸设计，只要定期把接水盘抽拉出来清洗即可，十分方便。 佩罗奇咖啡机S1顶部还有暖杯区，咖啡杯可以放置在这里，随时保持杯子温度，让咖啡口感更加完美。 6、自己动手，咖啡自由 来看看佩罗奇咖啡机S1的配件，除了包装盒内自带的牛角手柄、单双杯粉碗、压粉锤、拉花杯、清洁针、清洁毛刷、清洁毛巾外，另外还附赠了电子秤、三叶布粉器，制作咖啡的全套配件都齐了，无需额外购置，轻松打造家庭咖啡角。 光有配件还不够，厂家还贴心地赠送了咖啡杯和拼配豆子，收到咖啡机后直接就可以上手制作咖啡了。 有了咖啡机，只要自己动手就可以实现咖啡自由了，下面给大家展示下用意式半自动咖啡机制作咖啡的整个流程。 首先是研磨咖啡豆，可以根据研磨粗细调节研磨时间，几次用下来就能掌控得很好了。接粉位带有固定支架，研磨时只需把手柄卡入支架后就无需手持，一键即可定量出粉，单杯粉碗接粉量约为13g，双杯粉碗接粉量约为18g。佩罗奇咖啡机S1的研磨系统具有等离子防静电功能，不会出现飞粉现象，所以使用起来特别省心。 接着就是布粉和压粉，压粉也是咖啡制作的关键一步，要确保表面平整不留缝隙，这样萃取时水流才会均匀地流过咖啡粉。佩罗奇咖啡机S1配置了人性化设计的不锈钢侧流手柄，底部自带防滑硅胶垫，直接放在桌子上就能使用，无需添置专门的压粉垫或底座。 把手柄固定在过滤底座后就可以开始萃取了，萃取时可以关注下压力表上的数值，确保萃取时压力保持在理想状态，这样制作的咖啡口感才会醇香浓郁。如果萃取压力不足或者过度，会导致咖啡口感发酸发苦，下次制作时就要及时调整了，或许是粉量不对，或许是研磨粗细不当。 在理想压力值下萃取的咖啡液油脂丰富，醇香浓郁，看来咖啡萃取时的压力大小还是很关键的。 要做一杯意式咖啡打奶泡是必不可少的环节，要打出细腻绵密的奶泡也有很多讲究，首选全脂牛奶，而且一定要是冷藏的牛奶，打奶时蒸汽棒浸入不宜过深，如果发出刺耳声音就说明浸入太深了。打奶时要让牛奶呈旋涡状转动起来，当牛奶液面慢慢上升时可以把蒸汽棒浸入更深一些，直至拉花杯烫手时即可停止。 这里不得不说双孔的不锈钢蒸汽棒确实好用，对于进阶玩家来说，可以更加高效地打奶；对于小白而言，也能轻松找对角度和漩涡点，打出绵密的奶泡。 只有把奶泡打好了，才能为拉花奠定基础，请恕我手艺不精，只会这种最简单的蛛网拉花，这样一杯意式咖啡就算完成了。 夏天可以做生椰拿铁，不过冬天还是热美式和红糖拿铁更合适。不得不说，家里有台意式半自动咖啡机真的会很幸福，不仅可以制作出高品质的咖啡，更能实现咖啡自由，当然自己动手制作的乐趣也是不言而喻的。 7、使用总结 佩罗奇咖啡机S1已经使用了1个多月了，使用体验还是十分满意的，这款高开放度设定的意式半自动咖啡机特别适合像我这样的进阶型咖啡爱好者。佩罗奇咖啡机S1的高开放度设定确实很赞，五大萃取参数均可随心调节，双数码显示屏让萃取数据变得一目了然，双泵双锅炉配置可以让萃取打奶同时进行，40档研磨度调节可满足各种意式咖啡豆的冲泡需求，更有可调杯架、独立热水出口等人性化设计。 以上这些让佩罗奇咖啡机S1成为了一款很好用的意式半自动咖啡机，各种萃取参数的开放设定也让咖啡机的可玩性变得更高。制作一杯咖啡就好比完成一件作品，而不同萃取参数的组合可以制作出独一无二的咖啡，当你细细品味自己制作的咖啡时，不仅仅只是味觉和嗅觉上的享受，更多的还是内心的欣喜和愉悦，这就是咖啡的乐趣！ pedrocchi佩罗奇咖啡机S1小型家用半自动意式浓缩办公室复古商用带研磨豆一体机双加热双泵带蒸汽奶泡一体机 莫兰迪白 30天销量500+ ￥4440￥5280 去看看 一年一度的女神节将至，这款佩罗奇咖啡机S1的促销力度空前，最终到手价只需3880元，现在还有10元付定锁点好礼活动，可以赠送价值597元的咖啡礼包，另外还有咖啡定制底座和手持吸尘器，赠品十分丰富。种草的小伙伴不妨可以趁这波优惠入手，买到就是赚到！如果你是咖啡爱好者，这款意式半自动咖啡机会是一个不错的选择。 <更多>

不知从何时起，我养成了每天喝咖啡的习惯，一天不喝总感觉少了点啥。也许是习惯成自然，也许是咖啡因作祟，不过咖啡作为世界三大饮料之一，多我这么一个也无妨。 一般中午吃完饭，我都会在写字楼附近的咖啡店顺带一杯咖啡。现在各大品牌的咖啡连锁店开得满大街都是，而且价格一家比一家便宜，甚至不到10元就能买到一杯好喝的意式咖啡。每天喝一杯，时不时换个口味，各种咖啡基本都尝遍了，渐渐的我开始不满足于此，偶尔也会在社交平台与广大咖啡爱好者交流哪个品牌的哪款咖啡比较好喝。就这样，在咖啡这个坑中我越陷越深，就在不久之前我有了一个大胆的想法，我要入手一台咖啡机，这样才能实现真正的咖啡自由！ 入手咖啡机前，我也做了不少功课。先和大家分享下常见的家用咖啡机种类，以及它们的优缺点。 美式滴滤咖啡机：咖啡机结构简单，所以价格也不贵。它采用滤泡式萃取，只能做美式咖啡，口味单一，无法做各种花式咖啡，适合美式咖啡爱好者。 意式半自动咖啡机：可做各种花式咖啡，高温高压萃取，咖啡油脂丰富。操作起来较为复杂，从磨粉、填压到萃取、打奶泡，整个制作过程充满乐趣，特别是最后的拉花，比较适合咖啡爱好者、发烧友。 意式全自动咖啡机：相比意式半自动咖啡机而言，意式全自动咖啡机操作起来要更方便，同样可以制作各种花式咖啡，但价格昂贵，更适合商用，那些品牌咖啡连锁店里用的都是这种。 胶囊咖啡机：操作简单方便，高温高压萃取，能做各种花式咖啡，更适合新手小白使用。但咖啡胶囊价格较贵，使用成本较高，而且市面多种胶囊并不通用。 分析完以上各款咖啡机的优缺点后，作为咖啡爱好者的我毫无疑问要选意式半自动咖啡机，自己在家做咖啡不就是为了追求乐趣嘛！ 网上看了一圈，各个品牌的意式半自动咖啡机还真不少，结合品牌、口碑、功能等各方面的综合考虑，最终我选择了宜盾普EDC-KF1意式半自动咖啡机，它的萃取三大核心部件都是进口的，同时还集研磨、打奶泡功能于一体，无需预热即可萃取，于是就趁着618优惠赶紧入手了。 为什么选宜盾普盾咖啡机？ 1、荷兰FTH发热体 宜盾普咖啡机采用了荷兰进口的FTH发热体，使用时无需预热，只需3秒即可出热水，无论是萃取还是打奶泡都无需等待，不像传统的锅炉加热，每次使用前需要1~2分钟的预热。FTH发热体加热的水温恒定在93℃，上下浮动不超过1℃，同时还有NTC+PID温控系统助力，可以实时自动调节水温。稳定的水温对咖啡萃取而言太重要了，它会直接影响到咖啡的萃取率和口感。 2、意大利ULKA电磁泵 宜盾普咖啡机配置的电磁泵来自意大利进口的ULKA，这款电磁泵最高输出压力可达15Bar，无论是低压预浸泡还是高压萃取，它都可以提供稳定的压力输出，咖啡的油脂及口感很大程度就取决于电磁泵。 3、瑞士NSF认证流量计 流量计对一款咖啡机而言也很重要，它可以精确计算冲调咖啡的浓度比，让萃取恰到好处。宜盾普咖啡机搭载了瑞士DIGMESA微型流量计，可以消除脉冲水流产生的测量误差，而且还通过了严格的国际NSF认证。 4、研磨一体 宜盾普咖啡机集成了咖啡豆研磨系统，无需再额外购买磨豆机，日常使用起来也会更方便，研磨、萃取可一气呵成。宜盾普咖啡机采用了食品级不锈钢圆锥研磨刀头，低速低热研磨，出粉粗细均匀，不会发生结块、飞粉现象。 宜盾普咖啡机拥有15档研磨调节，可粗可细，可以满足各种冲泡需求。使用时只需旋转豆箱即可来回切换各档研磨度，至于研磨粗细可以根据咖啡豆的种类、萃取压力、口感喜好等各种因素来不断尝试、调节，这或许就是意式半自动咖啡机的乐趣吧！ 来看看各档的研磨效果，1档最细，15档最粗，不管哪一档出粉都粗细均匀。我家用的是深烘焙的豆子，我一般磨得较细。 5、强劲蒸汽 除了研磨一体外，宜盾普咖啡机还集成了打奶泡功能，配置了可360°旋转的蒸汽棒，15Bar压力的蒸汽强劲有力，打出来的奶泡均匀细腻，这给拉花创造了有利条件。 以上就是我选择这款宜盾普EDC-KF1意式半自动咖啡机的主要原因，咖啡机的配置决定品质，功能决定体验，而且这款咖啡机的价格也不错，相比同等配置的咖啡机而言有着不错的性价比。 自己动手，咖啡自由 趁着618优惠，剁手了这台宜盾普咖啡机。咖啡机外观时尚且不失复古感，采用奶白配色，整机小巧精致，并无传统意式咖啡机的笨重感。 咖啡机的控制面板设置在上部，操作起来更为方便。控制面板设置了4个功能按键，可通过短按、长按实现不同功能，中间是压力表，可实时显示萃取压力，这个压力表真的太重要了，用过你就会知道它的好了。 控制面板下方就是操作区域了，从左到右依次是磨豆器、冲煮头、蒸汽棒，从磨豆、萃取、打奶泡可一气呵成，使用起来特别方便。 宜盾普咖啡机配置了58mm专业冲煮头，可以让萃取更加均匀稳定，同时这也是目前意式咖啡机采用最广泛的冲煮头口径，这样各种意式咖啡机的配件都可以通用了。 宜盾普咖啡机配置了大容量的豆箱，一次可添加250g咖啡豆，大容量的豆箱省去了频繁加豆的烦恼，使用起来会更加省心。 宜盾普咖啡机底部配置有超大的接水盘，废水、废液统统可以流到接水盘中，保持操作台面的干净整洁。 接水盘为可拆卸设计，这样清洁起来就会方便很多。接水盘内部分设粉盒和积水盒，同时还设置有浮标，满水时可以提醒你及时清理。取下接水盘后，你会发现内侧还设计有专门收纳过滤杯、清洁针的位置，这点蛮人性化的。 宜盾普咖啡机的蒸汽棒开关设置在主机右侧面，可出蒸汽，也可出热水。 宜盾普咖啡机配置有2300ml的大容量水箱，透明可拆卸设计，加水换水更方便。 再来看看宜盾普咖啡机的各种配件，漏斗、过滤杯、压粉器都是标准配置，其中过滤杯有单份、双份两种容量的，还配有拉花杯，圆口的拉花杯对新手还是比较友好的。另外还配有清洁刷和清洁针。 接下来就给大家展示下用意式半自动咖啡机制作咖啡的整个流程。首先当然是磨粉，装入漏斗后只需轻轻一压即可开始磨粉，单杯咖啡大概需要14~15g咖啡粉，双杯则需要20~22g。 接着是压粉，压粉也是关键的一步。压粉的目的是要把咖啡粉均匀地压紧，表面平整不留缝隙，这样萃取时才能让水流均匀地流过咖啡粉。压粉在于均匀，而不是单纯的大力，建议新手可以入个咖啡布粉套装。 压粉完成后把漏斗卡入冲煮头下，就可以开始萃取了。萃取时压力表会实时显示当前的萃取压力，我们可以通过压力表显示的数值判断咖啡萃取是否正常。刚收到咖啡机时，通过压力表发现萃取压力一直不足，后来及时调整了研磨粗细度，让萃取压力保持在最理想的状态，这样才能萃取得到最佳口感的咖啡，由此可见压力表的重要性。 压力表显示区间为0~17Bar，当压力在9~13Bar区间时（ESPRESSO RANGE灰色范围）为萃取理想状态，此时萃取的流速稳定，萃取出的咖啡液油脂丰富，口感醇香浓郁。如果萃取不足或者过度，就会导致咖啡发酸发苦，口感较差。 开始萃取，单杯、双杯均可，而且还可以设置萃取量，单杯最小可设定为25ml，最大为60ml，可以根据咖啡豆种类和烘焙度来个性化设置。 在最佳压力下萃取出来的咖啡油脂丰富，醇香浓郁。其实要做出一杯好喝的意式咖啡并不难，有一台好用的咖啡机才是关键。 宜盾普咖啡机的蒸汽棒可360°旋转，使用起来更方便。 打奶泡有很多讲究，尽量选择全脂牛奶，而且一定要是冷藏过的牛奶，这样打发效果会更好。一开始蒸汽棒只需浸入牛奶表面1cm左右，此时为进气阶段，当牛奶量明显增加时，蒸汽棒可以浸入更深一些，让牛奶呈旋涡状不断旋转。当明显感觉到拉花杯烫手时就可以停止了。 宜盾普咖啡机的牛奶打发效果蛮不错的，奶泡细腻绵密，这要得益于强劲有力的蒸汽。奶泡打得好，拉花也更容易。 把打好的奶泡倒入浓缩咖啡中，淋上焦糖酱，做了个最简单的蛛网拉花。拉花手艺不佳，有待继续练习。 当下最火的要属生椰拿铁，甚至也成了某品牌咖啡的代名词，那我们也来制作一杯生椰拿铁。网上买了厚椰乳，这个是专门用来调制咖啡等茶饮的。冰块当然不能少，牛奶也要加一些，浓缩咖啡+厚椰乳+牛奶+冰块=生椰拿铁。 生椰拿铁做起确实很简单，杯子盛上大半杯冰块，然后依次倒入厚椰乳和牛奶，厚椰乳和牛奶的比例大概2：1，最后再淋上浓缩咖啡，一杯生椰拿铁就完成了，简单方便，而且超级好喝，丝毫不比店里买的逊色。 美好生活从咖啡自由开始 以上就是这款宜盾普盾EDC-KF1意式半自动咖啡机，三大进口核心部件从根本保证了咖啡的萃取品质，微压预浸泡功能可以让萃取更加均匀，同时集研磨功能于一体，使用起来会更加方便，绵密的奶泡效果也给拉花提供了强有力的保障。总之，这款咖啡机给我最大的感受就是两个字“好用”！以后自己在家动手就可以做咖啡了，咖啡自由不是梦啊！ 虽然我是一名十足的咖啡爱好者，但在咖啡制作方面还只是个小白，自从入手这台宜盾普咖啡机后，我也恶补了不少咖啡知识，这不趁着618好价又囤了两包深烘焙的豆子，不知味道如何，待养豆时间到了试试看。咖啡豆跟茶叶一样深似海，各种网红豆子一大堆，有时真不知如何挑选，期待各位咖啡发烧友在评论区分享值得买的好豆子。 家里有台咖啡机真是惬意啊！周末悠闲的时光里，可以自己动手做杯咖啡，再配上块蛋糕， 一份下午茶就搞定了。自从家里买了咖啡机后，对那些品牌咖啡连锁店的咖啡似乎已无感了，因为我自己做的咖啡在口感上要更赞，关键还更便宜。要是公司茶水间能有这么一台咖啡机，我想我会爱上加班！ 宜盾普（EdenPURE）意式半自动咖啡机小型家用迷你咖啡机15Bar泵压打奶泡咖啡豆研磨一体机 精萃意式醇香/15档研磨 京东：￥3999 去看看 <更多>

人生最幸福的事，我觉得并不是有更有的钱，我感觉应该是选择更重要，而喝咖啡感觉也是如此。 作为世界上三大饮品之一，估计咖啡也是圈粉无数，毕竟我们在电影、电视剧中经常会看到主角在品着咖啡，而在现实中，咖啡的香气更是将我深深吸引，那就是我的第一次，在每次闻到咖啡的香味时，直接被它的香味吸引，它的味道使我沉醉，它的香气使我沉迷。 在工作多年后，咖啡的香味久久不能忘怀，而自己也渐渐感悟出，一杯咖啡代表的并不只是一种纯粹，它应该更是一种生活态度，于是想着入手一台咖啡机来品鉴下自己制作的咖啡（为了更低的成本），可是咖啡机怎么选呢？在经过一段时间的资料整理，摸索出了一些购买咖啡机的经验窍门。 咖啡机怎么选？ 咖啡机主要分为胶囊咖啡机、美式滴滤咖啡机、半自动咖啡机、全自动咖啡机。 最初刚毕业的时候，为了能尽享咖啡带来的芬芳，考虑入手台价位便宜的咖啡机，但制作咖啡感觉很是繁琐，自己需要购买已经研磨好的咖啡粉，并且研磨好的咖啡粉价格也不便宜，并且咖啡粉要在一定的时限内吃喝完，不然咖啡的口味会影响很大。如果单另购买台带有磨豆机的咖啡机，成本无形增加了不少，于是做了整体权衡后，放弃了咖啡机的购买。 如今在售的半自动咖啡机，有很大一部分机身并没有带有磨豆机的功能，同样也需要购买已研磨好的咖啡粉，无意中发现，百胜图二代S双加热半自动咖啡机带有磨豆机的功能，并且该品牌也是咖啡器具市场的开拓者，1898年起源于意大利罗马的它，有着悠久的发展历史，世界上每10台咖啡机就有4台来自这个品牌，从而也见证了该品牌咖啡机的强大，选择这个品牌的咖啡机，我感觉没有错。 如今时常熬夜写作，在自己放松的时候喝上一口咖啡，真的好需要有它的陪伴，所以在快递员将咖啡机送到的时候，直接拆箱将咖啡机摆在了桌上，这么多年的“朝思暮想”，拆开包装在看到它的时候，真的难掩心中的激动，毕竟这是自己拥有的第一台咖啡机。 可以看到这款咖啡机设计的非常精致，这款咖啡机有石墨黑、米白色两个配色可以选，而我对米白色更钟意些，所以购买的咖啡机是米白色的配色，可以看到它与桌面非常的搭配，将它放置在桌面上，如同一件艺术品一般，为家居增添了不少的美感与科技感。 随机带有一份7 in 1工具大礼包，可以看到包装非常的精致。 包装内有着漏斗手柄、双杯滤杯、单杯滤杯、压粉器、磁吸充电线、清洗毛巾、压粉垫、接花奶缸、六角扳手，通过这些配件，便于我们直接制作咖啡，不用再去购买其它配件了，可以说厂家考虑的比较周全，真的很用心。 随机还带有一个大信封，内有说明书、售后服务卡和一个可以制作多种口味咖啡的菜单。按照说明书操作说明，按步将咖啡机调试整备好，这里来张全家福。 这款咖啡机给我的感觉是科技感满满，咖啡机上端居中位置设计有压力表，通过该压力表，可以实时掌握当前的萃取压力。在压力表的两端，分别是电源键、磨豆启动键、杯萃取和双杯萃取按钮，排列一行的设计非常漂亮，如同醒目一般为这款咖啡机增添了不少的颜值。 这款咖啡机自带磨豆机和咖啡秤功能，将磨豆机溶于一身的它，使咖啡机的功能更加多样、实用化，不用再花钱去购买磨豆机了，真的节省了不少钱。磨豆机配备了食品级不锈钢圆锥刀，可以以每分钟400转低速研磨咖啡豆，使研磨出来的咖啡粉不会出现飞粉和结块的现象，确保研磨出来的咖啡粉安静匀称的落在漏斗手柄中的滤杯内。 按说明将咖啡豆箱安装妥当，通过顺时针或逆时针左右的旋转，可以对咖啡豆研磨的粗细度进行调整，30档的划分，可以根据口味来进行研磨，确保冲泡出来的咖啡口味更加纯正。 在咖啡机的背部，设计有一个2.8升大容量水箱，水箱依附在咖啡机背面，采用半透明设计的它，可以清晰看到当前水箱内的水位，当水量不足时，便于我们及时的添加纯净水，但建议一次不要加的太多，可以根据自己的使用量来进行添加。 在咖啡机的底部，设计有水槽，水槽表面可以放置金属材质的格栅，当水槽内的水增加时，会有个红色的浮标浮起，起到一个提示作用，提醒我们尽快倾倒水槽内的水渍，以免水槽内的水渍过多溢出来。 制作一杯好喝的咖啡，咖啡的萃取量非常重要，如今重点来了，可以看到在水槽的连接部分，这款咖啡机配备有一个高精度的咖啡秤，通过它可以实时监测到咖啡的萃取量和时间，对于初次接触咖啡机的我来讲，它给我带来不小的帮助，使我制作咖啡的前期起到有力的辅助作用，保证咖啡制作的成功性。 按说明书将制作咖啡的前期工作准备妥当并将机器进行前期的预热后，下面开始进入制作咖啡的环节，首先是咖啡粉的研磨。 因为是自己使用，所以挑选了单杯滤杯进行使用，所以研磨的咖啡粉在9克左右，可以看到研磨出来的咖啡粉粗细均匀。 使用压粉器将粉“压实”后，将漏斗手柄挂到冲煮头上开始萃取咖啡，因为这款咖啡机集成了咖啡秤，所以每一杯咖啡萃取的液重和时间都有设定，使咖啡液的萃取更加轻松。 可以看到萃取出来的咖啡液有着标志性的金黄色油脂层，只需通过简单的几步，利用这台集研磨、称重和萃取为一体的半自动咖啡机就可以为我们萃取出这么优质的咖啡液来，并且这款咖啡机就内置PID温控，在温度上有更精准温控的同时，使萃取出来的咖啡液更加纯正。 在将咖啡液萃取出来后，下面进入打奶泡的环节。将刚从冰箱里拿出来的凉牛奶变成又热又烫的奶泡，因为是初次接触，所以在尝试了多次后，奶泡才打得有模有样，而拉花也是尝试了几次后才逐渐有些模样。 拉花是意式咖啡一种独特的表现方式，闻着浓郁的咖啡香、喝着一杯自己亲手制作的咖啡，心中满满的自豪感，因为熬夜的时候，真的非常需要它的陪伴。 我是数码科技新评，我们下期再见。 Barsetto /百胜图二代S双加热半自动咖啡机家用意式研磨一体机 米白色 京东：￥3790 去看看 <更多>

写在前面 大家好，我是纵笔浮生~~ 咖啡作为世界三大饮料之一，相信没有人不爱它的浪漫和浓郁。我一直很喜欢咖啡的香气，小时候经常看见电视剧里女主拿着一本书，沐浴在阳光下，桌边放着一杯温暖的咖啡，被它的香气所吸引。长大后才知道，品味一杯咖啡，就像品味一段人生一样，香浓的咖啡有着不同的味道，有的偏苦、有的偏酸，还有坚果香或是酿酒的香味。所以就一直期待拥有自己的咖啡机，可以全身心、安静地体会一杯咖啡的美好。日常工作中，对于我们这种上班族来说，一早都需要一杯浓咖啡提神并开始一天的工作。以前上学时，都是买速溶咖啡提神，一直渴望有一个自己的咖啡机，加之现在喝现磨咖啡的人越来越多，很多人喜欢在家自己煮咖啡，也享受制作的过程。 咖啡机的选择很重要。首先要确定咖啡机的种类。一般专业咖啡店、咖啡吧，意大利传统手动咖啡机是首选。因为在这些地方，训练有素的专业人员使用意大利传统咖啡机，即时研磨、冲泡，不但可以营造出浓浓的咖啡情调，还能在空气中弥漫咖啡的芳香，使客人更能体验到咖啡独特的魅力。而饭店、咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中，选用全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点，使客人能在最短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡，得到身心满足。 一、我的咖啡机进阶过程 1.如何选择咖啡机 市场上的咖啡机是非常的多，质量有好也有坏，所以掌握挑选的方法还是非常重要。主要根据以下几点： ①选择国际品牌：小家电质量参差不齐，即使在咖啡机产品里，这一点也尤为明显，选购咖啡机还得认准品牌，具有一定实力和口碑的品牌产品，使用和售后都有保障。 ②明确自己的需求：专业的咖啡机通常售价在万元以上，的确是功能完善，口味俱全，甚至有专门的咖啡杯保温层，温度上来可以确保咖啡的口味。所以还是要根据个人口味选择对应的咖啡机，这样才能享用自己喜欢的咖啡。 ③选择安全材质的机器：要注意机器的材质，也就是其外壳塑料的质量。一定要选择符合食品安全的材质才行。 2.咖啡机的分类 ①全自动咖啡机:只要把咖啡豆放在豆槽，水槽里面加满水，几十秒钟之后，一杯香浓的咖啡就完成了。优点:操作简单，咖啡经过瞬间高压冲泡，味道浓郁。缺点:价格高 ②摩卡壶:在下面的壶体加水，中间放咖啡粉，然后把装粉的漏斗放在下面的壶体上，把上下两个壶体旋紧。插上电源，几分钟后，煮好的咖啡全部溢到上面的壶体，就宣告完成。优点:操作也算简单，咖啡经过高压后味道浓郁、香纯，价格从几十元到几百元不等。缺点:喝完咖啡后，最好对咖啡壶进行清洗，不然时间长了影响壶体外观。 ③带电的半自动咖啡机:在手柄处装入咖啡粉，把手柄装到咖啡机上，插上电源，很快一杯咖啡就煮好了。优点:半自动咖啡机煮出来的咖啡与全自动咖啡机一样，也是经过瞬间高压冲泡出来的，味道同样很浓郁。价格比全自动的低很多。 ④带电的美式咖啡壶(也就是人们常用的滴滤式咖啡壶):价格从几十元到几百元不等，把咖啡粉放进粉槽，水加入水槽，插上电源，按一下按钮，咖啡就会一滴滴滴下来，其实它的原理就是把咖啡过滤下来。优点:使用简单。缺点:煮出来的咖啡味道不够浓。 3.我的咖啡机进化： 对于咖啡的口感喜好也不尽相同，有人喜欢甜的，有人喜欢苦的，有人喜欢酸的，有人喜欢奶香味浓的，不过楼主认为一杯好的咖啡都要经过磨粉，冲泡，享受着从咖啡豆变成一杯咖啡的过程。 刚开始楼主买了比乐蒂的MINO手摇磨豆机、摩卡炉，产品制作还是比较用心的，无论是露营还是在家里自己动手冲泡一杯手冲现磨咖啡，去享受那一段属于自己的慢时光。先看一下摩卡炉，采用的是食品级铝材质，使用保险泄压阀，上壶镂空可视，与其说是一个煮咖啡的摩卡炉，倒不如说是一个艺术品，让人看着爱不释手的。做出来的咖啡还不错，只是萃取不太稳定，而且步骤比较繁琐。 看一下这款电陶炉，纯黑色的炉身，低矮的圆柱外形让人感觉做工真的很精致，拿来煮咖啡真的是一种享受。 这款手摇磨豆机机身全金属打造，通体无塑料配件，整块一体化太空铝数控切割，质轻且耐用。采用5轴CNC切割六角磨芯，研磨快速高效，不过每次磨粉都比较麻烦，而且比较慢。 二、百胜图二代S双加热半自动咖啡机 首先吸引我的是百胜图这个品牌，Barsetto 是全球领先的咖啡机器品牌，作为专业咖啡机器市场的开拓者，1898年起源于意大利罗马，Ceccarelli家族在罗马街头创办咖啡馆Barsetto Caffè。Barsetto是一家依据国际咖啡机器技术标准建立并参与研发制定国际咖啡机器行业技术标准的企业，世界上每10台咖啡机就有4台来自这个品牌，而研磨一体机有10台，就有7台来自于这个品牌的工厂。在不断追求"一杯完美咖啡”的发展历程中，产品已经覆盖全/半自动咖啡机、智能手冲咖啡机、专业磨豆机、咖啡配件等各个方面，尤其以“创新、专业”享誉全球。 这次进阶了新的设备，通过了解比较，入手了百胜图二代S双加热半自动咖啡机，家用意式半自动咖啡机，可以实现磨粉、压粉、装粉、冲泡、清渣半自动化了。与全自动咖啡机相比，半自动咖啡机保留了压粉和萃取的过程，使用起来还是比较有乐趣的。下面和大家一起分享一下百胜图二代S这款咖啡机。 三、简单开箱 1.来张全家福： 收到咖啡机了，外面是黄色纸箱包装，带有百胜图的logo。打开包装，颜值很高，对于追求颜值和空间利用率方面有一定强迫症的我，百胜图这款咖啡机完全征服了我，外观精美设计，质感满满。 除了咖啡机，它的配件套装也有很多。包括萃取手柄、单份和双份粉碗各一个、粉锤、压粉垫、毛巾以及一个内六角螺丝刀。单双杯粉碗、一块清洁毛巾和一个压粉锤。不用再购买其他配件，收到货后就可以萃取咖啡了。 还配有说明书，和菜谱很齐全。厂家送的东西不少，这点很用心。 2.高品质配件、细节满满 百胜图二代 S 提供了咖啡制作的全套配件，58mm的商用级别萃取口径的冲煮头，单人和双人粉碗、食品级不锈钢锤面的压粉锤，和不锈钢粉碗，可拆卸的DIY手柄都让你感觉质感满满。 送的是容量300ml的奶缸，可以用来打奶。 水槽表面的格栅都是金属材质，当水槽满了之后，红色浮标会浮起提示。起到一个很好的提示作用。 四、产品细节 这款咖啡机有两个颜色，一白一灰，我选的是白色，米白色外壳加上银色镀洛装饰条，整体亮晶晶的，圆润的机身配上中间的压力表给人一种复古的气息。这个风格可以适合家居风格，无论是放到厨房还是客厅都能完美搭配。 百胜图2S机身宽度35cm，深度33cm，高度42cm，重量11kg，安装好豆仓总高度也就 41cm，不用占用太多空间。正面有四枚按键，中间有一个压力表，从左到右第一个是电源按键，第二个是磨豆机启动键，右面的两个是单杯萃取和双杯萃取按钮。 中间的是咖啡萃取可视化压力表盘，可以实时显示萃取时的压力，整个表盘设计非常复古，红色的指针搭配复古的仪表盘，给人一种格调满满的感觉。 2.8升大容量水箱 供水水箱设计在了机身的后面，半透明设计，整体和机身风格很搭，水箱是可拆卸的，补充机器用水也很方便。 水箱是后置2.8升大容量，侧面标有刻度，加一次水一周能用完最好，时间长了水也不新鲜了。要及时加水注意不要超过最高刻度线。 五、核心功能 很多新手小白可能会担心驾驭不了这款机器，大可不必担心，这款机器贴心的设计了磨豆、防水称重、加热等功能，此外还有主动安全保护，自动休眠保护，水箱缺水，豆仓安装不到位都会有警示，即使是第一次使用也能很快上手。 1、研磨咖啡豆 作为一款半自动咖啡机，研磨咖啡豆算是一个核心的功能。 研磨机采用的是食品级不锈钢圆锥刀，研磨的过程中可以防止静电，400转每分钟低速低热研磨，意式的可以精细按摩，不结块不飞粉。 研磨系统位于机器的左侧，豆仓容量250g，豆仓下面就是一个金属锥刀。刀盘也是可以取出清洁的，大概有一个32mm左右的锥刀，外刀盘可以直接旋转取出。 自带高档磨豆机30档位精准研磨。基本满足各种豆子的研磨需求。调节研磨度的时候，转动这个豆仓，对准机身上的刻度线，数字越大代表磨出的咖啡粉颗粒越粗，适合手冲咖啡；数字越小，代表磨出的咖啡粉颗粒越小。 2、计时称重 咖啡机右下部的底板上配置了精度高达 0.1g 的咖啡秤，有计时跟称重这个功能，而且凭借去皮功能，可以对研磨粉的重量精确控制，还可以可以实时看到萃取液的重量，这就方便多了，再也不用去放个秤单独去称重跟计时了。 电子秤到底有多重要呢？意式浓缩咖啡好喝与否，很难通过肉眼判断，意式浓缩的萃取参数是多少？会快速让我们帮助到大家找到制作问题。影响的因素主要有粉液比，萃取时间，水温，研磨度。比如温度过高、萃取时间过长都会使咖啡过萃，呈现出更多的焦苦、糊味；而温度过低、萃取时间太短会使咖啡萃取不足，呈现出更多酸涩的味道。所以电子秤真的很重要。 百胜图二代S咖啡机配置的嵌入式电子秤，搭载了高灵敏度的芯片，精度可以达到0.1g，不仅可以称量研磨的咖啡粉、萃取的咖啡液重，还能计算萃取时间，我觉得这也是设计师真正了解到我们制作咖啡时的需求。又给自己省下了一大笔，也不会占用多余的空间。 3、双加热、双泵 百胜图二代S咖啡机采用的是双加热双水泵双核心，优质的咖啡机一般采用两个或多个加热泵，一边萃取咖啡，一遍打发奶泡，同时进行。 双效驱动，快速制作一杯咖啡，节省了时间，还可以自己拉花，感受手作的成就感，可以更好地体验咖啡机的乐趣。 4、PID恒温 PID恒温记忆系统也是咖啡精粹的关键，PID恒温可以将咖啡液的温度控制在上下1℃左右，持续高温精粹，不论多频繁地制作咖啡，可以保证口感始终如一，留住舌尖的醇香。 六、两分钟一杯咖啡 1.加水 首先给水箱加满纯净水，安装到机器后部： 2.调节研磨粗细 安装好机器后，咖啡豆装入豆仓，选择合适的研磨度。 研磨的粗细度调节也是比较简单的，按照豆杯上的方向，左右旋转即可。一共有30档可以选择，自己就可以调节研磨的粗细度，适配不同的冲泡方式。 第一次使用进行简单调试，一般从15开始调整粗细，先做一杯看看，如果压力不足压力不足，一般是咖啡粉不够细引起的。就调细研磨度，如果压力过高就调粗，为了节省时间，可以一次调节2-4档位进行粗调，等压力差不多了再一个档位一个档位的进行微调。 等到萃取压力保持在9-12的研磨粗细是比较合适的，在萃取过程中，压力过大过小都不合适，低于 9bar 可能会有一些萃取不足的情况，超过20bar，高压水流穿不过粉层，无法萃取，机器也会报错。 3.磨粉 百胜图二代S升级之后是木质手柄，是58mm粉碗口径的手柄，木质把手握在手里不仅有分量而且质感满满。 随机器附带的粉碗共2个，单份粉碗和双份粉碗各一个，双份粉碗也能容纳更多的咖啡粉实现大粉量的萃取。 安装好高接粉碗，将手柄放置在出粉口，按下研磨键，咖啡粉就会自动落入手柄的粉碗之中。 刚开始制作咖啡，如果不熟练，可以先根据厂家推荐的份量进行萃取制作，成功率最高。后面可以自己调节粉量、压实度和萃取时间、压力参数，DIY出一款自己最喜欢的口味。 拉开手柄支撑架放上手柄，选择去皮称重按压磨豆开始接粉，粉量在18克左右比较合适，不够的话可以继续称，接着把咖啡粉压平，再扣上手柄。 这里值得一提的是，机器已经设定好重量，实测按一次磨粉，可以获得9g左右的咖啡粉，两次就是18g萃取份，磨一次正好是单份碗的量，研磨两次是双份的量。在研磨双份的过程中，可以在第一次研磨结束后，用压分锤压一下，再接第二次，这样可以完美不漏粉。 研磨出来粉的粗细还是很均匀的。 4.布粉 首先来看下压粉锤，拿上去很有质感。金属材质，并且采用了和萃取手柄一样的木质设计，看上去很和谐统一。 同样也是58mm口径，整体份量十足。具有非常好的整体性。 把磨好的咖啡粉压实。 粉饼压平，倒扣不掉。 升级创新侧流漏斗，大身为全不锈钢，质地精良，更大的萃取面积，让咖啡萃取更为均匀。 58mm的主流口径规格，可以适配市面上常用的各种手柄，可以方便我们DIY，拥有更好的可玩性。 加粉之后准备萃取，把高压漏斗安装到冲泡头上，旋转安装即可。 把手柄扣上开始萃取，楼主使用的是两杯的量，按下双杯萃取按键。在萃取过程中可清楚观察中间的压力表，实时监控萃取状态。 百胜图二代S半自动咖啡机搭载的意大利ULKA泵，最高可提供20Bar的压力，让台咖啡机拥有了卓越的萃取性能，高压瞬透咖啡粉，萃取出浓郁的黄金油脂。可以看到萃取出来的咖啡浓缩油脂也很丰富。 5.打奶泡 打奶泡是通过右边的蒸汽棒来实现的，蒸汽棒做工很精致，在一定角度内可以灵活调节，调到右边即可，一边萃取一边打打奶泡，对于高手来说还是比较方便的，新手小白建议分步进行操作。蒸汽棒中间有防烫胶圈，防烫的胶圈比较厚，使用时候可以很好的隔温防烫。 控制旋钮在机器右侧面，旋钮控制蒸汽、停止和热水三挡切换，使用很方便。需要往右边扭就可以喷出热水，可以用来做美式咖啡。往左边扭是蒸汽，可以用它打发奶泡。 蒸汽头可以拆卸，便于清洗和除垢，虽然只有一个口，借助意大利ULKA泵20Bar的压力的压力，也可以快速打发绵密均匀一杯奶泡。单口对于小白玩家还是很友善的，如果是老玩家，可以自己更换成三孔的蒸汽头。 赠送的拉花缸最大打发容量为 300ml，百胜图二代 S 使用双泵双锅炉，蒸汽压力不会因为同时萃取能减小，可以看到打发的奶泡还是很绵密均匀的。 首先解锁意式拿铁。量杯里倒入冷藏的鲜牛奶，打出自己想要的奶泡厚度，牛奶稍微烫手就关掉，可以看到打出来的奶泡绵密均匀又细腻。楼主是新手，地产以使用用了一个比较大的烧杯，可以更明显地看到奶泡打发的过程。 6.拉花 没练过拉花，第一次做拉花有点生疏，拿个竹签随意划拉两下奶泡也很不错。 又练了一下拉花，这次明显进步了，哈哈。小白也能轻松萃取出浓郁的咖啡，很有成就感。 双锅炉，双水泵。咖啡一边打奶泡，平均一分钟完成一杯，真是省时又省心。 好咖啡机还要配备好的咖啡豆，给大家推荐一款我常用的的咖啡豆，性价比很高，口感也不错。Member's Mark 经典意式拼配咖啡豆，口感醇厚，有坚果和牛奶的香醇风味，还伴有明显的焦糖回甘，酸、甜、苦脚趾在一起，采用的是德国 PROBAT专业烘焙机 ，通过高效深烘专利技术烘焙，确保烘焙后的咖啡熟豆风味稳定。山姆同城配送 1小时到，或者京东和其他渠道购买。 Sam'sMember’s Mark 全脂纯牛奶 7.解锁生椰拿铁 制作一杯美味的花式咖啡除了要有好的浓缩咖啡垫底以外，喜欢生椰拿铁的小伙伴，楼主极力推荐这款椰浆。浓郁的意式浓缩咖啡搭配上醇厚的椰浆，可自己在家也可以解锁椰香满满的生椰拿铁了，自己买好椰汁和牛奶，味道很不错。 七、清洗和保养 半自动咖啡机，都需要时常进行管路除垢、磨豆系统疏通清理、手柄漏斗清洗，这里简单说一下吧，清理非常简单方便，随机附送了很多专用工具，毛刷、清洁刷和清洁针。可以经常清理，让咖啡机保持在一个较好的状态。 1.接水盘清理 咖啡机的电子秤和接水盘是一体的，接水盘可以直接拉出来进行清理。将滤水盘取下，先用清水冲洗干净，然后将其擦干。 抽出接水盘，在左侧可以看到有电子秤充电接口和复位按钮。电子秤可以采用防水磁吸扣进行充电，随机也附赠了专用的充电线，使用移动电源就能对其进行充电。 里面还有一个隐形的清洁工具盒子，方便收纳还不占地方。 接水盘的可以直接用水冲洗，防水级别达到 IP 56 级，大家尽可放心冲洗。 2.磨豆机清理 可以用附送的毛刷主要用于清洁磨豆机通道的残粉。 3.冲泡头清洗 将手柄从蒸煮头上拿下，将废弃的咖啡渣倒在废渣盒里，然后打开咖啡机用清水将手柄冲洗干净，清洗干净以后再将手柄安到蒸煮头上进行反复冲洗，直至蒸煮头流下来的水清澈无杂质可以直接饮用为止。也可以用小刷子清洁冲泡头上残余的咖啡粉。 4.蒸汽棒清理 长期使用蒸汽管打奶泡，牛奶会第蒸汽管有一定的腐蚀作用，每打完一次奶泡都要用干净的布把蒸汽管擦拭干净，并打开蒸汽管放出少量的蒸汽，目的在于把存留在蒸汽管里的少量牛奶排放出来，避免长时间不使用牛奶凝固对蒸汽管口产生堵塞。 小结 总的来说，新一代的咖啡机很方便，能够满足大家日常研磨咖啡的需求，并且在价格上也是更加便宜一些，比较适合在家庭中使用。这款升级款多了电子秤、计时器，可以进准的控制咖啡粉和萃取液的重量。PID恒温记忆系统和萃取的过程油脂也不错，就是压力这个东西还需要自己慢慢调试 ，建议用最近一个月内开封的豆子研磨，压力在9~15之间。 咖啡机很好看，颜值很高，性价比也很不错，自带的防水电子称很方便，出场设置的萃取时间很好，不用担心萃取过度或不足，自带的磨豆机也很好用，多档调节，很方便，细节做的很好，还有小工具储存盒，不用担心配件会弄丢，也有自定义高阶玩法，适应个性需求。 ★ 以上就是本期的全部内容了，有疑问或补充~欢迎评论区留言~~ Barsetto /百胜图二代S双加热半自动咖啡机家用意式研磨一体机 米白色 京东：￥3790 去看看 <更多>

1.咖啡&咖啡机入门 1.1 咖啡 相信咖啡对小伙伴们来说，不会是个陌生的词汇。作为世界三大饮料之一，全球每天可以消耗22.5亿杯咖啡，像芬兰、挪威、瑞典这些北欧国家，人均每天可以消耗2-3杯甚至更多，相信光从数字上，我们就能感受到他们对咖啡的热爱。 作为世界三大饮料另外之一——茶的故乡，中国目前的咖啡人均消耗量倒是不高，仅为0.03杯。不过在城市中，咖啡已经成为一种工作、社交时尚。其实，中国种植咖啡的历史，已经有130多年，其中海南、云南、广东等地为主产地。名茶胜地普洱，其实也是知名的咖啡之乡，之前有一部电影《一点就到家》，讲的就是三个年轻人在云南普洱种咖啡的故事。 咖啡在种植完成后，各大咖啡品牌会收购豆子，处理、加工后推向市场，于是有了我们能接触到的意式、美式、卡布奇诺、摩卡和拿铁等口味的咖啡。直接去咖啡店来杯咖啡自然不错，但自己动手做咖啡，则是另外一种乐趣，成品咖啡口感可能也更合意。在此背景下，咖啡机走向家用，本文就将针对咖啡机展开论述。 1.2 咖啡机 因为咖啡本身的口味很多，做法也存在较多细节差异，所以咖啡机的种类也是比较多的。主流的会是以下几种： 胶囊咖啡机 ▲胶囊咖啡机属于懒人设计，严格意义上说属于意式咖啡机的一种。只要匹配胶囊咖啡机使用的各种口味胶囊，使用时把胶囊往机器里一扔，按下开关就能做出一杯质量还算在线的ESPRESSO。 胶囊咖啡机的优势是使用方便，咖啡成品质量有保障；缺点是胶囊比普通咖啡豆贵，而且因为是自动的，也就缺了点自作咖啡的乐趣。 滴漏式咖啡机 ▲滴漏式咖啡机即美式咖啡机，接通电源后，咖啡壶内的高热元件迅速将由贮水罐流下的小部分水加热至沸腾，蒸汽压依次把水推出输水管，经分布板后均匀滴在盛咖啡粉的滤器里，再流入咖啡瓶，成为可饮用的咖啡。 滴漏式咖啡机的优势是机身小、操作方便，一次能泡一壶；缺点是只能做美式，不能做奶咖和别的花式咖啡，而且需要备好咖啡粉或磨好咖啡豆。 全自动咖啡机 ▲全自动咖啡机的做法同样简单，只需要把咖啡豆放进咖啡机豆仓，然后启动咖啡机按键，机器会完成剩下的所有流程，直到出好一杯咖啡。而且全自动咖啡机比胶囊咖啡机要全能得多，美式、浓缩、卡布和拿铁都能做，适合不爱（会）动手的咖啡爱好者。高端机一般会自带冰箱和自动奶泡装置，普通机型可以自动完成ESPRESSO和美式的制作，奶泡还是需要手工介入，不过制作过程也比较简单。 全自动咖啡机的优势是操作简单不费事，咖啡口味不错，品质稳定性也好；缺点是易损易耗，出现故障的几率相对比较高，维修起来麻烦，需要尽量选择靠谱的品牌和渠道，价格也比较贵。 半自动咖啡机 ▲半自动咖啡机分不可磨豆机型和可磨豆机型。不可磨豆的机型需要搭配磨豆机将咖啡豆研磨成粉，然后人工将适量的咖啡粉填充进萃取手柄中的粉碗里，手工压实，装上咖啡机进行萃取，得到一杯ESPRESSO；可磨豆机型则将磨豆功能并入主机，会比较省事，比如我目前在用的宜盾普意式半自动咖啡机。 半自动咖啡机的优势是可以人为调整咖啡粉的粗细、粉量，中高端的半自动咖啡机还可以调整出咖啡量以及水温、预浸泡，可玩性很好，可以制作非常多的花式咖啡，是家用咖啡机中，最受欢迎的款式（有参与感、性价比高、维护方便）。 下面为大家带来宜盾普意式半自动咖啡机（下文简称宜盾普咖啡机）的体验分享，希望能帮助小伙伴们对咖啡机建立多一些认识。作为功能型装备，相信大家肯定更在意它的功能，所以在下文中，我们先讲实操，再看开箱如何？话不多说，我们进入正文。 2.低速低温研磨保原味，15档咖啡粉粗细 ▲宜盾普咖啡机就是一款融合了磨豆机的半自动咖啡机，相比没有搭载磨豆功能的机器，自然是要方便很多。磨豆机虽然也不贵，但也是一笔额外的开支，然后也会比一体机更占地。宜盾普咖啡机支持1-15档粗细研磨（其中1为最细，15为最粗），一般意式浓缩咖啡的研磨档位是3-5，滴漏（美式）咖啡是8，法式咖啡则为15。咖啡粉较细，萃取时用时较长，口感有过萃发苦风险。当然，咖啡粉的粗细，也跟咖啡豆的烘焙度有关——烘焙度越深，研磨得越细，反之亦然。 ▲宜盾普咖啡机采用的食品级不锈钢圆锥刀，可以保证低速地热研磨，而因为其研磨过程可以防静电，所以生成的咖啡粉也是不会结块、飞粉和残粉的。原始风味的咖啡粉更容易萃取出口感出色的意式咖啡，良好的性状也有利于萃取过程的进行。此外，宜盾普咖啡机的磨豆刀盘可拆卸，所以没有什么清洁压力。 ▲我目前在用的咖啡豆是瑞幸的意式拼配（云南+巴西+埃塞俄比亚），口感包括莓果、教堂、奶油和烤坚果，属于深度烘焙。当然，现在咖啡机在手，之后肯定会尝试更多的豆子，慢慢玩吧~ ▲将漏斗安装在磨豆马达开关支架的过程比较简单，触发磨豆功能也是向下压手柄就可以。 ▲宜盾普咖啡机的磨豆效率还是蛮高的，基本上几秒钟的时间，就可以将单份过滤杯填满。 ▲对比研磨1档、7档和15档的咖啡粉粗细程度，感官区别还是很明显的。宜盾普咖啡机名为意式咖啡机，但咖啡粉可以对应美式、法式等咖啡口味，加冰牛奶混合均匀成脏脏咖啡也行，玩法还是很丰富的。 3.三大进口元件，保障品质萃取效果 意式咖啡最理想的萃取温度为90-95℃，最佳萃取时间为10-30秒，最佳萃取压力为9bar。温度过高、时间过长会产生焦糊味，口感偏涩；温度过低、时间太短则会导致萃取不充分，口感偏酸。也正因如此，半自动咖啡机才算有一些技术门槛的意味，值得挑战（实测其实不算难，小伙伴们放宽心）。 宜盾普咖啡机的主功能元件包括荷兰进口FTH发热体、意大利ULKA电磁泵和瑞士进口流量计，加上PID、NIT温控系统和预浸泡功能，最终实现宜盾普咖啡机的良好萃取效果。我们逐一来看它们的实现过程。 3.1 荷兰进口FTH发热体 FTH发热体为什么好？这里就很有必要先做个科普了。在咖啡萃取时，如果想要达到良好的萃取效果，首先就需要稳定、合适的水温，这就对咖啡机的加热模块提出了要求。 市面上常见的加热模块包括储水式锅炉、即热式锅炉和FTH发热体三类。其中： （1）储水式锅炉可以保证水量和稳定水温，但主要应用于出杯量大的场景（比如咖啡店），成本较高，无论是从使用需求（不需要出杯量那么高），还是从价格（家用以性价比为先）方面，都不是家用咖啡机的首选； （2）即热式锅炉的成本会比储水式锅炉低，但加热过程需要1-2分钟的预热（等待的时间难熬），出水水温不稳定（冷、热水混流导致）。从萃取结果来看，忽高忽低的水温就会影响咖啡的口感（油脂少）和提取率； （3）相比于即热式锅炉，FTH发热体拥有免预热（迅速把水温加热到适宜的93℃左右）、水温稳定（温差±1℃）和切换免等待（萃取和打奶泡无延迟切换）等特点，优势明显，成本相比储水式锅炉要低不少，自然也就更适合家用。 ▲传统锅炉的温度波动在±5℃左右，表现明显逊色于宜盾普咖啡机荷兰进口FTH发热体±1℃的表现。此外，FTH发热体过水即热，高温不会聚集在机器的顶部，因此机器的使用寿命也会更长。 ▲宜盾普咖啡机采用的NTC感温探头，感测温差值若异常，就会反馈给PID控温芯片，进行自动调温，以保持水温稳定（92-96℃的最佳萃取温度范围）、精准。 我们知道，水温的高低会影响萃取的速度：同样的流速与时间，温度过高萃取出更多的酸；温度过低萃取出来的物质就会变少，可能甜度不够而口感偏涩，而这个温度“过高”、“过低”的差距其实很小（83-87℃属于温度过低）。在制作咖啡时，如果水温不够稳定，制成的咖啡口感就会在涩、甜、酸之间反复横跳，咖啡萃取的风味也就难以保持稳定。这也是我们需要控温效果更好的NTC感温探头+PID控温芯片的原因。 ▲在将漏斗安装在主机上后，按下“单杯”键，3秒左右稳定出液，出液完成后，迅速切换到打奶泡模式。蒸汽管在小喷一段水柱后，马上开始喷出大量蒸汽（得益于下文将提到的15bar压力泵），出蒸汽速度也很快，可以做到免预热。这就意味着在萃取完成后，可以快速投入到制作奶泡的步骤中，萃取、拉花一气呵成，很能感受到高效率的畅快感。 除了核心功能表现上的强势，宜盾普咖啡机的荷兰进口FTH发热体还具有节能（无需像锅炉那样存水储能）、环保（各组件可回收）等产品特点。 3.2 意大利ULKA电磁泵 宜盾普咖啡机采用了意大利15Bar CEME ULKA电磁泵，这是一家世界有名的电磁泵生产企业，因其精确的压力测量在业界驰名。意大利ULKA电磁泵可以提供低压预浸泡和黄金萃取压力，以萃取出绵密、金黄、醇厚的咖啡油脂，香味更是不是话下。 ▲低压（1-3bar）预浸泡是通过少水量使咖啡粉饼湿润、吸水膨胀，从而获得更饱满的萃取空间，减少萃取不均的情况（不涩也不酸）。此外，预浸泡还可以释放掉二氧化碳，提高萃取效率。 ▲宜盾普咖啡机压力表显示盘上提供了一个萃取最适压力范围（灰色范围，约6-13bar），在这个压力范围内，可以萃取得到口感最好的意式咖啡，所以在制作咖啡时，应当注意让压力表指针进入灰色范围并保持稳定。 ▲最后的成品咖啡油脂量确实也比较丰富。意式咖啡的研磨粗细在3-5档比较合适。 3.3 瑞士进口流量计 宜盾普咖啡机搭配使用了高端配置的瑞士DIGMESA微型流量计，这款流量计可以消除脉冲水流产生的测量误差，从而精确计算出冲调咖啡浓度比，以达到最佳口感。同时，因为通过了NSF认证，用户可以放心饮用，而不用担心流量计会有有毒物质析出。 ▲宜盾普咖啡机支持单、双杯咖啡的定量模式——长按“单杯”或“双杯”键进入定量模式，当产出咖啡量达到自身需要量时，再按一下对应键就完成了定量过程。其中，单杯的设定量为25-60mL，双倍设定量为50-120mL。用户也可以触按“手动定量”来控制自己想要的咖啡量，最大设定量为200mL。以上的两种模式，自然就需要精确的流量计作为计量支撑。 4.制作奶泡快速、灵活，拉花提升生活品质 ▲用于制作奶泡的蒸汽管可以360°旋转，打奶泡时可以根据个人手持拉花杯的习惯配合使用。蒸汽的均匀度和量感，相信在上文发热体单元大家已经有感受了。 ▲也正是因为蒸汽管所出蒸汽的均匀度和量感都很好，所以整个制作奶泡的过程会比较快，具体以肉眼观察奶泡的形成和拉花杯是否过热、泡沫是否过多为准。因为夹杂了主观感受，所以也就更有制作精品咖啡的成就感。 制作奶泡时，需要注意蒸汽管仅需浸入牛奶表面下一点位置即可，这样的做法有助于蒸汽充分接触牛奶。当然，随着奶泡不断增加，可以稍往下一些，一是为了防止漩涡过大溢出，二是为了实现更充分的气泡分布。 ▲在奶泡制作完成后，就可以拉花玩了。不过我一向手不巧，所以暂时还是做不出很好的效果，只能说多练习，争取早日成为一名出色的“拉花艺术家”。好的拉花师，月薪数万不是梦啊~ 看完咖啡的制作过程，不知道你对宜盾普意式半自动咖啡机是不是萌生了更多的了解兴趣呢？下面就为大家带来它的开箱、配件和主机细节介绍，希望通过细节的展示，给小伙伴们多些参考。 5.开箱与配件 ▲宜盾普咖啡机采用双箱包装，外层瓦楞纸箱可以在运输过程中保障机器的良好状态，内层包装则比较精美，必要时作为收纳箱摆放在室内，也是美观的。 ▲“全家福”。宜盾普咖啡机套装除了主机（豆箱分体包装），还有漏斗、单/双份过滤杯、拉花杯、压粉器、清洁刷、清洁针等全套工具，以及说明书。 ▲豆箱可以容纳250g咖啡豆，大约可制作20杯的量。我一般每天早上来一杯，周末偶尔多喝几杯，按一周的量放豆子，也就是一半左右，所以这个容量对我而言，完全足够（即便哪天多个人一起喝）。 ▲豆箱和主机采用分体包装，所以需要自行安装。不过整个安装过程会比较简单，将豆箱对准槽路，旋转到固定位置就可以了。 ▲随主机标配了单/双份过滤杯，面对家用最常见的单/双人使用场景，像我就是用的单份过滤杯（猛男落泪）。 ▲漏斗搭配过滤杯使用，用于接粉、萃取过程。 ▲压粉器是在萃取前使用，目的是均匀地压紧过滤杯上的咖啡粉。经过压粉器按压后的咖啡粉如果是均匀而无裂缝的，水流经过咖啡粉时才可以均匀地萃取咖啡（否则会影响口感）。因此，这会是半自动咖啡机考验用户操作的一个重要步骤（下文会展开论述）。 ▲清洁刷主要用于扫除冲煮头内卡槽、过滤杯、漏斗、粉盒等部位多余的咖啡粉，清洁针则主要用于清理蒸汽管的堵塞（制作奶泡后干化可能会造成堵塞）。 ▲不锈钢拉花杯质感极好，容积为350mL，不算大，但本身是一二人使用的小型机器，所以也完全够用（实操中，我加了100mL牛奶制作奶泡，甚至还有剩）。 6.主机与细节 ▲宜盾普咖啡机采用的象牙白配色，外观工艺包含不锈钢喷漆、塑料喷漆、塑料电镀和塑料啤塑等。这些专业技术名词普通用户自然也无需多去了解，毕竟外观呈现更直观，相信大家从上面的照片中，也能感受到这款机器的高颜值和质感，加上宜盾普咖啡机314×310×415mm的尺寸，在日常生活中，可以是个好桌搭。 以我为例，我现在是把宜盾普咖啡机放在电脑桌旁的升降桌上。上班前或者疲累时，给自己做一杯醇香的意式咖啡花不了我太多时间，但久坐后的站立劳作，或者躺在工学椅上用唱片机放上一曲，对精神的舒缓效果还是很不错的。 ▲宜盾普咖啡机的按键区功能包含单杯、双杯、压力表、清洗/除垢指示灯、蒸汽/热水指示灯（该功能键在右侧边）、手动定量和待机。实操下来，我的感受是按键逻辑清晰，操作简单，压力表和指示灯的实用性也比较强（比如通过压力表可以观察当前萃取是否在最佳压力段）。 ▼冲煮头与手柄相连接，形成密闭空间，咖啡粉在其内部9bar（9个大气压）的压力下和90℃左右的温度下被萃取（有香气与味道的物质溶解出来），最后流入杯中。 ▲宜盾普咖啡机采用58mm专业不锈钢冲煮头，之所以说专业，是因为这个配置属于商用配置，用于家用咖啡机很有诚意。就功能而言，这个冲煮头防锈耐腐蚀，配合超细小孔单层滤网，可以全面渗透咖啡粉，实现良好的萃取效果（油脂丰富）。 ▲在压粉前，需要对过滤杯和冲煮头进行预热。在漏斗不装填咖啡粉的情况下进行安装、锁定，在漏斗下方放个被子，按一下“双杯”键，等待过程完成后移走漏斗，弄干漏斗和过滤杯上的水，再进行下一步的压粉操作。这样的预热过程是为了获得更好的咖啡口感。 ▲压粉步骤是萃取前的一个重要步骤，主要实现的效果应当是均匀无裂缝，以保证水流经咖啡粉时，均匀萃取。这个步骤也是半自动咖啡机使用中的主要技术难点，需要注意的事项如下： （1）压粉前，应当先均匀布粉（可借助布粉器），也可以借助轻敲漏斗和不使用压力的情况下，用汤匙均匀铺开过滤杯中的咖啡粉； （2）压粉时，需注意均匀压力比强压力重要、最佳力度约15kg，并且需保证咖啡粉压完后不超过滤杯内的MAX线（超过影响萃取效果）； （3）压粉完成后，轻轻将压粉器提起移开，将过滤杯边缘散落的咖啡粉抹掉。 ▲蒸汽管可以360°旋转，在萃取时，可以将蒸汽管移到外侧，这样就不用担心使用漏斗手柄时束手束脚。蒸汽管在打完奶泡后，牛奶会干化在表面和管孔，所以每次制作奶泡结束后，都有必要进行清理，以保证机器的良好状态。蒸汽管的除水垢则通常每隔2-3个月进行一次（具体以机器的除垢提醒为准），以防堵塞。 ▲宜盾普咖啡机的右侧边是蒸汽/热水旋钮，蒸汽和热水的制备都是无需预热，即用即热的。其中，蒸汽用于打奶泡，热水可用于制作热饮、预热杯子和清理蒸汽管堵塞物。 ▲宜盾普咖啡机的不锈钢接水盘格栅质感极好，而且是可拆卸的，清洁起来会很方便。因为咖啡机在使用时，研磨区可能掉粉、萃取区可能洒液、蒸汽管可能吹出奶泡，所以清洁是否方便其实还是很重要的。 ▲左侧接粉（接粉盒是活体的，取出倒掉的操作会很方便），右侧接液，固液分离的做法使得宜盾普咖啡机在清洁时效率很高。至于不锈钢格栅，如果留存了液渍，用咖啡布擦拭即净。小伙伴们可能注意到红色浮标，接水盘内水满或堵塞时，它会浮起来，这时候，就有必要对接水盘进行倒液和清理了。 ▲宜盾普咖啡机的水箱最大容积为2300mL，结合最低水位260mL来看，按每杯咖啡150mL计，至少也能做13杯了，并不需要频繁换水。使用的水需是纯净水或过滤水，如果使用含较多矿物质的硬水，则容易发生管路堵塞，缩短咖啡机的寿命。 ▲我算是宜盾普的老用户了，目前在用的桌面直饮机就是宜盾普的，我也是用直饮机的产水作为咖啡机的水源（咖啡机水箱可拆卸，接水是真的方便，透明箱体也方便观察剩余水量，以进行及时补水），出水TDS经常低于10ppm，所以没有太多咖啡机管路堵塞的顾虑。当然，像上文提到的，每过2-3个月，我还是会对咖啡机进行一次除垢，防范于未然嘛~ ▲宜盾普咖啡机的这个水箱设计得还是蛮有特点的，一是最高、最低水位方便进行控制加水量，二是内置的提手，兼顾了使用的便利（易提起）和外观的整体性（不外露）。 ▲水箱的拆装过程很方便。 7.总结 从学生时代起，就爱上了咖啡的那股子焦香，每次来一杯热乎的咖啡都觉得很治愈。时代步伐走到这里，投影仪、健身器材等装备都实现了很好的家用，这要是十几二十年前，是不敢想象的，如今却都已照进现实。 而且大家发现没有，能在身边实现的生活方式，会在潜移默化中提升自己的参与频次，比如，有了投影仪，看电影更多；有了健身器材，锻炼更多；有了直饮机，喝水更多；有了系列厨电，做饭更多...这是好装备实现家用后带来的现实好处。 咖啡机亦是如此。比如我这个宜盾普意式半自动咖啡机，萃取和制作奶泡都可以做到免预热，水温稳定也能带来我喜欢的稳定口感，说是“有一定操作门槛”，但实操下来，即便是我这样的咖啡制作小白，享受起咖啡生活来也很是从容，想喝咖啡时，起身花个几分钟制作一杯就行，所思所想都能即刻得到满足，感觉生活也更有仪式感了...个人感觉还是挺香的。不知道你想不想试试看呢？ edenpure宜盾普意式咖啡机家用全半自动研磨豆机小型奶泡一体机 天猫：￥3699 去看看 <更多>

前言 哈喽，大家新年好啊！不记得是从什么时候开始爱上喝咖啡的，每天早晨一杯咖啡开始新的一天，下午一杯咖啡让整个人都没有疲惫感，晚上加班来上一杯咖啡可以让注意力更集中工作效率加倍！周末和朋友小聚，去咖啡店点一杯香醇咖啡和甜点，聊聊八卦开心极了！ 今年因为口罩的原因基本也不去咖啡店了，朋友来家里聚会比较多，我就想着找一款适合家用的咖啡机，其实之前我入手过胶囊咖啡机后来觉得它没有现磨的咖啡新鲜加上胶囊也不便宜，并且它没有什么可玩性最后也就落灰了。最近被朋友种草了宜盾普意式半自动咖啡机，赶在春节前入手了想着过年和亲朋好友一起品尝！ 开箱 我们先来开个箱，拆开快递外包装，里面是白色的包装盒，整体以白色为主挺清新的，盒身上印有咖啡机产品图片、名称和型号！ 打开包装盒产品被减震隔层保护的很好，完全不用担心物流中造成破损。 拿出咖啡机可以看到它包装的很好，所有的配件都被稳稳的固定住，保证每个配件都不会被损坏。 配件 将所有配件拿出来排排坐，它的配件附送的很齐全，基本上不用再单独购买了。 随机附送了350ml不锈钢拉花杯、压粉锤、不锈钢单双杯单层滤杯、58mm 铝压铸漏斗、清洁针和清洁刷。这些配件能够满足我的日常需求，如果喜欢拉花的朋友推荐可以再入手一个大的拉花缸。 外观 不得不说第一眼我是被它的颜值吸引的，整机采用圆弧型的边角设计，清新的米白色更温馨。 FTH发热体 这款宜盾普意式咖啡机采用了荷兰进口FTH发热体，核心是过水热，出热水速度快，机器不容易发烫过热，使用寿命更长；它比起传统的锅炉加热水温更稳定且无需预热；它有着免预热功能可快速把水温加热至93℃，并且能够保证水温恒定在93±1℃，水温稳定冲泡出来的咖啡口感更好；如果水温过高萃取过度的咖啡会很苦，水温过低萃取不足口感会很酸，所以93℃恒定的水温才能让它释放出味道与香气。 分类 目前市面上意式咖啡机分半自动和全自动两种，全自动咖啡机不需要技术含量，制作出来的咖啡品质稳定，但价格也比较昂贵，并且它的可玩性不高，所以我就和选择了半自动咖啡机。 半自动咖啡机可玩性更高，它需要自己研磨、填压和萃取，自己打奶泡拉花等等，所有制作步骤都是需要自己控制，根据自己的控制有很多不同的变量，能做出不同各种口味的咖啡，和朋友一起制作咖啡更有乐趣！ 我们先从上往下看这款咖啡机，它的顶部左边是咖啡豆箱，右边区域是温杯区，可以放压粉器和杯子。 研磨一体 半自动咖啡机又分为：不带磨豆功能和带磨豆功能的，为了一次到位不单独买研磨器，肯定选择带磨豆的会更好！ 这款咖啡机的豆箱为250G大容量，每次加满可以用一周，它拥有15档研磨粗细可灵活调节，它的数字越小，研磨的咖啡粉越细。同一档位，烘焙度越深，研磨得越细，烘焙度越浅，研磨得越粗。根据不同的咖啡豆和不同的冲泡方式，选择研磨粗、中、细的档位能做出不同风味的咖啡。 它的研磨组件使用的是食品级不锈钢圆锥刀研磨，研磨过程防静电，不结块，不会飞粉；可取出研磨刀盘这样清洁起来会更容易，使用时确保磨豆器内的二个三角形对准。 咖啡机背后是水箱容量为2.3L，大水箱不需要频繁加水，用着更舒心！ 咖啡机底部是积水盘，打开盖子可以看到红色的浮标，浮标可提醒大家需要倒水了，左侧还有个独立的粉盒可以收集残粉，它的集水盘盖是不锈钢质材质的，质感好还易清洁！ 积水盘底部里面还可以放过滤杯和清洁针，这样也不会担心配件丢失了！ 蒸汽/热水 咖啡机右侧有一个旋钮，旋钮上方有图案标示，左边是蒸汽右边是热水。 它的蒸汽管可360°旋转动作，打奶泡的时候操作起来灵活又方便。 旋钮顺时针是控制出热水的，平常喝水泡茶都可以。 旋钮逆时针是控制出蒸汽的，蒸汽棒上还有防烫硅胶，在操作结束后复位时不会被烫伤。 打奶 打奶前可先让蒸汽喷出一些停止 ，再将蒸汽棒浸入拉花杯牛奶里，旋转至蒸汽图标，开始打奶。打奶小知识：先打泡再打棉，就是将蒸汽棒放在杯子中间偏左或者偏右距离杯壁1cm左右的位置，蒸汽管稍微没入牛奶里面一点点，这样形成旋涡就开始打泡了，待牛奶水位明显上涨，再将蒸汽管浸入的稍微深一点，就是开始打绵了，这样会把刚才形成的大气泡打的更加细腻，就可以停止了！ 它拥有15BAR压力泵，无需预热蒸汽强劲有力且均匀，打出出来的奶泡细腻有光泽，这样不管是拉花还是雕花都是可以的！ 温馨小提示：打发完奶泡后，一定要马上拿干净的湿抹布将蒸汽管擦拭一下，然后再空喷一下蒸汽，避免有蒸汽棒有奶垢和管内残留牛奶。 还有就是如果奶泡打不好有可能是牛奶选择的问题，一定要选择蛋白质含量高的全脂牛奶，这样奶泡才会更加绵密柔滑，为了得到更高品质的发有泡建议将牛奶冷藏，不然新手会容易将牛奶打沸腾，别问我为什么知道的，哈哈！ 根据冲煮头上的标识，将漏斗对准图标安装，然后向右旋转漏斗手柄直到对应锁定图标就安装完成了。 清洗 使用前或者制作完咖啡后可以按清洗/除垢按键，来冲洗冲煮头和过滤杯。 下面开始制作咖啡，根据自己需要制作的杯数，可选择咖啡豆的克重。单杯意式浓缩咖啡可选择14-15g,双杯可选择20-22g左右。 我称重了20.1g咖啡豆，所以我选择了双份过滤杯。 研磨 制作意式浓缩咖啡推荐使用3-5档研磨，也可根据咖啡豆中度、深度烘焙来调节，这样压力和风味效果更佳。 将漏斗水平推入磨豆支架，轻轻压下手柄手把顶住磨豆器按键，就开始研磨了。直到没有咖啡粉出来过滤杯接满，松开被按压的磨豆器按键就停止了研磨。它的低速低热研磨，研磨过程没有静电，不结块也不飞粉，研磨的过程非常省心！ 研磨好的咖啡粉用压粉器按压压粉器要直上直下，尽量不要压歪粉饼，要压的均匀且不要有裂缝，倒置滤杯时咖啡粉不会掉落，这样才能保证咖啡在萃取的时候更均匀。 冲煮头 市面的冲煮头尺寸一般是51和58mm的，这款宜盾普意式半自动咖啡机是58mm不锈钢冲煮头，防锈耐腐蚀，配件也可以和尺寸一样的通用。 操作 它拥有可视压力表，在萃取的时候全程显示酿造压力，黄金萃取压力看得见，压力值9-15Bar是最适合的黄金萃取值，根据自身需求和调试可以让咖啡更加稳定输出。 萃取 瑞士进口流量计，能精准计算冲调咖啡浓度比，经严格的NSF认证，无有毒物质析出，更健康 稳定控量。它单杯最小设定量为25mL，双杯最小设定量50mL;单杯最大设定量为60mL，双杯最大设定量为120mL。 它采用荷兰进口FTH发热体，可迅速把水温加热至93℃左右，热水出水路会经过NTC感温探头，能够精准感测温差值，温度基本恒定温差在±1℃，如温度有差异，会反馈到PID控温芯片，能自动调节水温度，保证稳定准确的水温才能制作出更好喝的咖啡。 意大利15bar CEME ULKA电磁泵，提供低压预浸泡和黄金萃取压力，配合超细小孔单层滤网，能够萃取出绵密金黄醇厚的咖啡油脂，咖啡香味更浓郁。 咖啡制作 将萃取好的浓缩咖啡液倒入咖啡杯。 用拉花杯将打好的奶泡先融合再拉花，我拉花手残星人所以刚开始我选择了雕花。 一杯自制的咖啡搭配一块小蛋糕，下午茶别提有多美了！我打算在春节这段时间好好练习一下拉花！ 它还拥有预浸泡功能，在萃取时它会先以较低压力（1~3bar）和较少水量使咖啡粉饼湿润，咖啡粉吸水膨胀，萃取空间被粉填满，这样会萃取的更均匀更高效，萃取越均匀咖啡就不会有强烈的酸味和苦味，口感才会更醇厚，香气也会更浓郁。 我还做了生椰拿铁，直接用杯子装好冰块和厚椰乳。 然后萃取浓缩咖啡，冰块的冰凉和椰乳清甜的口感，搭配丝滑的微苦的咖啡，冰、滑、甜、 苦交融，清甜和醇香的口感非常喜欢！ 这比去咖啡店里喝还是节省很多的啊！ 总结 以上就是这款咖啡机的体验全过程，它让我在家里也能喝到更香醇的咖啡，它的研磨一体、预浸泡、快速加热且温度和萃取稳定，半自动咖啡机可玩性更高，无论是从它的颜值还是功能来说都是一款非常不错的咖啡机，性价比也挺高，真的是超喜欢！ 宜盾普（EdenPURE）意式半自动咖啡机家用打奶泡咖啡豆研磨一体机 精萃意式醇香/15档研磨 京东：￥2899 去看看 <更多>

用一杯咖啡来唤醒一天的自己，已然成为现今多数人的一种生活方式。但这种方式也是需要成本的，每天一杯的预算可不低。看着满大街琳琅满目的咖啡品牌，可见其利润空间还是不错的。那么如何既能节省开支，又能喝到称心如意的咖啡呢？你是否有考虑过置办一台自己的咖啡机。 选豆、研磨、填粉、布粉、压粉、萃取…………每一步都不能省略，也不能马虎。最后打发奶泡，再拉个花。吸上一大口，满满的幸福感。不同的豆子，不同的烘焙度，带来千变万化的口味，最主要是折合一杯的成本也才几块钱，这也是许多咖啡朋友最终会入手咖啡机的原因。 相信大家都知道，咖啡的口味分为美式和意式，而咖啡机也根据口味与萃取方式的不同分为：胶囊咖啡机、美式咖啡机、半自动咖啡机、全自动咖啡机。 那么我们需要入手什么咖啡机呢？如果只是普通的咖啡爱好者，可以先考虑入门家用机型，想体验自制咖啡的乐趣，增加对咖啡的理解，那就从半自动咖啡机起步。不要一开始就盯着上万的那种商用机，诚然几万的咖啡机能带来更好的操作体验，但能否萃取出好的咖啡还是得看自身的操作水平，当然土豪随意，一步到位。 实际上我们只需不到3千的预算，就能在家自学咖啡的制作了。掐指一算，也就预先支出100杯咖啡的费用，然后换来属于自己的咖啡角落，何乐而不为。接下来就以宜盾普EOS意式咖啡机为例，分享我这个咖啡新手的制作过程。 半自动意式咖啡机 外观与配件 宜盾普EOS意式咖啡机提供的物件相当丰富，不仅有常规的萃取手柄、单杯和双杯滤网，还附有拉花缸、压粉锤、清洁刷和清洁针。如果没有特别需求的话，用户到手即可使用，对于入门玩家来说完全够了。 其中拉花缸为350ml，比我常用的600ml要小一些，但上手更轻巧，很适合单杯打发用。而萃取手柄采用了58mm规格，双嘴分流设计，铝压铸手柄的分量很足。因为是标准商用规格，可玩性更高，也让整个萃取过程变得更稳定。 宜盾普EOS意式咖啡机以象牙白色为主，配以亮色的不锈钢和电镀喷涂，让整体的颜值显得非常出众。而约336mmx405mm的占地尺寸，也让其更易融入到家居环境中，打造出属于自己的咖啡角落。 由于是研磨萃取一体机，所以省去了我们额外购买磨豆机。250g的大容量豆箱，添加一次就可轻松满足我们一周的口粮需求。 15档可调研磨系统 虽说现在市面上许多家用咖啡机也都自带研磨系统，可在磨刀的调校上却千差万别。宜盾普EOS意式咖啡机采用食品级锈钢低速圆锥刀，能轻松应对各种粗细度的咖啡粉出品，保障后续优质萃取的前提。 首次使用时，顶部的豆箱是需要我们自行安装的。步骤也不难，只需对齐豆箱底部和咖啡机上方的竖线，顺时针方向旋转即可。 作为一台研磨萃取一体机，宜盾普EOS意式咖啡机支持15档咖啡粉粗细研磨。数字越小，表明研磨获得的咖啡粉越细。而不同咖啡粉的粗细度，也对应着不同的冲泡方式。一般来说，“细”用于意式浓缩咖啡，“中”是滴漏咖啡，“粗”为法式咖啡。而在同一档位中，咖啡豆的烘焙度越深，研磨获得的就越细，反之研磨得越粗。 研磨咖啡粉的操作也非常简单，我们只需将萃取手柄水平放入至磨豆器支架上，然后向下轻微按压萃取手柄，用过滤杯的边缘往上按压磨豆器的按键，咖啡粉会自动落入至过滤杯里面，需要多少就压多少。 58mm专业冲煮头 宜盾普EOS意式咖啡机采用58mm不锈钢冲煮头，具有防锈耐腐蚀的特点，属于商用标准。配合其NTC感温探头，确保加热水的温度基本稳定在93℃（±1℃），输出水温度更精准。再经由意大利15bar CEME ULKA电磁泵，提供低压预浸泡和黄金萃取压力，使每杯品控都能达到金黄醇厚的咖啡油脂，浓香醇正。 面板控制区域 咖啡机在功能上包含了单杯萃取、双杯萃取、清洗/除垢、手动定量、蒸汽/热水、待机。其中“手动定量”与“清洗/除垢”为一个键，“蒸汽/热水”和“待机”也同为一键。因为自带文字标识，所以上手并无任何难度。 功能键中间的“压力表”用于实时显示萃取压力值，属于意式半自动咖啡机的标配。一般来说9到15Bar萃取压力下，萃取的流速稳定，是果酸、甜苦味兼具平衡的理想萃取程度，但当咖啡粉过细时，会导致压力增大，制作的咖啡会出现焦苦和涩感口感。 当压力表变得可视时，我们完全可以根据自身需求，不断尝试各种咖啡豆的研磨粗细度，找到最适合的黄金萃取值（压力值在灰色地带约6-13Bar），让每杯都稳定输出。 机身右侧的旋钮为蒸汽和热水控制，在制作奶泡和热饮时会用到。 蒸汽棒为单孔喷气配置，规格上还是很容易找到可替换的3孔的。实际上孔数并不会影响漩涡形成，只要蒸汽输出够强，使用时的入杯角度、手法和深浅才是重点。需要注意的是，当蒸汽棒打发完奶泡后，建议马上拿干净的抹布将蒸汽管擦拭一下，避免干结。 值得一提的是，蒸汽棒可支持360°旋转，并且免预热，所以在打奶泡时可以很方便的找到顺手的角度。 积水盘和大容量水箱 底部的积水盘采用常见的可清洗设计，内部自带有废粉盒。表面的两个圆形孔洞正好对位咖啡滤嘴处，多余的萃取的咖啡液可以直接落入接水盘中。当盘中废水满了后，内部也会有红色浮标弹出，提醒需要及时清理。 此外，在接水盘后还设有一个存放格，可以将暂时不用的过滤杯放于此处，拿取时也方便。 宜盾普EOS意式咖啡机后置2.3L透明可拆卸水箱，加满一次至少可供10杯以上的萃取需求，并且日常加水和清洁维护都比较方便。但个人依旧建议最好是用纯净水，避免因水垢问题导致出现管道堵塞，尽管宜盾普EOS意式咖啡机支持除垢提醒以及自清洁功能，但只有从水源上把控才能确保机器更长久稳定地运行。 保证萃取咖啡的每一步 冲洗咖啡机 首次使用前自然需要对宜盾普EOS意式咖啡机进行冲洗，顺便确认一下机器的工作状态。 向水箱中注入过滤水，水量不要超过MAX也不能低于MIN线。豆箱中不用放入咖啡豆，但冲煮头下方必须放一个接水杯。萃取手柄可安装也可不装，但蒸汽棒一定需要转向对准接水盘盖的圆孔位置。 咖啡机通电后，将单杯、双杯和手动定量键一同按下，咖啡机进入到自动冲洗冲煮头和蒸汽管步骤。 经过大概30秒的清洗过程后，我们再将积水盘拆下拿去彻底清洗一遍，至此完成对宜盾普EOS意式咖啡机的首次冲洗操作。 关于咖啡豆的研磨 豆箱内倒入适量的咖啡豆，不要倒太满，按自己三天内的量来最好，免得放置时间过长导致口感差异。 宜盾普EOS意式咖啡机拥有15档咖啡粉粗细研磨，但我们要出品的是意式浓缩，所以研磨档位设定在3至5刻度即可。 这里我们分别研磨了粗、中、细三组咖啡粉，刻度分别为15、8、1数值，从成品上还是很好分辨的。达到最细的数值1时，已有些类似面粉的细腻度，表明研磨的咖啡粉非常细了。 当然，不同品种不同烘焙度的咖啡豆都会有所区别，所以这也是个不断尝试，不断与咖啡机“磨合”的过程。 记录一次萃取过程 此次我要制作一杯单人份，所以手柄漏斗处放入了单杯滤杯，然后通过磨豆器获取约16g的咖啡粉。建议可以用上能精确到0.1g的电子秤，这样能保证每次萃取时的基本口感。如果没有的话，根据我的使用经验，大概将过滤杯边缘填满中间堆积高度几乎碰到出粉口就差不多了。 接下来的压粉是个重头戏，关乎着萃取的均匀程度，也在一定程度下决定了后续的口感。这里一定要在水平面上操作，如果有布粉器和粉座的话会更好操作，特别是对于刚入门的新手来说。 压粉锤的手势要直上直下，尽量不要压歪粉饼，无需太大力气，讲究的是平整和压实，倒置滤杯时咖啡粉不会落出来。 用咖啡刷或手指来清除边缘处多余的咖啡粉，以确保咖啡粉量的正确性。如出现我这种“凌乱”的压粉效果，建议就入手一个58mm的布粉器，效果会更好些。咖啡粉过多过少都会对萃取品质有所影响，所以细节步骤很重要。 接下来，我们握住萃取手柄，按冲煮头外圈的“安装INSERT”位置，向上放进卡位，接着逆时针旋转到“锁定LOCK”位置，记得要在冲煮头下放置咖啡杯哦。 按下“单杯键”，伴随着咖啡机发出“嗡”声，手柄的萃取口滤嘴处有咖啡液缓缓流出。此刻宜盾普EOS意式咖啡机的“压力表”值处在约6到13Bar间。整个压力表显示盘的区间范围是0至17Bar，如果超过ESPRESSO RANGE的灰色地带值，那么就表明粉饼的松紧、咖啡粉的颗粒大小不够理想，下一杯可以适当地调节一下。 得益于荷兰进口FTH发热体，我们不必像传统的锅炉加热咖啡机一般，需要1至2分钟的预热等待。从接下“单杯键”开始计算，5秒就能听到第一声的预浸泡，到30秒时就能完成一杯完整萃取。 整个过程都由PID控温芯片和NTC感温探头掌控温度，使热水的温度能基本恒定约93℃，确保每一杯的风味都能稳定发挥。要知道水温也是控制咖啡风味的主要因素之一，如果萃取时的水温过高，咖啡味道会变得苦涩，过低又导致风味摄取不够，容易变得偏酸。 出品的意式浓缩咖啡的标志性金黄色油脂细腻度不错，萃取流畅且简单，能获得真正的Espresso。半自动咖啡机的乐趣在于布粉、压粉的参与过程，这也是我常推荐新手先从半自动咖啡机起步的原因，当然“玩具机”除外。 而后直接加入直饮热水就可以获得一杯美式咖啡了，冰美式就是换入冰块和水。 又或者将萃取的浓缩咖啡液直接与冰牛奶混合，直接获得一杯Dirty咖啡。 表面一层绵密细腻的油脂覆盖，微微分层，又有种脏脏的感觉，既简单又具有咖啡豆的风味。口味从温到冰，从苦到甜，从咖啡到奶香的碰撞。 萃取完毕后再来查看粉饼情况。敲击萃取手柄可以使粉饼直接落下，拿在手上时并不会裂开，粉块形状完整，萃取效率较高。 奶泡制作 一小杯Espresso和一杯牛奶，会获得什么？其实打奶泡是个很有意思的项目，只不过后续的拉花是个日积月累的过程。 在350ml的拉花缸内装入一些冰牛奶，根据我这段时间的经验，缸内刻度到180ml即可，不必太多，免得打发奶泡时溢出来，并且倒完后刚好可以平到咖啡杯的边缘。 在打发前先旋转一下右侧的蒸汽旋钮，释放掉一些多余的蒸汽。从蒸汽排出的效果来看，宜盾普EOS意式咖啡机所展现出的蒸汽强度很高，也非常稳定，并且这是我在刚萃取咖啡后立即切换到了蒸汽模式，完全无需升温等待，也就是免预热。 个人经验，打发奶泡的蒸汽棒位置要放在杯中3点钟位置，然后调节蒸汽棒的气孔要与液面的倾斜角度和深浅，处在液面下一点的位置，有种接触与不接触之间。 随着蒸汽的散出，缸中的牛奶会开始翻腾形成漩涡，并伴随着气泡浮现。当缸中的奶量明显增加时，再慢慢将蒸汽棒往下伸到奶泡下方，使打得更充分一些，也切割掉较大的气泡。手触缸身烫手后关掉蒸汽，并用咖啡布清理一下蒸汽棒，此时的奶温大概在55℃左右。 在桌面上轻敲一下拉花缸底部，让牛奶表面的大气泡碎掉，最后就是将发泡牛奶与意式浓缩咖啡混合的过程，想有情调的可以尝试着拉个花。 拉花是个累积的过程，我也折腾不来，多是理论上会了，但实操时手很容易不稳，导致出图效果很差。 生活仪式感 作为一款研磨萃取一体机，宜盾普EOS意式咖啡机让咖啡制作变得非常简单，从研磨到萃取的每一个步骤都有精准调教过，三大核心进口件，让即便是咖啡新手也能按部就班地制作出风味稳定的Espresso。而且价格也相当友好，完全可以纳入新手初次接触的机型范畴。 诚然，宜盾普EOS意式咖啡机也有令我不满意的地方，既然拉花缸和压粉锤都配好了，为何不再多加一个布粉器呢。 意式半自动咖啡机，让我们在不断地尝试中找到适合自己的口味。将咖啡店搬到家中，用咖啡香气来唤醒一天的生活。 柏翠(petrus)咖啡机小白醒醒意式浓缩咖啡机全半自动家用小型打奶泡PE3366 京东：￥699 去看看 <更多>

936 咖啡在日常生活中我基本上离不开， 工作日下午用它来续命，晚上加班喝它工作效率更高，周末和小伙伴聚会下午茶喝咖啡，现在很少在外面吃饭了，朋友们都爱来我家聚餐，吃完饭后点外卖咖啡和奶茶觉得没有仪式感，所以入手一款咖啡机还是非常有必要的！根据自己的需求我选择了这款长帝银河意式半自动咖啡机，下面带大家一起来看看！ 包装箱体积不大，盒身上有咖啡机图案和型号，还有可爱的蛋糕、甜甜圈、咖啡的图案。 拆开外包装后里面还有礼盒，不管是自用还是送礼都是很好的选择！ 开箱后里面的减震泡沫把咖啡机保护的很好，完全不用担心运输途中会损坏！ 全部清单有：咖啡机、咖啡勺/压粉锤、单杯滤网、双杯滤网、漏斗、说明书。 我最开始选择这款咖啡机一是因为它的颜值高、二是因为它体积小，我家的酒柜当初定制的时候忘记修改高度以至于很多东西都放不下，这款咖啡机的的尺寸能够正好可以放进去，真的是太不容易了！ 它整体是米白色系轻奢风和我家装修风格还挺配，不锈钢机身非常有质感，尺寸真心小巧放在任何地方都不占空间，特别适合小户型。 先看它的顶部是暖杯盘，使用前可将咖啡杯提前放上去温杯，这样在萃取咖啡的时候温度不会下降太快，可以更好的保留咖啡的香气和口感。 正面上方是操作区域有四个按键，分别是单杯、双杯、电源、蒸汽按键。 中间是压力盘，在萃取的时候可以观察压力值，能精准把控每1Bar制作咖啡达到更好的口感。 标准意式浓缩咖啡黄金萃取压力约为9-12Bar，长帝咖啡机萃取压力约在8-13Br之间，它可以制作和咖啡店一样的浓缩咖啡。 咖啡机背后是1L容量可拆卸水箱加水方便，能满足家里人需求不需要频繁加水。 咖啡机底部是积水盘，打开盖子可以看到红色的浮标，浮标可提醒大家需要倒水了。 侧面是蒸汽/热水旋钮，共有四个档位可选择。 打开电源后旋转旋钮至热水位置，可出热水，旋转至OFF位置停止出热水。出热水达到200ml时也会自动停止，非常安全！ 按下蒸汽键后指标灯会呼吸闪烁，当蒸汽灯常亮后预热完成就可以开始打发奶泡了。 它的蒸汽喷管可旋转，上面还有防烫硅胶很安全，蒸汽喷管是不锈钢的材质，使用蒸汽时180秒后它会自动停止，用着很安全！如果 25分钟后整机无操作也会进入睡眠模式，节能又省电。 它还拥有三重保护安全设计：自动温控保护装置、过热保护装置、自动泄压保护装置。 当机器过热时单/双杯指示灯快闪，只需要打开旋钮到热水位置进行排水降温即可。 咖啡机配备了二个粉碗：单杯粉碗（7g）、双杯粉碗（14g），可根据自己的需求来选择单杯、双杯、或自定义浓度。 我买的咖啡豆让店家研磨好到家就可以直接使用，用附赠的咖啡勺将咖啡粉放进粉碗中。 称好自己需要的双杯重量14g咖啡粉。 再使用压粉锤将咖啡粉压平。 力度不需要太大，咖啡粉压平整后就可以进行萃取了。 这款咖啡机采用了51mm密集冲煮头，搭配NTC智能温控系统实时控温，每次萃取时温度稳定在约92°C，能确保每次意式浓缩咖啡出品都风味醇正。 将漏斗手柄对应开锁位置，卡在冲煮头上之后逆时针旋转。 旋转到咖啡机上锁紧的位置，漏斗就安装好了。 我用了14g咖啡粉，按下双杯萃取键，咖啡机会先对咖啡粉先进行低压预浸泡，让咖啡粉得到充分的湿润，萃取会更均匀；然后再进行高压萃取，稳定泵压经过过压阀门，转换为接近黄金标准的萃取压力，通过专业的双孔分流手柄流出，流速均匀不飞溅。 它拥有35秒快速预热，即热式加热技术，不需要提前预热，让我在早晨也能快速喝到一杯美味香醇的咖啡。 充分萃取出咖啡中的精华物质，有厚厚一层黄金油脂。 它配备的是单孔蒸汽棒它的蒸汽集中，打发速度容易控制，新手也更容易上手。 取200ML牛奶倒入打奶缸，将蒸汽棒放在杯子中间偏左或者偏右距离杯壁1cm左右的位置，蒸汽管稍微没入牛奶里面一点点，这样形成旋涡就开始打泡了，待牛奶水位明显上涨，再将蒸汽管浸入的稍微深一点开始打绵，把刚才形成的大气泡打的更加细腻。 打发完奶泡后，一定要马上拿干净的湿抹布将蒸汽管擦拭一下，然后再空喷一下蒸汽，避免有蒸汽棒有奶垢和管内残留牛奶。 它拥有精密电子控温系统以理想温度输出蒸汽，蒸汽强劲有力且均匀，与空气和牛奶充分融合，打出来的奶泡绵密细腻有光泽，只能奶泡打好了才能拉出漂亮的花！ 将萃取好的浓缩咖啡液倒入咖啡杯。 我试了一下拉花手残没成功，所以换成了雕花效果也算能糊弄一下。 最近在看拉花视频好好学习，争取下次朋友聚会的时候能够拉出漂亮的花花！ 总结：它是一款颜值高体积小的意式半自动咖啡机，放在家里好看又不占空间，它的即热式加热和智能控温系统非常好用，早晨起床能够快速的喝到一杯香醇咖啡，一天都有好心情！千元的价格性价比也是不错的，以后再也不用去店里自己在家就能制作各种咖啡了！ 长帝（changdi）长帝银河意式半自动咖啡机浓缩复古蒸汽奶泡家用小型浓缩咖啡机 意式半自动即热咖啡机 京东：￥1349 去看看 <更多>

你适合哪种家用咖啡机？ 大家好，我是林老师，我们又见面了。 其实作为上班族来说，特别是之前很多年在外企，后来去国企再后来去私企，我们作为销售或者市场团队，日常和客户一起喝咖啡也成了一种风气，其实早些年我对于咖啡也是喝不习惯，现在逐渐成为了一些习惯，不管是星巴克,Manner，还是Costa总是会点上一杯， 而日常公司也配置了咖啡机，到了下午就完全依靠咖啡续命，有些人喜欢美式，有些人习惯意式咖啡，有些人喜欢拿铁奶咖等等。 除了上班下班，周末自己在家休息的时候也会喝上一杯，之前我一直使用的是米家的一款胶囊剂，胶囊机的好处在于简单方便，同时也可以保存时间长一点。这也是我一直不愿意去换其他咖啡的主要原因，不过在朋友推荐下，也开始种草一体机，看了很多机器，觉得全自动的不错，但是价格太贵，半自动的价格略微便宜，但是需要自己磨豆，总之各有利弊，作为不是一个咖啡玩家的来说，口粮才是最重要的。 如果你喜欢喝意式浓缩、喜欢奶咖，那么选择一款适合自己的咖啡器具还是很有必要的。常见的家用意式咖啡机主要有3种：胶囊咖啡机、意式半自动咖啡机、全自动咖啡机。 ● 胶囊咖啡机 米家的胶囊咖啡机是我买的第一款家用咖啡机，它的价格很便宜，不到500元，大概就是我一直心念念的款式，早上起床放一个胶囊，打一杯奶泡就搞定了一杯咖啡。胶囊的可选择风味有很多，能够满足不同的口感需要。我以前618和双11做的最多的就是屯胶囊。 其实星巴克也好，costa也好，除了环境好之外，一天的工作疲惫也需要一杯咖啡来提神，我们这个行业戏称咖啡是：“续命神器”但是价格就不是很亲民，而早上起床吃早饭基本都会在家自己做一杯咖啡，胶囊机就会成为了我最方便的选择。 其实最重要的胶囊咖啡机的价格便宜，操作简单，学习成本几乎为0，比较适合对咖啡口味要求不是那么高，希望快速喝到一杯咖啡的小伙伴。不过日常胶囊的价格在2-4元，我觉得2元都是非常不错的价格，而且胶囊剂的问题在于只能选择适合它使用的胶囊，少了很多DIY 的乐趣。算下来一天一个胶囊一个月也需要百元。 ● 半自动咖啡机 半自动咖啡机在这三类咖啡机中的学习成本最高，需要学习如何磨豆，如何选择适合自己的拼配豆子，需要选择自己喜欢的口味和烘焙的浓度，如果说胶囊机器是傻瓜式的咖啡机，那么半自动的机器就让你学会了很多，如磨豆，使用，打奶泡，等等一系列的步骤都需要你认真学习，才能更好的萃取你喜欢的一款咖啡。 比如说，从开始入手机器的时候就准备了咖啡机，还有磨豆机，我由于初次尝试，所以我决定还是入门阶段的装备就好，为了不采坑，我选择了很多人喜欢的手摇磨豆机和大家都觉的不错的illy的豆子，要对于自己的第一杯半自动咖啡机制作的咖啡足够的尊重。 先学习磨豆之后，在学习如何使用咖啡，步骤其实说难不难，总之要比胶囊机繁琐一写，但是看着咖啡萃取出来的那一刻我还是比较开心的，所以学习也是一种乐趣。你需要对萃取咖啡的每一个制作步骤都非常熟悉，通过长时间的练习，调整不同的变量，才能做出一杯好喝的意式咖啡。 如果你比较享受动手制作的过程，喜欢自己掌握咖啡的口感，在理想状态下，半自动咖啡机做出来的咖啡味道是这三类咖啡机中最好的。我其实对于咖啡的油脂有着比较执着的着迷。 其实半自动的机器也有很多种，有些咖啡机仅仅支持萃取，还有一种支持萃取和奶泡热水功能，当然还有一种支持磨豆的功能，价格也是逐渐的提高，我其实比较喜欢手动磨豆机的手感，我的这款心想的手动磨豆机，我一直非常的喜欢，调整粉的粗细和手感那是非常的不错。 如果家里空间有限和我一样捉襟见肘，可以选择不带磨豆功能的机器，我这款机器选择的是长帝的半自动机器，使用起来还是非常不错的，千元价位基本和一些胶囊机的价格也是差不多了。 ● 全自动咖啡机 全自动咖啡机，操作相对简单，由于单位的机器是全自动的机器，我最大的感触是每次都需要清理，日常还是需要清理水垢之类的，如果家里喝的不多，实在是没有必须要上全自动的机器。 当然想最省事的做出一杯口味不错的咖啡，全自动的机器是最好的选择，但是性价比对于家庭用户来说的确不算友好，不过全自动的机器需要做出一杯味道不错的咖啡需要熟悉机器的设置，通过调节研磨程度调整咖啡液的萃取状态，咖啡味道相对稳定 意式半自动咖啡机如何选？ 其实我们在选择咖啡机还是需要仔细甄别的，要知道半自动咖啡机的核心部件才是咖啡萃取的关键，而且半自动咖啡机从几百到上万的都有，很多刚入门的咖啡小白，在选购意式半自动咖啡机的时候会迷惑？其实学习一下就很好区别。 ●核心部件才是萃取咖啡的关键，压力值和压力泵必须满足咖啡萃取的条件？ ●家用机器的需要注意的是哪些？考虑体积还是考虑价格？ 其实只需要关注以下几点，就能轻松选择一台适合自己的意式半自动咖啡机，避免踩坑啦！ 看加热模块决定预热时间 我的这款长帝银河咖啡机采用了是乳白色的设计，外观十分的讨喜，同时也比较适合现代的家居风格，而且最重要的是长帝银河咖啡机的体积十分的小巧。外壳采用了不锈钢的金属机身，长时间使用也不担心损坏。 其实在咖啡萃取过程中，水温需要稳定得保持在92-96℃，这就对加热模块的品质有较高的要求。而且根据加热方式，加热模块分为2大类：锅炉和加热块（发热体）。长帝的这款银河咖啡机采用了NTC的智能温控系统，可以实现实时控温，每次萃取的温度都可以稳定在92度，确保了每次的咖啡都能得到最好的发挥。 当然市场上还有一些咖啡机的加热模块采用了锅炉的设计，这两种加热方式优势对比还是非常的明显，简单而言锅炉是由锅炉烧水加热，分为储水式锅炉和即热式锅炉，储水式锅炉一般用于商用机器和部分高端家用机型，体积比较大；即热式锅炉控温反应较慢，需要一定时间加热。在我们日常使用起来最大的感受就是咖啡机预热时间长。 而NTC发热体的优势则是采用电加热，和很多电加热水器的原理类似，可以做到即用即热。发热体决定着水温是否稳定、快速，和传统即热式锅炉相比，好的发热体能够做到免预热，即出热水，这一点最大的感受就是咖啡机开机30S就可以使用。 水泵压力决定萃取效果 水泵是咖啡机的核心部件，主要有震动泵和旋转泵两种。其实不管是哪种水泵，压力才是最重要的，现在做一杯意式咖啡基本需要满足泵压在9-12bar，所以长帝的这款银河咖啡机的水泵压力为20Bar，可以完美搞定和外面咖啡厅一样的咖啡萃取口味。 简单介绍一下市场的咖啡机水泵的设计原理震动泵采用活塞式加压法，原理类似于打气筒，优点是体积小，价格便宜，缺点是萃取压力不稳定，噪音较大。而旋转泵是利用电机转动提供压力，萃取的压力更稳定可控，噪音较小，不过体积较大，通常用在商用意式咖啡机。 泵压不仅决定着咖啡能否稳定萃取，同时还影响咖啡的油脂含量，泵压越高，意式咖啡油脂越丰富。一般家用咖啡机多为震动泵，泵压在15-20bar，如果担心压力的稳定性，在选购时可以考虑电磁泵。 半自动机器的蒸汽棒也非常重要 和普通的胶囊机相比，半自动的机器基本都会配置蒸汽棒，主要是用来获取热水喝打发奶泡，长帝银河的这款咖啡机的蒸汽棒采用了精密的电子温控系统，可以一直使用理想的温度来输出蒸汽，打发奶泡的效果很好，效率也很高，我基本已经告别了我的奶泡机。 蒸汽棒的原理其实也是很简单，通过传递锅炉内的蒸汽，来打发牛奶。锅炉内的蒸汽压力越大，奶泡打发的时间就越短。奶泡也会越细腻，蒸汽棒的孔数决定着蒸汽的喷射角度和范围，孔数越多，打发奶泡也越快。同时也需要注意蒸汽棒一般都会才有旋转设计，使用之后记得要及时使用湿毛巾清理，并且注意被烫伤。 合适自己的就是最好的，低成本打造咖啡享受 其实除了咖啡机之外，新手在前期需要用到的咖啡配件并不多，这里分享一下我选的半自动咖啡机，和我入手了咖啡机之后一些必不可少的基础配件，刚入门的咖友可以参考一下~ 由于需要日常磨豆，所以选择一款适合自己的磨豆机就变得非常的重要，我一直使用的手磨豆机，主要是习惯手磨的手感，而且使用起来也不会很麻烦，主要是需要掌握豆子的研磨的粗细度。 长帝银河咖啡机自带了一个粉勺和压粉器，简单使用一下还行，我已经准备入手新的布粉器了，临近过年，很多快递不发货了，等我下次给大家分享。 长帝银河咖啡机小巧好用，细节还不错 长帝银河咖啡机从入手到现在使用一个月有余，咖啡机在设计上算是中规中矩，随着咖啡机自带了单双粉碗（单粉碗7G，双粉碗14G）。也给我节省不少再次购入的经费。我由于平时喝拿铁比较多，而且我喜欢浓度高一点，所以基本都是双粉碗再用。 长帝银河咖啡机自带的冲煮头为51mm，比较通用的尺寸，一般配件和布粉器按照这个尺寸购买就可以。 长帝银河咖啡机自带的压力表可以显示每次萃取的压力值，也可以方便的查看你制作咖啡所在的压力是否在理想的范围之内。 我的使用体验，简单实用就行！ 其实日常早期一杯咖啡可以很好的提神，而且由于我明天的通勤距离单程约44KM ，早上一般是一杯咖啡一个鸡蛋，偶尔再吃一些其他的早晨。时间很赶。所以开车也需要时刻保持很好的注意力。 以前是使用胶囊机比较多，现在早上制作一杯咖啡也不会超过10分钟，磨粉，压粉，萃取，奶泡。早上起来我都会做一杯咖啡。我最大的体验就是现在的这款咖啡机的油脂厚度要比之前的胶囊机好很多。 周末家里来客人的时候，打开奇迹打开，还可以放两个杯子暖杯使用，长帝银河咖啡机的暖杯功能是一个非常不错的功能，我的这个杯子是宜家的杯子很便宜，所以我一次入手了好几个。 所有作为不管是刚需咖啡的上班族来说，还是喜欢在家喝咖啡的自由职业者，选择一款合适自己的咖啡机就显得尤为重要，我推荐的这款大家可以参考。 我是林老师，我们下次再见了！ 长帝（changdi）长帝银河意式半自动咖啡机浓缩复古蒸汽奶泡家用小型浓缩咖啡机 意式半自动即热咖啡机 京东：￥1349 去看看 <更多>

前言 对于上班族的小伙伴而言，咖啡这类饮品是不可或缺的，楼主接触咖啡到现在前后算起来也有好几年了，从速溶到胶囊再到半自动咖啡机，也算是低阶到高阶的升级路程，而随着硬件不断的升级，咖啡的口感提升也是较为明显的，特别是使用了半自动咖啡机后，除了自身拥有高萃取压力之外，使用过程的乐趣也是较为不错的，更有仪式感。 这次的主角：长帝银河咖啡机，因为之前入手过她家的烤箱和厨师机，在使用体验方面有很高的认可度，这次长帝新推出了半自动咖啡机，迷你小巧的外观设计，不锈钢机身材质，内置意大利ULKA水泵，能够做到低音萃取的同时让油脂更厚，35秒快速预热+低压预浸泡技术，配置双杯粉碗+大咖级引流手柄，接下来就一起来看看它的真容吧。 简单开箱 产品采用的是礼盒式的包装方式，正面可以看到咖啡机的彩印外观图示，左上角可以看到长帝的LOGO标识，盒子的侧面标注了参数及生产信息，这里就不一一展示了▼ 内里的包装细节做得也很细致，机身外层有膜袋包裹保护，其他小配件也是分类包装放置，外层还有塑型泡沫覆盖，不用担心运输过程中会有所损坏▼ 配件方面包含了：萃取手柄、粉碗*2、粉锤，值得一提的是长帝随包装配备了两个粉碗，单杯粉碗的容量为7g，双杯可以做到14g的大容量，能够让用户探索更多风味▼ 外观细节 长帝银河咖啡机的外观设计不难看出走的复古风格，象牙白的配色看上去也显得很简洁，个人也非常喜欢这种设计格调，机身材质为不锈钢质地，很具质感， 更重要的是它体积也控制得很不错，三围为：520*518*408mm，小巧的机身方便放置，同时高颜值的外观也很好搭配室内环境▼ 机身的功能控制面板设置在了机头凸出部分，上方是4颗实体按键，支持双流量设计，下方是圆形的压力表计，方便用户可以实时的查看，在最下方是长帝的字母LOGO金属铭牌▼ 侧面是蒸汽档位旋钮，一共了设置四档位可以选择，转动有一定的阻力感，使用便捷▼ 功能控制区域下方是萃取冲煮头，在边侧是干燥蒸汽棒，能够帮助你铸就绵密的奶泡，小把手部分是食用级硅胶材质，手感细腻，同时还能前后左右360°C微调▼ 机身的底座是一块不锈钢材质的接水盘，支持分段式拆卸，方便清洁维护▼ 机身顶部整块不锈钢材质，水箱是后置的，可以轻松开启上盖▼ 同时还可以单独拆卸，方便清洁维护，水箱的背面还标注了最大/最小的注水界限▼ 体验测试 想要冲出一杯好咖啡的第一步就是预热机器和压粉，压粉的目的在于压平后可以让出水萃取更均匀，不容易造成某一部分的出水偏差▼ 然后将手柄固定在冲煮头上面即可，就可以根据需求来进行萃取咖啡了，单杯还是双杯，任君取舍，熟悉咖啡的朋友都知道标准意式浓缩咖啡黄金萃取压力约为9-12Bar，长帝这款银河咖啡机萃取压力能达到8-13Br之间，同时NTC智能温控系统还能将萃取时温度稳定在约92°C，结合机身内置的意大利ULKA电磁泵，能够萃取出更纯粹的油脂▼ 实测萃取出来的效果还是很不错的，可以明显的看到油脂层▼ 完成萃取步骤后接着就来进行打发奶泡，可以预先将其预热一下，待蒸汽棒里水放干净后再进行打发，干燥蒸汽出来的效果会更佳，打发奶泡需要注意的是将喷嘴沉入奶面下0.5-1cm即可，同时将奶泡杯的角度倾斜与汽棒一致，打发至奶泡绵实后将温度升至55-65°C最佳▼ 楼主也是第一次使用这种半自动咖啡机，对于拉花还不是很熟练，不过一杯牛奶咖啡的口感也是非常不错的，醇香可口，自己动手制作出来的咖啡饮用起来也是别有一番味道▼ 最后总结 这次长帝新推出的这款银河咖啡机，千元级的售价给到了意大利ULKA水泵，萃取油脂更浓厚，支持NTC智能温控系统，能够将水温恒定在92°C，配置了双杯粉碗结合大咖级引流手柄不需要等待太久，不锈钢用料的机身也非常具有质感，而且体型小巧便于摆放，关键是复古的外观颜值也很在线讨人喜欢，如果你对咖啡口感有要求，又喜欢动手折腾，那这种半自动咖啡机就很适合你。 谢谢观看，完... <更多>

一、前言 作为一枚“血液里流淌着咖啡”的打工人，每天早晨喝下一杯咖啡，才算是真正意义上的激活身体，开启“元气满满”的一天。 现在咖啡店类型五花八门的，咖啡店里在售的咖啡品质、价格也是参差不齐，深烘、浅烘、全脂奶、脱脂奶、原萃浓缩、精萃浓缩都被标注了不同的价位，想要喝到高品质的咖啡，往往都得30-40/杯。 原本想要来一杯咖啡拯救打工人的崩溃？结果在咖啡店点完单后看支付信息更emo了。 单单是整个9月，本人点咖啡就花了小一千。 想来在咖啡店点咖啡成本这么高，还不如购入一台高品质意式咖啡机，打造居家咖啡馆，节流的同时，也能享受DIY咖啡的乐趣。 经过本人多方做功课，终于把目标锁定在了德龙EC9155.GR半自动咖啡机上。 二、咖啡机的开箱与使用 这款德龙EC9155.GR半自动咖啡机给我的第一印象是“高级”，萨丁尼亚绿搭配银色的设计，是来自意大利的宝藏色，漂亮得简直不像是实力派。 不到30厘米宽的机身，可以轻松放在家里的每个角落。 德龙EC9155.GR半自动咖啡机配的是一体式研磨器，研磨感应技术可自动感应磨豆，在咖啡机左上方的仓里加入咖啡豆⬇️ 有40档咖啡粉量和8档研磨粗细可选。⬇️ 便能够自动磨出精准的咖啡粉量。⬇️ 咖啡机自带金属过滤器手柄搭配专业粉锤、布粉环、压粉垫。 压粉的过程中不必担心磨好的咖啡粉弄得到处都是，只需简单的下压就能压出完美而平整的粉饼。 强迫症患者看到压好的粉饼一整个被治愈！ 咖啡机有3档预设的饮品菜单，意式浓缩、美式和热水都能一键get！ 早晨上班如果起晚了，来不及DIY创意咖啡，我都直接用咖啡机的预设菜单来一杯美式，手动加冰轻松get元气一整天的冰美式。 咖啡机的My LatteArt手动拉花系统，配有专业的细杆蒸汽杆，零基础的小白也能用它来打出绵密而细腻的奶泡。在家也能DIY出各种花式奶咖。 自带智能的控温技术的德龙EC9155.GR半自动咖啡机可以一键精准调控3档萃取温度，机器还配有压力表，可保证精准控温和萃取压力可视化。 我一般用的都是深度烘焙的豆子，在92摄氏度的低温情况下它萃取出的咖啡液有着浓厚醇香的气味。 萃取过程中，能明显看到咖啡液表面形成了一层丰厚的油脂。 每次制作咖啡，我都感觉自己仿佛咖啡大师附体，技艺超群（实际上都是德龙EC9155.GR半自动咖啡机的功劳） 三、秋冬最热门的5款咖啡饮品 入手以来，无论是工作日还是双休日，我都是以用德龙EC9155.GR半自动咖啡机制作咖啡开启一天的生活。 在这过程中，除了经典的意式浓缩、美式和卡布奇诺以外，我还尝试了各种各样的花式奶咖，在家DIY了单位附近网红咖啡店的大部分热门咖啡饮品。 在德龙EC9155.GR半自动咖啡机的辅助下，成品咖啡相较于咖啡店是有过之而无不及。 （感觉再这样下去，我都能靠着这台咖啡机在家开起一家小型咖啡店了） 下面，就和大家分享5款本人比较拿手的咖啡饮品，步骤简单，好上手，只要有德龙EC9155.GR半自动咖啡机分分钟就能get！ 1、经典的意式浓缩 经典的意式浓缩可是德龙EC9155.GR半自动咖啡机的必杀技。 选择深度烘焙的咖啡豆进行研磨，将磨好的粉布粉后选择意式浓缩菜单，开启萃取 便能够萃取到油脂丰厚的咖啡。 别看意式浓缩只有小小一杯，它的“后劲儿”可是非常足的。 一口下去，能够品尝到浓郁醇香且直击灵魂的咖啡液，仿佛一股电流传遍全身，困意在喝下咖啡的当下被击退。 一杯喝完，整个人都感觉充满电一样活力满满。 2、经典的卡布奇诺 卡布奇诺也是德龙EC9155.GR半自动咖啡机的“拿手好菜”。 从咖啡液的萃取到打奶泡，它统统都能搞定。 打奶泡时，蒸汽杆会释放强劲干燥的蒸汽，便能够打出绵密细腻的奶泡。 将打好的奶泡倒入咖啡杯，再将萃取好的咖啡液与之混合，便能够得到一杯层次分明且含有丰富“雪顶”的卡布奇诺。 一口下去，牛奶的乳香混迹于绵云般的触感下在味蕾上四散开来。 紧接着咖啡香与奶香混合，口感香浓且丰盈顺滑，咖啡恰到好处的温度入口便能驱散秋冬的寒意。 3、燕麦桂花拿铁 燕麦桂花拿铁是我秋冬时最爱在咖啡店点的一款咖啡。 在家用德龙EC9155.GR半自动咖啡机尝试了一下，竟然一次就成功了。 *准备材料： 燕麦奶200ml 浓缩咖啡液30ml 桂花糖浆+桂花若干 *步骤： 1、用德龙EC9155.GR半自动咖啡机萃取30ml咖啡液 2、打发燕麦奶并加入少量桂花糖浆搅拌均匀 3、将咖啡液缓缓倒入燕麦奶中 4、在咖啡表面撒若干桂花 成品⬇️ 用德龙EC9155.GR半自动咖啡机做出的燕麦桂花拿铁绝对是能在秋冬封神的一款咖啡饮品。 入口不仅有燕麦和咖啡混合的醇厚口感，还有丝丝缕缕的桂花香，一口下去令人久久不能忘怀。 4、生椰拿铁 自己用德龙EC9155.GR半自动咖啡机做生椰拿铁，也是能100%拿捏的。步骤简单到一学就会⬇️ *准备材料： 少量冰块 厚椰乳160ml 浓缩咖啡液30ml *步骤 1、杯子里放入冰块 2、倒入厚椰乳（占据咖啡杯的70%） 3、倒入咖啡液 成品⬇️ 浓郁的厚椰乳同样香浓的浓缩咖啡液混合后，绝对是秋冬最最温暖人心的组合。 如果觉得厚耶乳过于醇厚的话，可以在声椰拿铁中加入冰块，获得清凉且浓郁的美妙口感。 5、黄糖肉桂拿铁 黄糖肉桂拿铁也是本人心中最适合秋冬的咖啡，黄糖+咖啡+肉桂的组合，从色彩上，就有秋冬树叶变黄的即视感，入口更是独特的浓郁气味满满。 *准备材料： 全脂牛奶200ml 浓缩咖啡液30ml 肉桂一根 黄糖少许 *步骤 1、全脂牛奶加热打出些许奶泡 2、倒入咖啡液 3、肉桂沾取些许咖啡液后撒上黄糖 成品⬇️ 能接受肉桂辛香的一定要试试黄糖肉桂拿铁的口感，随着肉桂的搅拌，每一口咖啡都会有不同的味道变化。 越喝到最后，肉桂与黄糖、咖啡混合的香气就越浓郁，一杯还能让人有意犹未尽的感觉，绝对能在秋冬咖啡饮品中封神。 四、总结 这款德龙EC9155.GR半自动咖啡机不仅在主观上满足了我动手自制咖啡的乐趣，而且还在客观上为我省下了点咖啡的“巨资”。 即使是我这样的小白，在它的人性化功能辅助下，也能够轻松制成媲美于精品咖啡店的花式咖啡饮品。 在制作咖啡的过程中，我完完全全被它的专业性给“收买”了。 入手到现在的每天早晨，它都会准时上岗，为我制作专属于当日的咖啡，这种感觉就像是把技术超群的咖啡大师请回家了一样神奇。 如果各位在看的值友也是“血液里流淌着咖啡”的打工人，强烈推荐入手这款德龙EC9155.GR半自动咖啡机，用它来打造居家咖啡馆。 德龙（Delonghi） 咖啡机半自动意式15Bar泵压家用美式打奶泡豆粉两用现磨一体EC9155W 8档感应研磨 稳定温度 专业压力计金属面板全国联保 京东：￥4790 去看看 <更多>

嘿嘿，我是moresure~ 近两年疫情一直反复，不知道各位都有没有机会去逛街喝奶茶咖啡了呢~最近居家时间长，确实闲得慌，没事就屯点吃的喝的，名义上以备不时之需，实则胡吃海塞，以前在大城市，出门就有星巴克、瑞幸，如今在小县城，想喝咖啡连外卖都点不着，不如就再添置一台咖啡机玩玩吧，没事还能练一下拉花，等朋友来了可以让他们也尝尝。 目前咖啡机的选择上有三种，分别是胶囊咖啡机、全自动咖啡机、半自动咖啡机，前两者的只需要购买耗材（胶囊咖啡、咖啡豆），开启机器后接取咖啡即可，半自动咖啡机则需要手动去控制咖啡豆的研磨、萃取，可操作空间更大，如果你的时间充足，想体验制作咖啡的乐趣，半自动咖啡机是首选，长期使用的话，综合成本也比较低。 外观 最近使用的就是这款马克西姆马赛意式咖啡机啦，单从外观上看，市面上大部分的半自动咖啡机造型都非常类似，不过墨绿色倒是挺少见的。功能上，这款咖啡机拥有双锅炉系统，也就是说在萃取的过程中就可以打奶，有效节省制作时间。 控制面板部分有四枚按键和一个旋钮，分别是开关、研磨、单杯、双杯、左旋小蒸汽、右旋大蒸汽，使用过程中如果遇到萃取阻塞、研磨卡住等问题，机器会自动报警停止，避免损坏。 储豆仓大概可以容纳260g的咖啡豆，研磨粗细可以通过旋转储豆仓来控制，精细度共有30档，程序默认单次磨豆约15s，出粉约18.5g，可以用来制作双杯咖啡，研磨过程中也可以手动暂停。 顶部暖杯区还给压粉锤留了位置，平时洗干净的杯子可以倒放在咖啡机顶部，平时可以保持杯子干燥，装咖啡时也能减少降温。 金属废水槽内设计了红色浮标，废水装满时，浮标露出，及时清理即可。 废水槽内侧还有一个小抽屉，里面有清洁圆刷、清洁刷、清洁针，隐藏收纳好评，需要时可以找得到。 独立蒸汽水泵可以提供5bar的稳定压力，关于打奶泡，网上的教学视频是比较多了，奶泡打好问题不大，主要是拉花需要多练习练习。 后者水箱容量为2.8L，平时接纯净水使用，可萃取双杯咖啡约20倍，大水箱加水并不会很频繁。 其它配件包含单杯滤网、双杯滤网、拉花缸、粉锤、把手、清洁布等，比较齐全了，官方旗舰店下单活动还会送咖啡豆，其它渠道购买的话，小品牌500g咖啡豆价值50元以内，双杯意式咖啡可以做30杯左右，要知道50元也就是一杯星巴克而已。 拿铁 想要打出细密绵柔的奶泡，高品质全脂牛奶必不可少，当然价格也要便宜，京东上这款雀巢一箱价格160左右，平均1L13.3元，价格不错，脂肪含量为3.4g/100ml，保质期7个月，屯半年也不用担心变质。 雀巢（Nestle）全脂牛奶 1L*12整箱装 咖啡打奶泡 餐饮牛奶 甜点餐饮烘焙原料 京东：￥168.00 去看看 拿铁咖啡和卡布奇诺的区别是牛奶、咖啡、奶泡的混合比例，两者分别为2:1:1和1:1:1，所以拿铁口感更温和，奶味重，不会太苦。 首先萃取咖啡时，需要检查水箱余量，开启咖啡机后，机器预热大概需要1分钟的时间，此时装入咖啡豆、准备研磨。 研磨好的咖啡粉用粉锤压平后，清除边缘多余的咖啡粉，把手柄从左侧旋转固定在萃取口，注意先固定后放杯碗，防止有咖啡粉散落到容器中。 萃取时间根据咖啡粉的粗细度、压实度不同会有差异，通常在30s-60s内可以完成。 萃取的过程中是可以操作打奶泡的，关于打奶泡的方法，网络上有非常多的教学，使用马克西姆马赛意式咖啡机加气时，蒸汽口半没入牛奶中就好，听声音的变化，观察液面高度，奶泡量足够时，将蒸汽口没入牛奶中开始打绵，拉花缸开始烫手时即可停止，操作过程中注意保持拉花缸稳定，防止晃动导致加气过度，奶泡大小不一。 置于拉花嘛，难度就要大不少，要掌握牛奶流速、手持稳定性、加奶量，新手还是需要很多练习的。 我自己练了很久，能看的拉花不多，新手主要练一下实心大白和千层心，建议购买常见的拉花杯使用啦，加奶量和融合度参考视频教学，制作就会容易一些。 生椰拿铁 制作难度：简易      制作时长：5分钟 先问一下有木有喜欢喝咖啡加奶味的饮品奈何乳糖不耐受的宝子们，如果有被戳中一定不要错过！没错没错，顾名思义就是用椰奶或椰汁代替牛奶，口感上既保留了鲜奶的奶香味还多了份椰子独有的清爽感，再搭配咖啡的香醇真的非常值得一试！ 备料：现萃取的咖啡一份（咖啡机上双杯的量），椰汁或椰奶一盒、冰块适量、杯子一个、勺子一把。 步骤： 1.用咖啡机萃取一份双杯的咖啡； 2.先将冰块倒入准备好的杯子中； 3.悬空注入椰汁或椰奶至杯子五分之四处（期间要注意冰块上浮后的量够铺椰奶表层，不够可在这会二次添加） 4.注入咖啡（勺子反扣，咖啡从勺子背面上方淋入，帮助咖啡均匀注入即可完成） 因为椰奶或者椰汁稠度不够，加冰块铺满椰奶表层和借助勺子注入咖啡都是为了成品前期有更好的分层哦，一定不要忽视。 菠萝冰咖 制作难度：简易       制作时长：15分钟 喜欢分享日常的小伙伴这款一定得按头安利，超容易出图的！除了颜值没话讲，口感上也灰常不错，菠萝自有的果香和冰咖的清冽香简直绝配，加上酸甜的菠萝汁中间做承接，绝对是冬天开暖气都想喝的那种。 备料：现萃咖啡一份、去皮菠萝一个、菠萝汁一盒，冰块一大杯，杯子一个，勺子一把。 步骤： 1.用咖啡机萃取一份双杯量咖啡 2.菠萝切块（切的时候尝一下，若是过酸可以加点糖或蜂蜜酿一会）放入杯子底部，拿勺子压出汁； 3.在杯子里菠萝的上方填满冰块(冰要块必须加到满杯，不然少了灵魂） 4.注入菠萝汁(杯中预留好咖啡的量就行）； 5.借助勺子在顶部淋入提前萃好的咖啡就好啦 加入咖啡后，咖啡和菠萝汁会慢慢融合，所以想要拍照的话，速度要快，一定!一定!! 酒酿咖啡 制作难度：简易     制作时长：10分钟 是不是光名字就想尝一口呢，这也是最惊艳我的一款，入口后非常特别，酒酿的甜香冲淡了咖啡的苦味又瞬间被酸奶的细密绵绸包裹住，口感丰富每层都是惊喜！但这款酒精过敏者不合适哦，酒酿酒精含量虽低也建议不要尝试，健康才是第一位。 备料：现萃取咖啡一份、酒酿一盒、0蔗糖中等厚度酸奶一包（太稀没法分层，太厚和酒酿里的米放一起就变成主食了。。）、勺子一把、350ml左右杯子一个。 步骤： 1.用咖啡机萃取一份双杯的咖啡； 2.将酸奶悬空缓慢注入杯中，注意不要沾到杯壁，杯底向下轻震让酸奶表面在杯中逐渐平滑； 3：沿杯子内壁，用勺子将酒酿轻轻铺在酸奶上层，铺满一圈即可，保持酒酿表层齐平； 4：勺子反扣，借助勺子背面减缓冲力小心注入咖啡就大工完成啦。 因为酒酿本身够甜，所以酸奶在选取的时候尽量选0蔗糖去减少甜度，也可以避免掩盖酒酿特有的香味；另外杯子容量建议不要选太大，因为这款一次喝太多还是会稍微有点腻，杜绝浪费人人有责嘿嘿。 棉花糖奶咖 制作难度：简易     制作时长：10分钟 清晨来杯温热的奶咖再合适不过啦，提神醒脑的同时还能暖暖胃，也同样适合不能吃冷饮的小伙伴们，再配上甜糯叽叽的棉花糖简直yyds ! 说实话，我有干过不停拿棉花糖泡着奶咖一勺一个吃哈哈。 备料：现萃取咖啡一份、鲜牛奶一盒、夹心棉花糖一包、可可粉若干、马克杯一个。 步骤： 1.用咖啡机在杯中萃取一份双杯的咖啡； 2.鲜奶打发奶泡(萃取咖啡和打发奶泡在咖啡机上可同时进行，这款不用拉花对奶泡要求不高，另外鲜奶打完奶泡刚好温热）； 3.咖啡里打圈（为了咖啡牛奶充分融合）注入奶泡； 4.加入夹心棉花糖； 5.面层撒上可可粉即可完成。 可可粉可以借助用接咖啡的漏斗杯撒匀，刚好免了找筛子时间；棉花糖一定要选择夹心的，微微凉的溏心会给热的奶咖带来更神奇的口感。 甜奶咖啡冻 制作难度：简易     制作时长：一小时 有和我一样是果冻布丁一类的重度爱好者么，简直爱死这种滑滑QQ的冰凉感了有没有，咖啡冻的焦苦香配着甜奶和冰块，味蕾上带来的冲击不可言喻，你们有空一定要试试。 备料：现萃咖啡两份（怕苦一份就行）、白凉粉一袋、甜奶一包、细砂糖若干、杯子一个。 步骤： 1.用咖啡机萃取两份双杯咖啡； 2.将咖啡和白凉粉按照25：1放入锅中融合，根据自身口味添加糖； 3.将融合好的咖啡白凉粉液倒入杯子中静至冷却凝固(凝固需要时间，所以做饮料前需要提前做好咖啡冻） 4.待咖啡冻凝固好后，用勺子微微搅拌，加入甜牛奶。 看起来和仙草奶茶差不多啦~冷藏口感更佳。 因每个人对甜度喜好不同，所以我统一没有写加糖量多少，对苦味敏感的小伙伴们一定要根据自己口味来加糖不要硬喝呀。 总结 只要有耐心，都能做出适合自己的咖啡饮品啦~欢迎评论区讨论~ MAXIM’S DE PARIS马克西姆马赛家用咖啡机全半自动打奶泡研磨一体小型意式咖啡机 绿色 京东：￥4680.00 去看看 <更多>